Niedawno jeden z czytelników zauważył: „Olej lniany ma jedną fatalną wadę: może łatwo powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe”. Czy olej lniany rzeczywiście ma takie skutki uboczne? Czy są z nim związane inne niepożądane reakcje?
Po pierwsze, musimy wyjaśnić, że olej lniany jest olejem jadalnym, co oznacza, że jest rodzajem środka spożywczego.Zazwyczaj skutki uboczne odnoszą się do leków lub suplementów diety. Jeśli żywność miałaby skutki uboczne, wystąpiłyby one tylko w przypadku nadmiernego spożycia lub spożycia przez osoby z istniejącymi schorzeniami, prowadząc do dolegliwości. Dlatego też ogólnie nie jest trafne twierdzenie, że spożywanie określonej żywności powoduje skutki uboczne, a olej lniany nie jest tu wyjątkiem.Jako olej jadalny, osoby zdrowe spożywające olej lniany w zalecanych dziennych ilościach nie odczuwają dyskomfortu w normalnych warunkach. Jednak w przypadku nadmiernego spożycia, niewłaściwych metod przygotowania lub niektórych istniejących wcześniej schorzeń nie można całkowicie wykluczyć pewnego dyskomfortu.
Jako ważne źródło kwasów tłuszczowych n-3, olej lniany zyskuje uznanie i akceptację coraz większej liczby osób. Niedawno jeden z czytelników zauważył: „Olej lniany ma jedną fatalną wadę: może łatwo powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe”. Czy zatem olej lniany ma takie skutki uboczne? Czy są z nim związane inne niepożądane skutki?
Po pierwsze, należy wyjaśnić, że olej lniany jest olejem jadalnym, co oznacza, że jest rodzajem środka spożywczego. Ogólnie rzecz biorąc, skutki uboczne odnoszą się do leków lub suplementów diety. Jeśli żywność miałaby skutki uboczne, objawiałyby się one tylko w przypadku nadmiernego spożycia lub u osób z istniejącymi schorzeniami. Dlatego też rzadko mówi się, że spożywanie określonej żywności powoduje skutki uboczne, i podobnie nie można powiedzieć, że olej lniany ma skutki uboczne.W przypadku oleju spożywczego osoby zdrowe spożywające olej lniany w zalecanych dziennych ilościach nie odczują w normalnych warunkach żadnych niepożądanych skutków. Jednak w przypadku nadmiernego spożycia, niewłaściwych metod przygotowania lub istniejących schorzeń mogą wystąpić dolegliwości.
Na przykład spożycie nadmiernych ilości podczas jednego posiłku może prowadzić do dolegliwości żołądkowo-jelitowych, takich jak nudności, wymioty lub biegunka. Długotrwałe nadmierne spożycie może przyczyniać się do otyłości lub chorób układu krążenia. Dlatego też dzienne spożycie oleju przez osoby zdrowe powinno wynosić 25–30 g; o ile nie zachodzą szczególne okoliczności, spożycie oleju lnianego nie powinno przekraczać tego zakresu.Ponadto olej lniany wspomaga motorykę przewodu pokarmowego. U osób już cierpiących na biegunkę jego spożycie może nasilić objawy. Dotyczy to nie tylko oleju lnianego, ale także nadmiernego spożycia każdego oleju jadalnego, który może pogorszyć biegunkę u osób cierpiących na tę dolegliwość. Z drugiej strony, u osób zdrowych lub cierpiących na zaparcia spożycie oleju lnianego może pomóc w łagodzeniu zaparć.
Olej lniany ma wiele zalet, w tym poprawia funkcje poznawcze, wspomaga wzrok, zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym, łagodzi reakcje alergiczne i ma właściwości przeciwnowotworowe. Regularne spożywanie może w pewnym stopniu pomóc w zapobieganiu i łagodzeniu tych dolegliwości. Dlatego też, jako produkt spożywczy, umiarkowane spożycie przez osoby zdrowe nie ma żadnych negatywnych skutków, a wręcz przeciwnie, zapewnia korzyści terapeutyczne i prozdrowotne.