先日、読者から「亜麻仁油には致命的な欠点がある。胃腸の不調を引き起こしやすい」との指摘がありました。では、亜麻仁油に本当にそのような副作用はあるのでしょうか？他に副作用はあるのでしょうか？
まず明確にすべきは、亜麻仁油は食用油、つまり食品の一種であるということです。一般的に副作用と言えば、医薬品や健康食品などを指します。食品に副作用があると言う場合、それは過剰摂取、あるいは摂取者自身の体調が優れない状況下で不快症状が生じることを意味します。したがって、通常「特定の食品を食べると副作用が出る」とは言わず、亜麻仁油にも副作用があるとは言えません。食用油として、健康な人が1日の必要摂取量を守って亜麻仁油を摂取すれば、通常は不快症状は起こりません。ただし、過剰摂取、摂取方法の不適切さ、あるいは特定の疾患がある場合には、不快症状が生じる可能性は否定できません。
n-3系脂肪酸の重要な供給源として、亜麻仁油はますます多くの人々に認知され受け入れられています。先日、ある読者から「亜麻仁油には致命的な欠点がある。胃腸の不調を引き起こしやすい」との指摘がありました。では、亜麻仁油にそのような副作用はあるのでしょうか？他に副作用はあるのでしょうか？
まず明確にすべきは、亜麻仁油は食用油、つまり食品の一種であるという点です。一般的に副作用とは医薬品や健康食品などを指し、食品に副作用があるとするなら、それは過剰摂取の場合、あるいは摂取者自身の健康状態が良くない場合にのみ不快症状が発生する可能性があり、通常は特定の食品が副作用を引き起こすとは言えません。したがって、亜麻仁油に副作用があるという概念は存在しません。食用油として、健康な人が1日の必要摂取量を守って亜麻仁油を摂取すれば、通常は不快症状は起こりません。ただし、過剰摂取、摂取方法の不適切さ、あるいは特定の疾患がある場合には、不快症状が生じる可能性は否定できません。
例えば一度に過剰摂取すると、吐き気・嘔吐・下痢などの胃腸障害が現れる可能性があります。長期的な過剰摂取は肥満や心脳血管疾患などを引き起こす恐れがあるため、健康な人の1日あたりの食用油摂取量は25～30gに抑えるべきであり、特別な事情がない限り亜麻仁油の摂取量はこの範囲を超えてはいけません。また、亜麻仁油には腸の蠕動運動を促進する作用があるため、下痢を患っている場合、摂取により症状が悪化する可能性があります。これは亜麻仁油に限らず、他の食用油の過剰摂取も下痢症状を悪化させます。ただし、健康な人や便秘気味の人にとっては、亜麻仁油の摂取が便秘緩和に役立ちます。
亜麻仁油には脳機能強化・視力改善、心脳血管疾患予防、アレルギー反応抑制、抗がん作用などがあり、日常的に摂取することでこれらの疾患の予防や症状緩和が期待できます。したがって食品として、健康な人が適量摂取すれば副作用はなく、むしろ食養生効果をもたらします。