Avokáda sú bohaté na bielkoviny, tuky, kyselinu listovú, vlákninu, vitamíny A, E a B6, ako aj na živiny ako draslík, horčík, meď, železo a zinok. Sú vysoko výživnou potravinou vhodnou pre dojčatá. Surové avokáda však majú mierne horkastú chuť, čo ich robí menej chutnými. Pri príprave pre dojčatá je nevyhnutné ich dôkladne spracovať.
Ako podávať surové avokádo dojčatám
Avokádový smoothie
1. Pripravte polovicu avokáda, mlieko podľa chuti a med.
2. Vyberte dužinu avokáda lyžicou, varte v pare, kým nezmäkne, a potom vložte do mixéra. Pridajte mlieko podľa chuti a mixujte 3–5 minút.
3. Nalejte do misy, primiešajte med podľa chuti a podávajte.
Avokádová ryžová kaša
1. Pripravte polovicu avokáda a primerané množstvo ryžovej kaše. 2. Surové avokádo ošúpte, vykôstkujte a nakrájajte na kocky. Varte v pare, kým nezmäkne, a potom rozmixujte na hladké pyré. 3. Ryžovú kašu priveďte v hrnci do varu. Pred podávaním vmiešajte avokádové pyré, kým sa dobre spojí.Ak avokádo zostane mierne horké, pridaním trochou kryštálového cukru alebo medu môžete zlepšiť jeho chuť.
Avokádové ovocné pyré
1. Pripravte polovicu avokáda, jednu hrušku, polovicu banánu a plnotučný jogurt.
2. Vyberte dužinu z avokáda a varte v pare, kým nezmäkne; olúpajte a nakrájajte banán na kocky;Hrušku varte v pare, kým nezmäkne, potom ju olúpte a nakrájajte na kocky. 3. Avokádo, banán a hrušku rozmixujte v kuchynskom robote do hladka. Pred podávaním preložte do misy a vmiešajte plnotučný jogurt. Alternatívne môžete nahradiť mrkvou, jablkami alebo iným ovocím. Kombináciou rôznych ingrediencií zabezpečíte, že vaše dieťa dostane vyvážené a výživné jedlo. Avokádový syr 1.Pripravte polovicu avokáda, ovsené vločky, smotanový syr a sušienky. 2. Vyberte dužinu z avokáda, uvarte ju v pare do mäkka, rozmixujte na hladkú pastu, potom rozdrvte ovsené vločky a sušienky. 3. Roztopte syr, zmiešajte s avokádovou pastou, potom vmiešajte rozdrvené ovsené vločky a sušienky a podávajte.
Od akého veku môžu deti jesť avokádo?
Deti staršie ako 6 mesiacov môžu jesť avokádo.
Avokádo je bohaté na nenasýtené mastné kyseliny a je ovocím s nízkym obsahom cukru, čo ho robí obzvlášť vhodným ako detská strava. Vo všeobecnosti majú deti mladšie ako 4 mesiace slabšie tráviace schopnosti a môžu mať problémy s trávením avokáda, preto je vhodnejšie, aby deti začali jesť avokádo okolo 6 mesiacov.
Koľko avokáda je vhodné pre deti?
Pre deti je postačujúca polovička avokáda denne.
Hoci je avokádo jednou z preferovaných potravín pre deti v období odstavovania, jeho vysoký obsah tuku znamená, že by sa nemalo konzumovať v nadmernom množstve. Pre malé deti je postačujúca polovička avokáda denne.
Opatrenia pri podávaní surového avokáda dojčatám
1. Pred podávaním avokádo uvarte v pare. Surové avokádo má pri priamom konzumovaní nevhodnú konzistenciu, čo môže dojčatá odradiť od jeho konzumácie. Navyše, surové avokádo je pre dojčatá ťažko stráviteľné. Preto je najlepšie surové avokádo pred podávaním dojčatám uvariť v pare.
2. Vyhnite sa nadmernému konzumovaniu. Hoci je surové avokádo jedlé, líši sa v nutričnej hodnote a chutnosti. Preto je lepšie ponúkať dojčatám zrelé avokádo.
3. Obmedzte pridaný cukor. Chuťové poháriky dojčiat sa ešte vyvíjajú, preto by sa malo vyhnúť príliš sladkým potravinám, aby nedošlo k narušeniu normálneho vnímania chuti.