Наступила весна, принося с собой постепенное потепление, но также и постоянные дожди и сырость. Многие недооценивают значение сырости, не осознавая, какие проблемы она может вызвать.
1. Китайский ямс
Китайский ямс, сладкий на вкус и нейтральный по своей природе, проникает в меридианы селезенки, легких и почек. Он обладает множеством полезных свойств, включая укрепление селезенки, питание легких и укрепление почек.В традиционной китайской медицине он входит в число «четырех великих лекарственных трав Хуай» наряду с корнем ахирантеса, корнем реманнии и хризантемой. Употребление большего количества китайского ямса весной эффективно питает легкие и укрепляет почки. Самый простой способ приготовления — тщательно вымыть его и сразу же отварить. Благодаря низкому содержанию воды и высокой концентрации сахара, полученный бульон получается густым и вязким. При длительном варке он сохраняет свою форму, приобретая сладкий и клейкий вкус. Вскоре после употребления он стимулирует выработку слюны во рту.
2. Красная фасоль
Почему влажность приводит к отекам и задержке воды в организме? Когда влажность накапливается внутри, жидкости организма не могут свободно циркулировать с ци и кровью, а застаиваются в клетках. Это вызывает отечность тела и отечное увеличение веса. Употребление красной фасоли улучшает моторику желудочно-кишечного тракта, способствует мочеиспусканию и снимает отечность. Кроме того, вода из красной фасоли особенно эффективна против отеков, вызванных соленой диетой или психическим стрессом.
Перед сном варите красную фасоль в воде в течение некоторого времени. На следующий день употребляйте несладкий отвар красной фасоли как обычную воду. Регулярное употребление эффективно способствует детоксикации. Важно отметить, что при приготовлении каши из семян коикса и красной фасоли следует избегать добавления риса. Хотя это улучшает вкус, но значительно снижает эффективность блюда в устранении влажной жары.
3. Грибы
Грибы также являются отличными ингредиентами для изгнания влаги. К этой категории относятся различные ушные грибы и капсульные грибы, такие как деревянный ухо, серебряный ухо, шампиньоны и бамбуковый гриб. Грибы богаты белком, пищевыми волокнами, аминокислотами, витаминами и минералами, не содержат холестерина и обладают диетическими преимуществами, включая снижение уровня жира и сахара в крови.
Хотя существуют сотни видов диких грибов, лишь немногие из них съедобны. Помимо природных факторов, загрязнение окружающей среды может вызвать отравление. Поэтому крайне важно своевременно выявлять ядовитые дикие грибы. Будьте предельно осторожны с грибами ярких цветов, с многочисленными красными пятнами, резким запахом или горьким вкусом — держитесь от них подальше. Съедобные сорта обладают приятным ароматом без неприятных запахов.
4. Семена коикса
Семена коикса, также известные как слезы Иова или китайский лисовый орех, являются, пожалуй, лучшим средством для устранения влаги и укрепления селезенки.«Семена коикса отлично способствуют диурезу, не истощая жизненную энергию инь. Они наиболее подходят для людей с избыточной влажностью в нижней части тела», — как записано в «Сборнике лекарственных средств». Семена коикса известны своей эффективностью в укреплении селезенки и желудка, уменьшении отеков, устранении ветра и влаги, расслаблении сухожилий и костей, а также очищении легких от жара.
Сырые семена коикса, сваренные в супе, помогают избавиться от влаги и ветра; для укрепления селезенки, улучшения работы желудка и лечения диареи, вызванной недостаточностью селезенки, их необходимо обжарить перед употреблением. Семена коикса трудно полностью приготовить; если заранее замочить их в теплой воде на 2-3 часа, они впитают достаточно влаги, и их будет легче приготовить вместе с другими зерновыми.
Кроме того, очень важно выбрать правильный сорт семян коикса. Традиционная китайская медицина считает, что более мелкие семена обладают большей лечебной эффективностью. Среди трех основных сортов Китая — куцзинский коикс из Юньнани, синрэнский коикс из Гуйчжоу и цзиньшаский коикс из Фуцзяня — цзиньшаский коикс имеет самые мелкие семена.Неудивительно, что с династии Мин семена коикса Цзиньша являются данью, приносимой императорскому двору. Это единственный сорт, признанный на национальном уровне для двойного использования в качестве зерна и лекарственного средства, и в настоящее время он является единственным сортом, имеющим статус национальной географической защиты. В местной народной песне Цзиньша воспевается: «Слезы Иова превосходят грибы линчжи, богатые лекарственными и питательными свойствами. Регулярное употребление продлевает жизнь, восстанавливает молодость и жизненную силу».
Чай из слез Иова
Ингредиенты: слезы Иова, ягоды годжи, сушеные красные финики
1.Тщательно промойте слезы Иова в чистой воде
2. Хорошо просушите, затем поместите в кастрюлю на слабом огне для легкого обжаривания
3. Вымойте ягоды годжи и красные финики, затем добавьте в чайник
4. Добавьте обжаренные слезы Иова
5. Залейте кипятком, настаивайте 5-10 минут, затем подавайте