Nedávno jeden čtenář poznamenal: „Lněný olej má jednu fatální vadu: může snadno způsobit gastrointestinální potíže.“ Má tedy lněný olej skutečně takové vedlejší účinky? Existují s ním spojené další nežádoucí účinky?
Nejprve musíme objasnit, že lněný olej je jedlý olej, což znamená, že se jedná o druh potraviny.Vedlejší účinky se obvykle vztahují na léky nebo doplňky stravy. Pokud by potraviny měly vedlejší účinky, vyskytovaly by se pouze při nadměrné konzumaci nebo při konzumaci osobami s již existujícími zdravotními problémy, což by vedlo k nepříjemným pocitům. Proto obecně není správné tvrdit, že konzumace určité potraviny způsobuje vedlejší účinky, a lněný olej není výjimkou.Jako kuchyňský olej by zdravé osoby konzumující lněný olej v doporučených denních dávkách neměly pociťovat žádné nežádoucí účinky. Nepříjemné pocity se však mohou vyskytnout za určitých okolností: při nadměrném příjmu, nesprávných způsobech přípravy nebo již existujících zdravotních potížích.
Jako významný zdroj n-3 mastných kyselin si lněný olej získává uznání a přijetí u stále většího počtu lidí. Nedávno jeden čtenář poznamenal: „Lněný olej má jednu fatální vadu: může snadno způsobit gastrointestinální potíže.“ Má tedy lněný olej takový vedlejší účinek? Existují s ním spojené další nežádoucí účinky?
Nejprve je třeba ujasnit, že lněný olej je jedlý olej, což znamená, že se jedná o druh potraviny. Obecně se vedlejší účinky vztahují na léčiva nebo doplňky stravy. Pokud se o potravinách hovoří jako o potravinách s vedlejšími účinky, týká se to obvykle nadměrné konzumace nebo případů, kdy je spotřebitel již ve špatném zdravotním stavu, což vede k nepříjemným pocitům. Proto je neobvyklé tvrdit, že konzumace určité potraviny způsobuje vedlejší účinky, a stejně tak neexistuje žádný důvod pro tvrzení, že lněný olej má vedlejší účinky.Jako kuchyňský olej nebude mít konzumace lněného oleje v doporučeném denním množství u zdravých jedinců za normálních okolností žádné nežádoucí účinky. Nepříjemné pocity se však mohou vyskytnout v případě nadměrné konzumace, nesprávného způsobu přípravy nebo již existujících zdravotních potíží.
Například konzumace nadměrného množství najednou může vést k gastrointestinálním potížím, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem. Dlouhodobá nadměrná konzumace může přispívat k obezitě nebo kardiovaskulárním onemocněním. Denní příjem oleje u zdravých jedinců by proto měl být udržován v rozmezí 25–30 g; konzumace lněného oleje by neměla překračovat tento rozsah, pokud to není z lékařského hlediska nezbytné.Lněný olej navíc podporuje gastrointestinální motilitu. U osob, které již trpí průjmem, může jeho konzumace příznaky zhoršit. To platí nejen pro lněný olej, ale i pro nadměrnou konzumaci jakéhokoli jedlého oleje, který může u postižených osob průjem zhoršit. Naopak u zdravých osob nebo osob trpících zácpou může konzumace lněného oleje pomoci zácpu zmírnit.
Lněný olej nabízí řadu výhod, včetně zlepšení kognitivních funkcí, podpory zraku, prevence kardiovaskulárních onemocnění, zmírnění alergických reakcí a protinádorových vlastností. Pravidelná konzumace může do jisté míry pomoci předcházet a zmírňovat tyto stavy. Jako potravina tedy nemá umírněná konzumace zdravými jedinci žádné nežádoucí účinky, ale naopak přináší terapeutické a wellness výhody.