Avocadoer er rige på protein, fedt, folinsyre, fibre, vitamin A, E og B6 samt næringsstoffer som kalium, magnesium, kobber, jern og zink. De er en meget næringsrig fødevare, der er velegnet til babyer. Rå avocadoer har dog en let bitter smag, hvilket gør dem mindre velsmagende. Når man tilbereder dem til spædbørn, er det vigtigt at forarbejde dem grundigt.
Sådan serveres rå avocado til babyer
Avocadosmoothie
1. Forbered en halv avocado, mælk efter smag og honning.
2. Skrab avocadokødet ud med en ske, damp det, indtil det er mørt, og kom det derefter i en blender. Tilsæt mælk efter smag og blend i 3-5 minutter.
3. Hæld det i en skål, rør honning i efter smag og server.
Avocado-risgrød
1. Forbered en halv avocado og en passende mængde risgrød. 2. Skræl, udsten og skær den rå avocado i tern. Damp den, indtil den er blød, og blend den derefter til en glat puré. 3. Kog risgrøden op i en gryde. Rør avocadopuréen ind, indtil det er godt blandet, og server.Hvis avocadosmagen stadig er lidt bitter, kan du tilsætte lidt strøsukker eller honning for at forbedre smagen.
Avocadofrugtpuré
1. Forbered en halv avocado, en pære, en halv banan og fuldfed yoghurt.
2. Skrab avocadokødet ud og damp det, indtil det er mørt. Skræl og skær bananen i tern.Damp pæren, indtil den er mør, skræl den og skær den i tern. 3. Blend avocado, banan og pære sammen i en foodprocessor, indtil det er glat. Kom det i en skål og rør den fuldfede yoghurt i, inden det serveres. Du kan også erstatte med gulerødder, æbler eller andre frugter. Ved at kombinere forskellige ingredienser sikrer du, at dit barn får et afbalanceret og nærende måltid. Avocadoost 1.Forbered en halv avocado, havregryn, flødeost og kiks. 2. Skrab avocadokødet ud, damp det, indtil det er blødt, mos det til en glat pasta, og knus derefter havregrynene og kiksene. 3. Smelt osten, bland den grundigt med avocadopastaen, og rør derefter de knuste havregryn og kiks i, inden du serverer.
Hvornår kan babyer spise avocado?
Babyer over 6 måneder kan spise avocado.
Avocado er rig på umættede fedtsyrer og er en frugt med lavt sukkerindhold, hvilket gør den særligt velegnet som babymad. Generelt har babyer under 4 måneder svagere fordøjelsesevne og kan have svært ved at fordøje avocado, så det er mere passende for babyer at begynde at spise avocado, når de er omkring 6 måneder.
Hvor meget avocado er passende for babyer?
En halv avocado om dagen er tilstrækkeligt for babyer.
Selvom avocado er en af de foretrukne fødevarer til spædbørn, betyder dets høje fedtindhold, at det ikke bør indtages i for store mængder. For små babyer er en halv avocado om dagen tilstrækkeligt.
Forholdsregler ved fodring af babyer med rå avocado
1. Damp den før servering. Rå avocado har en dårlig konsistens, når den spises direkte, hvilket kan afholde babyer fra at spise den. Desuden er rå avocado svær for babyer at fordøje. Derfor er det bedst at dampe rå avocado, før den gives til babyer.
2. Undgå overdreven indtagelse. Selvom rå avocado er spiselig, adskiller den sig noget i næringsværdi og smag i forhold til moden frugt. Prioriter derfor at give spædbørn moden avocado.
3. Begræns tilsat sukker. Spædbørns smagsløg er stadig under udvikling, så alt for søde fødevarer bør undgås for at forhindre forstyrrelse af den normale smagsopfattelsesudvikling.