Avokádo je bohaté na bílkoviny, tuky, kyselinu listovou, vlákninu, vitamíny A, E a B6, stejně jako na živiny jako draslík, hořčík, měď, železo a zinek. Je to velmi výživná potravina vhodná pro kojence. Syrové avokádo má však mírně hořkou chuť, což ho činí méně chutným. Při přípravě pro kojence je proto nezbytné ho důkladně zpracovat.
Jak podávat syrové avokádo kojencům
Avokádový smoothie
1. Připravte si půlku avokáda, mléko podle chuti a med.
2. Vydlabejte dužinu avokáda lžící, uvařte ji v páře do měkka a vložte do mixéru. Přidejte mléko podle chuti a mixujte 3–5 minut.
3. Nalijte do misky, přidejte med podle chuti a podávejte.
Avokádová rýžová kaše
1. Připravte si půlku avokáda a přiměřené množství rýžové kaše. 2. Oloupejte, vykrojte pecku a nakrájejte syrové avokádo na kostičky. Vařte v páře do měkka a poté rozmixujte na hladké pyré. 3. Rýžovou kaši přiveďte k varu v hrnci. Před podáváním vmíchejte avokádové pyré, dokud se dobře nepropojí.Pokud avokádo zůstává mírně hořké, můžete chuť vylepšit přidáním trochy bílého cukru nebo medu.
Avokádové ovocné pyré
1. Připravte si půlku avokáda, jednu hrušku, půlku banánu a plnotučný jogurt.
2. Vydlabejte dužinu avokáda a uvařte ji v páře; oloupejte a nakrájejte banán na kostičky;Hrušku uvařte v páře do měkka, oloupejte a nakrájejte na kostičky. 3. Avokádo, banán a hrušku rozmixujte v kuchyňském robotu do hladka. Přendejte do misky a před podáváním vmíchejte plnotučný jogurt. Můžete také nahradit mrkví, jablky nebo jiným ovocem. Kombinace různých ingrediencí zajistí, že vaše dítě dostane vyvážené a výživné jídlo. Avokádový sýr 1.Připravte si půlku avokáda, ovesné vločky, smetanový sýr a sušenky. 2. Vydlabejte dužinu z avokáda, uvařte ji v páře do měkka, rozmačkejte na hladkou pastu a poté rozdrobte ovesné vločky a sušenky. 3. Rozpusťte sýr, důkladně ho promíchejte s avokádovou pastou a před podáváním vmíchejte rozdrobné ovesné vločky a sušenky.
Od jakého věku mohou děti jíst avokádo?
Děti starší 6 měsíců mohou jíst avokádo.
Avokádo je bohaté na nenasycené mastné kyseliny a je to ovoce s nízkým obsahem cukru, takže je zvláště vhodné jako dětská výživa. Obecně platí, že děti mladší 4 měsíců mají slabší trávicí schopnosti a mohou mít potíže s trávením avokáda, proto je vhodnější, aby děti začaly jíst avokádo kolem 6 měsíců.
Kolik avokáda je pro děti vhodné?
Pro děti je dostačující půlka avokáda denně.
Ačkoli je avokádo jednou z nejoblíbenějších příkrmů pro kojence, kvůli vysokému obsahu tuku by se nemělo konzumovat v nadměrném množství. Pro malé děti je dostačující půlka avokáda denně.
Opatření při podávání syrového avokáda kojencům
1. Před podáváním avokádo napařte. Syrové avokádo má při přímé konzumaci špatnou konzistenci, což může kojence odradit od jeho konzumace. Navíc je syrové avokádo pro kojence těžko stravitelné. Proto je nejlepší avokádo před podáváním kojencům napařit.
2. Vyhněte se nadměrné konzumaci. Syrové avokádo je sice jedlé, ale liší se poněkud v nutriční hodnotě a chutnosti. Proto je lepší podávat dětem zralé avokádo.
3. Omezte přidaný cukr. Chuťové pohárky dětí se stále vyvíjejí, proto by se měly vyhýbat příliš sladkým potravinám, aby nedošlo k narušení normálního vnímání chutí.