Nedávno jeden čitateľ poznamenal: „Ľanový olej má jednu fatálnu chybu: môže ľahko spôsobiť žalúdočné ťažkosti.“ Má teda ľanový olej skutočne takéto vedľajšie účinky? Existujú s ním spojené aj iné nežiaduce reakcie? Najskôr musíme objasniť, že ľanový olej je jedlý olej, čo znamená, že je to druh potraviny.Vedľajšie účinky sa zvyčajne týkajú liekov alebo doplnkov stravy. Ak by potraviny mali vedľajšie účinky, vyskytli by sa len pri nadmernej konzumácii alebo pri konzumácii osobami s už existujúcimi zdravotnými problémami, čo by viedlo k nevoľnosti. Preto nie je vo všeobecnosti správne tvrdiť, že konzumácia určitej potraviny spôsobuje vedľajšie účinky, a ľanový olej nie je výnimkou.Ako kuchynský olej by zdravé osoby, ktoré konzumujú ľanový olej v odporúčaných denných množstvách, nemali pociťovať žiadne nepriaznivé účinky. Za určitých okolností však môže dôjsť k nepríjemným pocitom: nadmerný príjem, nesprávne spôsoby prípravy alebo už existujúce zdravotné problémy.
Ako významný zdroj n-3 mastných kyselín si ľanový olej získava uznanie a akceptáciu medzi čoraz väčším počtom ľudí. Nedávno jeden čitateľ poznamenal: „Ľanový olej má jednu fatálnu chybu: môže ľahko spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti.“ Má teda ľanový olej takýto vedľajší účinok? Existujú s ním spojené aj iné nepriaznivé účinky?
Najskôr musíme objasniť, že ľanový olej je jedlý olej, čo znamená, že je to druh potraviny. Vedľajšie účinky sa všeobecne týkajú liekov alebo doplnkov stravy. Ak by potraviny mali vedľajšie účinky, prejavili by sa len pri nadmernej konzumácii alebo u osôb s už existujúcimi zdravotnými problémami. Preto je nezvyčajné opisovať konzumáciu určitej potraviny ako spôsobujúcu vedľajšie účinky a podobne sa ani ľanový olej nepovažuje za potravinu s vedľajšími účinkami.Ako kuchynský olej, zdravé osoby, ktoré konzumujú ľanový olej v odporúčaných denných množstvách, za normálnych okolností nepociťujú žiadne nepriaznivé účinky. Nepríjemné pocity sa však môžu vyskytnúť v prípade nadmernej konzumácie, nesprávnych spôsobov prípravy alebo už existujúcich zdravotných problémov.
Napríklad konzumácia nadmerného množstva naraz môže viesť k gastrointestinálnym ťažkostiam, ako je nevoľnosť, vracanie alebo hnačka. Dlhodobá nadmerná konzumácia môže prispieť k obezite alebo kardiovaskulárnym ochoreniam. Denný príjem oleja u zdravých jedincov by sa preto mal udržiavať v rozmedzí 25 – 30 g; pokiaľ neexistujú osobitné okolnosti, konzumácia ľanového oleja by nemala prekročiť tento rozsah.Okrem toho ľanový olej podporuje gastrointestinálnu motilitu. U osôb, ktoré už trpia hnačkou, môže jeho konzumácia zhoršiť príznaky. To platí nielen pre ľanový olej, ale aj pre nadmernú konzumáciu akéhokoľvek jedlého oleja, ktorý môže zhoršiť hnačku u postihnutých osôb. Naopak, u zdravých osôb alebo osôb trpiacich zápchou môže konzumácia ľanového oleja pomôcť zmierniť zápchu.
Ľanový olej ponúka výhody vrátane zlepšenia kognitívnych funkcií, podpory zraku, prevencie kardiovaskulárnych ochorení, zmiernenia alergických reakcií a protinádorových vlastností. Pravidelná konzumácia môže do určitej miery pomôcť predchádzať a zmierňovať tieto stavy. Ako potravina teda má umiernený príjem zdravými osobami žiadne nepriaznivé účinky, ale skôr poskytuje terapeutické a wellness výhody.