„Kmen hubnutí“ se nyní zdá být rozšířený ve všech věkových skupinách v městských oblastech, včetně dospívajících dívek. Lékaři vyjadřují vážné obavy: „Nezdravé ideály krásy v dospívání vážně zavádějí mladé ženy a předčasně urychlují jemné ženské rysy do nevratné fáze stárnutí.“
Mylná představa 1: Dieta s náhradními jídly
Zdravotní riziko: Rakovina žaludku
Média informovala o 21leté dívce, u které byla diagnostikována rakovina žaludku. Ačkoli se to může zdát nepravděpodobné, viníkem byla opakovaná dieta:Aby rychle zhubla, živila se několik dní výhradně banány a pila pouze čistou vodu. Po absolvování pekelné diety skutečně zhubla. Neustálý hlad však vedl k tomu, že se při záchvatech hladu přejídala, čímž se dostala do začarovaného kruhu omezení a přejídání. Nakonec její žaludek protestoval.
Xiaojuan Yuan, 34letá kritička jídla, která před několika lety zemřela na rakovinu žaludku, kdysi přemýšlela o škodách, které způsobila svému tělu: „Zanedbávala jsem svůj žaludek a udržovala velmi nepravidelné stravovací návyky – v jednu chvíli jsem hladověla, v další se přejídala. V kombinaci s častými drastickými dietami se díky tomuto neúprosnému týrání stal můj žaludek nejzranitelnějším orgánem v mém těle.“
Zdravotní varování:Dieta: Pomsta přijde o deset let později
Výzkumy ukazují, že pokud začnete držet dietu, abyste si udrželi postavu od 25 let, vaše zdraví utrpí do deseti let. Omezení příjmu potravy na minimální úroveň postupně snižuje kapacitu a odolnost žaludku. Současně je žaludek vystaven dlouhodobému působení nadměrné žaludeční kyseliny, což v průběhu času výrazně zvyšuje pravděpodobnost vzniku žaludečních poruch.
Mylná představa č. 2: Vyvolávání zvracení, nadměrné cvičení, pilulky na hubnutí
Riziko pro pacienta: Anorexie nervosa
Hongkongská umělkyně Yuen Kit-ying onemocněla anorexií během diety a ani po několika dnech bez jídla nepociťovala hlad. Její váha klesla na 31 kilogramů. Média informovala, že anorexie ji přivedla do stavu naprosté beznaděje.Dr. Chen Jue z psychosomatického oddělení Šanghajského centra duševního zdraví provedl specializovanou studii na 54 pacientech s anorexií. Výsledky odhalily, že 88,9 % neurotických pacientů s anorexií byly ženy, přičemž „strach z přibírání na váze“ byl hlavním spouštěčem u 77,8 % z nich.Pacienti používají různé metody hubnutí, mezi běžné praktiky patří vyhýbání se potravinám, které jsou vnímány jako tloustnoucí, nadměrné cvičení, umělé vyvolávání průjmu a zvracení. Hluboká výzva anorexie spočívá v její přirozené obtížnosti překonat ji, i když si jedinec přeje uzdravit se.
Zdravotní doporučení: Při dietě je třeba omezit množství, nikoli kvalitu
I když je cílem zhubnout, tři jídla denně zůstávají nezbytná. Mírnost by se měla zaměřit na základní potraviny a maso a postupovat postupně. Ovoce a zelenina by neměly být omezovány, stejně jako mléko – jeho vysoký obsah vápníku je obzvláště důležitý pro ženy.
Mylná představa č. 3: Jíst pouze jablka ke všem třem jídlům
Riziko pro pacienta: Podvýživa
Vyhýbání se masu a základním potravinám a konzumace pouze ovoce, zeleniny nebo banánů může vést k krátkodobému úbytku hmotnosti, ale dlouhodobá rizika jsou značná. Naše tělo získává energii především z tuků, sacharidů a bílkovin. Úplné vyloučení masa a základních potravinpříjem bílkovin, tuků a sacharidů se stane velmi nedostatečným, což drasticky sníží spotřebu energie. To výrazně zvyšuje riziko podvýživy, anémie a osteoporózy, což následně narušuje tělesné funkce a ohrožuje celkové zdraví. Léky na hubnutí mohou snížit vstřebávání tuků, ale zároveň brání vstřebávání různých vitamínů a mastných kyselin, čímž přispívají k nedostatku živin.Kolísání hmotnosti a oslabená imunita
Americké centrum pro výzkum rakoviny provedlo průzkum mezi více než stovkou žen s nadváhou, které byly jinak zdravé. Tři čtvrtiny z nich se opakovaně pokoušely zhubnout a pokaždé shodily více než 4,5 kilogramu. Testování jejich přirozených zabíječských buněk odhalilo, že ty, které nejvíce přibíraly na váze (pětkrát nebo vícekrát), měly nejnižší počet přirozených zabíječských buněk, zatímco ty, které si po několik let udržovaly stabilní váhu, měly nejvyšší hladiny.
Mylná představa č. 4: Výhradně vegetariánská strava
Zdravotní riziko: Osteoporóza
Ortopedové často popisují osteoporózu jako „tichou nemoc“, protože v raných stádiích nemá žádné příznaky.Odborníci varují, že mladé ženy, které se nadměrně a bez rozmyslu snaží zhubnout, jsou vystaveny zvýšenému riziku vzniku osteoporózy v pozdějším věku. Většina zeleniny a ovoce obsahuje minimální množství vápníku a, co je nejdůležitější, prakticky žádný tuk. To může vést ke snížení sekrece estrogenu, což zhoršuje vstřebávání vápníku do kostí a zvyšuje náchylnost k osteoporóze. Americká studie zjistila, že po 18 měsících diety ženy, které zhubly 7 liber, zaznamenaly také odpovídající pokles hustoty kostí.
Zdravotní doporučení: Včasná prevence je zásadní
Pro prevenci osteoporózy je zásadní příjem vápníku. Upřednostňujte potraviny bohaté na vápník, jako je mléko, sýr, listová zelenina a sójové boby. Kromě toho eliminujte rizikové faktory, jako je konzumace kávy a koly. Pracovníci v kancelářích by měli zajistit dostatečné vystavení slunečnímu záření a pravidelně cvičit 2–3krát týdně.
Mylná představa č. 5: Jíst pouze maso, žádné obiloviny
Zdravotní riziko: Špatná nálada
Americký výživu Robert Atkins tvrdil, že hubnutí by nemělo spočívat pouze v vyhýbání se masu. Místo toho by se měl zvýšit příjem tuků a bílkovin a snížit příjem sacharidů – Atkinsova dieta, běžně známá jako metoda hubnutí založená na konzumaci masa.Tento přístup sice může potlačit hlad a zvýšit metabolismus, ale nadměrně zatěžuje ledviny. Takové stravovací návyky již vedly k onemocnění ledvin u jedné třetiny britských dospělých. Hubnutí založené na konzumaci masa také zvyšuje hladinu tuků v krvi, což představuje významné riziko pro zdraví srdce. Nadměrný příjem tuků dále zvyšuje náchylnost žen k rakovině prsu.Britská vědecká studie navíc dospěla k dalšímu závěru: dieta založená na mase může vést ke špatné náladě. Zdravotní doporučení: Zvažte přijetí „nového přístupu ke konzumaci masa“ Maso lze konzumovat, ale při jeho konzumaci je vhodné odstranit kůži, aby se snížil příjem nasycených tuků. Zajistěte dostatečný příjem různých vitamínů a vápníku, protože tyto živiny nebrání hubnutí.Pití 2 litrů vody denně účinně bojuje proti dehydrataci způsobené nadměrnou konzumací masa a zmírňuje únavu a zácpu. Konzumace dostatečného množství zeleniny také hydratuje a vyživuje tělo.
Mylná představa č. 6: Častý hlad a přísný vegetariánství
Zdravotní rizika: Anémie, hypoproteinemie
Vegetariáni jsou skutečně náchylnější k anémii z nedostatku železa! Rostlinné potraviny sice obsahují železo, ale jeho biologická dostupnost je výrazně nižší než u hemového železa, které se nachází v živočišné krvi a červeném mase.Optimální skladba stravy pro hubnutí se zaměřuje na sacharidy jako primární zdroj energie, které tvoří 40–50 % celkového příjmu kalorií, s omezeným příjmem tuků a dostatečným příjmem bílkovin.Nevyvážená strava nebo snížený příjem kalorií může vést k podvýživě, anémii nebo hypoproteinémii, které se projevují fyzickou slabostí, závratěmi, bušení srdce, ospalostí, zpomalenými reakcemi a zhoršením paměti. V závažných případech může dojít k mdlobám nebo dokonce k ovlivnění dýchání a srdečního tepu.
Zdravotní doporučení: Ženy v plodném věku by měly věnovat zvláštní pozornost doplňování železa
Anémie z nedostatku železa u žen v plodném věku je často způsobena nadměrnou ztrátou železa během menstruace, což představuje chronickou ztrátu krve. Pokud se tento stav zanedbá, může to vést k suché, atrofické pokožce a vypadávání vlasů.Ženám se nedoporučuje přísný vegetariánství nebo nevyvážená strava. Zvyšte příjem ryb, vajec, libového masa, čerstvé zeleniny a ovoce, abyste zvýšili příjem vitamínu C. Vyhněte se silnému čaji, protože jeho polyfenoly snižují vstřebávání železa.
Mylná představa 7: Vyhýbání se základním potravinám a užívání pilulek na hubnutí
Zdravotní riziko: Srdeční onemocnění
Nedostatečný příjem základních potravin může zvýšit hladinu špatného cholesterolu, což výrazně zvyšuje riziko srdečních onemocnění.Vědci studovali 320 obézních osob: jedna skupina téměř nekonzumovala základní potraviny, zatímco druhá skupina získávala 55 % denního příjmu kalorií z uhlohydrátů. Po několika týdnech obě skupiny zhubly 6 kilogramů. Skupina konzumující základní potraviny však zaznamenala pokles špatného cholesterolu o 7 miligramů na litr, zatímco skupina vyhýbající se základním potravinám zaznamenala nárůst špatného cholesterolu o 12 miligramů na litr.Kromě toho může užívání léků na hubnutí představovat další zátěž pro srdce. Některé neregulované produkty na hubnutí mohou obsahovat nežádoucí farmaceutické složky, jako je tyroxin, které mohou nepříznivě ovlivnit zdraví srdce a potenciálně vyvolat srdeční onemocnění.
Zdravotní tip: Chraňte své srdce dodržováním těchto tří zásad:
1. Jezte ryby dvakrát týdně. Konzumace ryb jednou týdně nebo dokonce denně významně snižuje riziko srdečních infarktů. Jedná se o ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jako je tuňák, makrela, losos a sardinky.
2. Zajistěte si denní příjem 20 gramů vlákniny.Vláknina účinně snižuje hladinu škodlivého cholesterolu. Snažte se konzumovat 15–30 g denně v podobě celozrnného chleba k snídani, vícezrnné kaše k večeři a dostatku ovoce a zeleniny. 3. Upřednostňujte sójové výrobky. Obsahují isoflavony – přírodní fytochemikálie, které pomáhají eliminovat LDL cholesterol poškozující tepny z těla.