Vai neapstrādātus avokado var pagatavot?
Neapstrādātus avokado var pagatavot patēriņam.
Neapstrādāti avokado satur rūgtas vielas, kas piešķir nedaudz sausu garšu, kas var ietekmēt garšīgumu. Parasti tos apstrādā, vārot vai tvaicējot, bieži pievienojot garšvielas, lai uzlabotu garšu. Tomēr pagatavošana samazina to uzturvērtību.
Kā vislabāk pagatavot neapstrādātu avokado
Cepšana
1. Citrons: Neapstrādātu avokado novietojiet uz grila restēm. Kad miza ir nedaudz apdegusi, pirms pasniegšanas apslakiet ar citrona sulu un pārkaisiet ar jūras sāli.
2. Olas: izņemiet neapstrādāta avokado kauliņu, piepildiet dobumu ar olu, tad cepiet krāsnī, līdz ola un avokado ir pilnībā izcepušies. Šī metode nodrošina perfektu maigu tekstūru, uzlabo avokado garšu un palielina tā uzturvērtību.
3. Tortiljas: Izgrieziet neapstrādāta avokado mīkstumu, sagrieziet to kubiņos, ietiniet tortiljā un cepiet cepeškrāsnī. Avokado kļūs brīnišķīgi mīksts un garšīgs.
Salāti
1. Olas: sasmalciniet vai sarīvējiet neapstrādāta avokado mīkstumu, tad sajauciet sarīvēto avokado ar olu kulteni. Pievienojiet šo maisījumu salātiem vai pārkaisiet dažādiem ēdieniem, lai iegūtu patīkamu tekstūru.
2. Etiķis: sagrieziet neapstrādātu avokado un iemērciet to etiķī (baltajā etiķī, ābolu etiķī, vīna etiķī utt.), lai noņemtu neapstrādātu garšu. Pēc mērcēšanas sagrieziet avokado kubiņos un pievienojiet salātiem.
Alternatīvi, samaliet sagatavoto avokado pastā un uzsmērējiet to uz maizes šķēlītēm.
Sulu spiešana
Ielieciet avokado mīkstumu kausā, pievienojiet vienu līdz pusotru glāzi piena un atbilstošu daudzumu medus. Sajauciet blenderī, lai izveidotu avokado piena un medus dzērienu. Kad dzēriens ir labi sajaukts, tas ir gatavs patērēšanai.
Cepšana pannā vai apcepšana
Svaigu avokado sagrieziet biezākās šķēlēs, apviļājiet kukurūzas miltos un rīvmaizē, pēc tam cepiet eļļā, līdz abas puses kļūst zeltaini brūnas. Alternatīvi var apcept kopā ar citiem dārzeņiem. Šī metode nodrošina kraukšķīgu ārpusi un mīkstu iekšpusi, rezultātā iegūstot garšīgu ēdienu.
Kā nogatavināt nenogatavojušos avokado
Augļu nogatavināšanas metode
Ielieciet avokado noslēgtā kartona kastē kopā ar etilēnu izdalījošiem augļiem, piemēram, āboliem vai banāniem. Šādā veidā nogatavināti avokado būs gatavi ēšanai 2–3 dienu laikā, tāpēc šī metode ir ērta lietošanai mājās.
Nogatavināšana ar siltumu
Augsta temperatūra paātrina nogatavināšanos. Novietojiet nenogatavojušos avokado siltā vietā; tie būs gatavi ēšanai aptuveni divu dienu laikā.
Lai panāktu ātrākus rezultātus, abu metožu kombinācija nodrošina optimālu nogatavināšanos!
Kā noteikt nogatavojušos avokado
1. Krāsas novērtēšana.Parasti avokado ar tumši violetu-melnu nokrāsu ir optimāli nogatavojušies patēriņam. 2. Novērtējiet cietību. Viegli piespiežot, avokado vajadzētu nedaudz ieplakt, bet saglabāt cietu tekstūru. Tas norāda, ka tas ir gatavs ēšanai. Parasti, lai noteiktu nogatavināšanos, jāņem vērā gan krāsa, gan cietība. Piesardzības pasākumi nenogatavojušiem avokado 1.Neapstrādātus avokado nedrīkst glabāt ledusskapī. Avokado ir klimakterisks auglis, kam nogatavināšanai nepieciešama istabas temperatūra. Aukstā temperatūra kavē nogatavināšanās procesu, tādēļ nenogatavojušies avokado, kas glabāti ledusskapī, grūti nogatavojas. 2. Izvairieties no pārmērīgas lietošanas. Neapstrādāti avokado satur daudz tauku. Pārmērīga lietošana var izraisīt tauku uzkrāšanos organismā, kas var veicināt svara pieaugumu. 3.Personām ar encefalītu, insultu, gremošanas traucējumiem, urīnceļu saslimšanām, infekcijas slimībām vai tām, kurām ir čī deficīta konstitūcija, īpaša konstitūcija, janga deficīta konstitūcija vai asins stāzes konstitūcija, vajadzētu izvairīties no avokado. 4. Zīdītājām mātēm, zīdaiņiem, maziem bērniem un personām, kas atgūstas no ilgstošas slimības, vajadzētu samazināt avokado patēriņu, ierobežojot to līdz ceturtdaļai vai pusei avokado dienā.