Ar žali avokadai gali būti virti?
Žali avokadai gali būti virti vartojimui.
Žali avokadai turi kartumo junginių, kurie suteikia šiek tiek kartoką skonį, kuris gali paveikti skonį. Jie paprastai yra virti arba garinami, dažnai pridedant prieskonių, kad sustiprintų skonį. Tačiau virimas sumažina jų maistinę vertę.
Kaip geriausiai paruošti žalius avokadus
Kepimas
1. Citrina: Žalius avokadus padėkite ant grotelių. Kai odelė šiek tiek apsirūgs, prieš patiekiant apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite jūros druska.
2. Kiaušiniai: išskobkite žalios avokados kauliuką, įdėti kiaušinį į tuščią vietą, tada kepti orkaitėje, kol kiaušinis ir avokada bus iškepti. Šis metodas suteikia puikiai minkštą tekstūrą, sustiprina avokados skonį ir padidina jos maistinę vertę.
3. Tortilijos: išskobkite žalios avokado minkštimą, supjaustykite kubeliais, suvyniokite į kukurūzų tortiliją, tada kepkite orkaitėje. Avokadas tampa nuostabiai minkštas ir skanus.
Salotos
1. Kiaušiniai: sutrinkite arba sutarkuokite žalios avokado minkštimą, tada sumaišykite tarkuotą avokadą su kiaušiniene. Šį mišinį įmaišykite į salotas arba pabarstykite ant įvairių patiekalų, kad suteiktumėte jiems malonios tekstūros.
2. Actas: supjaustykite žalią avokadą ir įmerkite jį į actą (baltą actą, obuolių actą, vyno actą ir pan.), kad pašalintumėte žalią skonį. Po mirkymo supjaustykite avokadą kubeliais ir įmaišykite į salotas.
Arba apdorotą avokadą sumalkite į tyrę ir tepkite ant skrudintos duonos.
Sultys
Išskobkite avokado minkštimą į puodelį, įpilkite vieną ar pusantro puodelio pieno ir tinkamą kiekį medaus. Sumaišykite maišykle, kad gautumėte avokado, pieno ir medaus gėrimą. Maišykite, kol gausite vientisą masę, ir patiekite.
Kepimas keptuvėje arba troškinimas
Supjaustykite žalią avokadą šiek tiek storesniais gabalėliais, apibarstykite kukurūzų miltais ir džiūvėsėliais, tada kepkite aliejuje, kol abi pusės taps auksinės spalvos. Taip pat galite troškinti kartu su kitomis daržovėmis. Šis metodas leidžia gauti traškų išorę ir minkštą vidų, todėl gaunamas skanus skonis.
Kaip prinokinti neprinokusius avokadus
Vaisių nokinimo metodas
Avokadą įdėkite į uždarą popierinę dėžutę kartu su etileną išskiriančiais vaisiais, pvz., obuoliais ar bananais. Taip prinokinti avokadai bus tinkami valgyti per 2–3 dienas, todėl šis metodas tinka namuose.
Brendimas šilumoje
Aukšta temperatūra pagreitina brendimą. Neprinokusius avokadus padėkite į šiltą vietą; jie turėtų būti tinkami valgyti maždaug per dvi dienas.
Norėdami pasiekti greitesnių rezultatų, derinkite abu metodus – taip pasieksite optimalų brendimą!
Kaip nustatyti prinokusius avokadus
1. Spalvos įvertinimas.Paprastai avokadai, turintys tamsiai violetinę-juodą spalvą, yra optimaliai prinokę vartojimui.
2. Įvertinkite kietumą. Avokadai, kurie šiek tiek pasiduoda švelniam spaudimui ir yra vidutinio minkštumo, taip pat yra tinkami valgyti. Paprastai spalvos ir kietumo derinys rodo, ar avokadas yra tinkamas vartojimui.
Atsargumo priemonės su neprinokusiais avokadais
1.Nevalgyti avokadai neturėtų būti laikomi šaldytuve. Avokadai yra klimakteriniai vaisiai, todėl jiems nokinti reikalinga kambario temperatūra. Šaltas temperatūras stabdo nokinimo procesą, todėl nevalgyti avokadai, laikomi šaldytuve, sunkiai noksta.
2. Venkite pernelyg didelio suvartojimo. Nevalgyti avokadai turi daug riebalų. Per didelis jų suvartojimas gali sukelti riebalų kaupimąsi organizme, o tai gali prisidėti prie svorio padidėjimo.
3.Asmenys, sergantys encefalitu, insultu, virškinimo sutrikimais, šlapimo takų ligomis, infekcinėmis ligomis, arba turintys qi trūkumo konstituciją, specialią konstituciją, yang trūkumo konstituciją arba kraujo stazės konstituciją, turėtų vengti avokadų. 4. Žindančios motinos, kūdikiai, maži vaikai ir ilgai sirgę asmenys turėtų kuo labiau sumažinti avokadų vartojimą, apribodami jų suvartojimą iki ketvirčio ar pusės avokado per dieną.