Os abacates são ricos em proteínas, gorduras, ácido fólico, fibras, vitaminas A, E e B6, bem como nutrientes como potássio, magnésio, cobre, ferro e zinco. São um alimento altamente nutritivo, adequado para bebés. No entanto, os abacates crus têm um sabor ligeiramente amargo, tornando-os menos palatáveis. Ao prepará-los para bebés, é essencial um processamento cuidadoso.
Como servir abacate cru a bebés
Batido de abacate
1. Prepare meio abacate, uma quantidade adequada de leite e mel.
2. Retire a polpa do abacate com uma colher, cozinhe no vapor até ficar macio e, em seguida, coloque-o no liquidificador. Adicione uma quantidade adequada de leite e bata durante 3 a 5 minutos.
3. Despeje a mistura numa tigela, acrescente uma quantidade adequada de mel e mexa até ficar bem incorporado. Em seguida, sirva.
Mingau de arroz com abacate
1. Prepare meio abacate e uma quantidade adequada de mingau de arroz.
2. Descasque, retire o caroço e corte o abacate cru em cubos. Cozinhe no vapor até ficar macio e, em seguida, bata até obter um puré homogéneo.
3. Leve o mingau de arroz para ferver numa panela. Acrescente o puré de abacate e mexa até ficar bem incorporado antes de servir.Se o sabor do abacate permanecer ligeiramente amargo, adicione um pouco de açúcar refinado ou mel para melhorar o sabor.
Purê de abacate
1. Prepare meio abacate, uma pêra, meia banana e iogurte integral.
2. Retire a polpa do abacate e cozinhe no vapor até ficar macio; descasque e corte a banana em cubos;Cozinhe a pêra no vapor até ficar macia, descasque e corte em cubos. 3. Misture o abacate, a banana e a pêra num processador de alimentos até ficar homogéneo. Transfira para uma tigela e misture o iogurte integral antes de servir. Como alternativa, substitua por cenouras, maçãs ou outras frutas. Combinar vários ingredientes garante que o seu bebé receba uma refeição equilibrada e nutritiva. Queijo de abacate 1.Prepare meio abacate, aveia, queijo creme e biscoitos. 2. Retire a polpa do abacate, cozinhe no vapor até ficar macio, amasse até obter uma pasta homogénea e, em seguida, esmague a aveia e os biscoitos. 3. Derreta o queijo, misture bem com a pasta de abacate e, em seguida, acrescente a aveia e os biscoitos esmagados antes de servir.
A partir de que idade os bebés podem comer abacate?
Os bebés com mais de 6 meses podem consumir abacate.
O abacate é rico em ácidos gordos insaturados e é uma fruta com baixo teor de açúcar, tornando-o particularmente adequado como alimento para bebés. Geralmente, os bebés com menos de 4 meses têm capacidades digestivas mais fracas e podem ter dificuldade em digerir o abacate, pelo que é mais adequado introduzi-lo aos 6 meses.
Qual é a quantidade adequada de abacate para bebés?
Meio abacate por dia é suficiente para bebés.
Embora o abacate seja um dos alimentos preferidos para o desmame infantil, o seu alto teor de gordura significa que não deve ser consumido em excesso. Para bebés pequenos, meio abacate por dia é adequado.
Precauções ao alimentar bebés com abacate cru
1. Cozinhe no vapor antes de servir. O abacate cru tem uma textura ruim quando consumido diretamente, o que os bebés podem não gostar. Além disso, o abacate cru é difícil de digerir para os bebés. Portanto, é melhor cozinhar o abacate cru no vapor antes de alimentar os bebés.
2. Evite o consumo excessivo. Embora o abacate cru seja comestível, ele difere um pouco em valor nutricional e palatabilidade em comparação com a fruta madura. Portanto, dê prioridade ao abacate maduro para os bebés.
3. Limite o açúcar adicionado. As papilas gustativas dos bebés ainda estão em desenvolvimento, portanto, alimentos excessivamente doces devem ser evitados para não interferir no desenvolvimento normal da percepção do paladar.