Domnul Song, în vârstă de 45 de ani, a fost diagnosticat cu cancer de prostată în urmă cu peste un an. În ciuda operației, recuperarea sa a fost mai puțin decât satisfăcătoare, cu apariția ocazională a simptomelor care îi cauzau o suferință considerabilă. Recent, a auzit de la un prieten despre dieta ketogenică, considerată eficientă împotriva tumorilor. Cu toate acestea, feedback-ul pacienților care au încercat-o a fost mixt, lăsându-l nesigur dacă i s-ar potrivi.Dr. Song este în impas. În lipsa unor opțiuni de tratament mai bune disponibile în prezent, ar trebui să ia în considerare încercarea acestei „diete ketogenice”?
Ce este „dieta ketogenică”?
Așa-numita terapie cu dietă ketogenică este un plan alimentar caracterizat prin conținut ridicat de grăsimi, aport redus de carbohidrați și proteine, oferind în același timp nutrienți esențiali pentru organism.În ultimii ani, promovată de numeroși bloggeri, a câștigat rapid atenția publicului, devenind o metodă populară de slăbire. Cu toate acestea, dieta ketogenică nu a fost inițial concepută pentru slăbire.
Dieta ketogenică a fost utilizată inițial pentru tratamentul epilepsiei
Dieta ketogenică nu a fost concepută inițial pentru slăbit. În 1921, a fost utilizată pentru prima dată pentru tratarea epilepsiei. Această dietă specializată are ca scop determinarea organismului să utilizeze grăsimile ca sursă principală de energie, transformând grăsimile în corpi cetonici pentru utilizarea creierului, reducând în același timp dependența de glucoză și proteine.
Primul medic care a utilizat această metodă a fost dr. Russell Wilder de la Clinica Mayo din Statele Unite. În lucrarea sa publicată, el a propus ca adoptarea unei diete ketogenice să poată imita efectele metabolice ale înfometării, suprimând astfel crizele epileptice. Modificarea radicală a compoziției dietei a provocat schimbări în sistemul de alimentare cu energie al creierului, stimulând sistemul nervos și reducând frecvența episoadelor epileptice.
Din punct de vedere clinic, dieta cetogenică a fost supusă unor experimente și aplicații extensive. Datele relevante din sondaje indică implementarea sa actuală în peste 40 de țări și regiuni de pe toate cele șase continente.
Dincolo de epilepsie, rapoartele de cercetare indică faptul că dieta ketogenică este promițătoare pentru afecțiuni precum tumorile maligne, autismul, dizabilitatea intelectuală, tulburările de comportament, leziunile măduvei spinării, boala Alzheimer, obezitatea, diabetul zaharat și sindromul ovarului polichistic. Majoritatea studiilor demonstrează profiluri de siguranță favorabile și eficacitate terapeutică.Cu toate acestea, implementarea clinică a dietei ketogenice are limitări stricte și trebuie realizată sub îndrumarea unui nutriționist.
Poate dieta ketogenică să combată cancerul?
Cercetările indică faptul că efectul anticancerigen al dietei ketogenice provine din faptul că celulele tumorale se bazează în principal pe glicoliză pentru metabolism, chiar și în condiții bogate în oxigen. Datorită defectelor mitocondriale din celulele tumorale, acestea nu pot utiliza corpurile cetonice pentru energie, ceea ce le face din ce în ce mai dependente de glucoză.
Astfel, din această perspectivă, furnizarea pacienților cu cancer a unei diete bogate în grăsimi, sărace în carbohidrați și conținând proteine moderate poate avea într-adevăr efecte terapeutice împotriva tumorilor. Această abordare dietetică este dieta ketogenică.
Baza sa teoretică se află în caracteristicile metabolice ale celulelor canceroase: acestea se bazează pe glucoză pentru hrănire și creștere, iar glucoza necesită carbohidrați pentru conversie. Prin reducerea aportului de carbohidrați, se convertește mai puțină glucoză.Acest lucru necesită utilizarea corpurilor cetonice pentru energie. Celulele canceroase nu pot utiliza corpurile cetonice în mod eficient, în timp ce celulele normale pot. Această abordare vizează atingerea obiectivului de a înfometa celulele canceroase, păstrând în același timp celulele normale.
Cu toate acestea, există o diferență semnificativă între raționamentul teoretic și eficacitatea practică. Terapia cetogenică este în prezent limitată în mare parte la studii pe animale și rapoarte de cazuri extreme. Este foarte puțin probabil ca succesul studiilor pe animale să se traducă direct în aplicații la om.
Majoritatea pacienților au în continuare nevoie de radioterapie și chimioterapie după operație. Studiile clinice finalizate indică faptul că o dietă cetogenică cu restricție calorică poate reprezenta o abordare promițătoare în combaterea cancerului, cu potențial de sinergie cu radioterapia și chimioterapia actuale. Aceasta ar putea deveni un adjuvant la protocoalele standard de tratament al cancerului, deși implementarea trebuie să fie reglementată de medici specialiști și nutriționiști.
Trebuie menționat în mod explicit că pacienții cu cancer nu trebuie să adopte sau să modifice în mod independent regimurile de tratament.
Încercarea oarbă de a urma o dietă cetogenică prin simpla reducere a consumului de alimente de bază duce adesea la un consum insuficient de proteine și grăsimi, ceea ce duce la deficiențe nutriționale severe. Acest lucru poate crește riscurile, cum ar fi pierderea persistentă în greutate, slăbirea imunității, calitatea slabă a vieții și toleranța redusă la tratamentele anticanceroase. Pacienții care speră inițial să înfometeze celulele tumorale pot ajunge să se înfometeze pe ei înșiși.Datele indică o incidență ridicată a malnutriției în rândul pacienților cu cancer, 20% dintre aceștia murind direct din cauza malnutriției.
Deci, cum ar trebui să mănânce pacienții cu cancer?
1. Asigurați-vă un aport alimentar adecvat și o absorbție adecvată a nutrienților: Unii pacienți cu o constituție fizică mai slabă pot avea dificultăți în absorbția nutrienților din alimentele obișnuite după operație, din cauza funcțiilor corporale afectate. Consultați medicul dumneavoastră cu privire la suplimentele nutritive.
2. Selecție diversificată și echilibrată a alimentelor: urmăriți un aport zilnic variat, cu două treimi alimente de origine vegetală și o treime alimente de origine animală. Acest lucru susține regenerarea țesuturilor, deși porțiile trebuie ajustate în funcție de nevoile individuale.
3. Restricții alimentare rezonabile: Afirmațiile potrivit cărora pacienții cu cancer ar trebui să evite anumite alimente deoarece „declanșează recidiva cancerului” nu au bază științifică. Restricțiile trebuie să aibă o bază științifică și să fie adaptate sezonului, regiunii și constituției. De exemplu, reduceți la minimum alimentele care încălzesc și usucă în timpul verii; evitați alimentele reci în timpul iernii; și limitați alimentele care induc căldură și epuizează yinul pentru pacienții cu cancer pulmonar.
Cercetările indică faptul că 50% dintre pacienții cu cancer suferă de pierdere în greutate la momentul diagnosticării. Furnizarea de combinații alimentare adecvate și sprijin nutrițional în timpul tratamentului poate contribui la îmbunătățirea stării fizice a pacientului. Atunci când se ia în considerare modificarea anumitor terapii, este necesară o evaluare cuprinzătoare a stării pacientului de către un medic specialist sau un nutriționist înainte de a lua orice decizie pe baza recomandărilor acestora.