Tri plátky zázvoru ráno prekonajú ženšenovú polievku. Prečo je ranný zázvor prospešný? Medzi 7. a 9. hodinou ráno, v čase raňajok, sa zhoduje tok čchi a krvi cez žalúdočný meridián. Konzumácia zázvoru v tomto čase, s jeho štipľavou teplotou, urýchľuje krvný obeh, povzbudzuje žalúdočnú čchi, posilňuje slezinu a žalúdok a pomáha tráveniu.Ranný zázvor tiež povzbudzuje energiu jang, vďaka čomu je človek celý deň čulý a plný energie. Denná konzumácia zázvoru ráno má teda významné zdravotné prínosy.
Štyri prípravky zo zázvoru na zmiernenie telesných ťažkostí
Zázvor nakladaný v octe: Posilňuje slezinu a žalúdok, pomáha tráveniu
[Postup]: Nakrájajte čerstvý zázvor, namočte ho do ryžového octu s trochou cukru a soli. Po troch dňoch je pripravený na konzumáciu. Zázvor nakladaný v octe účinne reguluje činnosť sleziny a žalúdka, je ideálny pre ľudí s nedostatočnou činnosťou sleziny a žalúdka alebo s poruchami trávenia. Zázvorový čaj: Bojuje proti ochoreniam spôsobeným klimatizáciou. [Postup]: 3–5 plátkov zázvoru nechajte lúhovať vo vriacej vode.
Poznámka: Zázvorový čaj sa musí konzumovať horúci, pretože „choroba z klimatizácie“ vzniká v dôsledku prechladnutia pľúc a žalúdka. Iba horúci zázvorový čaj môže rozptýliť vnútorný chlad, vyvolať potenie a účinne eliminovať toxíny.
Čaj zo zázvoru a sušenej kôry mandarínky: Stimuluje chuť do jedla a pomáha tráveniu
【Príprava】: 2–3 plátky zázvoru a 2–3 kúsky sušenej kôry mandarínky zalejte vriacou vodou.
Odvar zo zázvoru a hnedého cukru: zmierňuje prechladnutie spôsobené vetrom a chladom
[Príprava]: Vezmite 10 g zázvoru a 15 g hnedého cukru. Zázvor umyte a nakrájajte na julienne, namočte do vriacej vody na 5 minút, potom jemne varte 2–3 minúty, kým sa hnedý cukor nerozpustí.
Poznámka: Tento odvar je vhodný iba na prechladnutie spôsobené vetrom a chladom alebo na prechladnutie žalúdka po vystavení dažďu. Nemal by sa používať na prechladnutie spôsobené letným teplom alebo vetrom a teplom.
Gentleman by nemal byť bez zázvoru ani sto dní
Tradičná čínska medicína považuje zázvor za látku posilňujúcu jang, čo dalo vzniknúť starému prísloviu: „Gentleman by nemal byť bez zázvoru ani sto dní.“ Zázvor urýchľuje metabolizmus a odblokováva meridiány, preto sa bežne používa v režimoch zdravia mužov na posilnenie jangovej energie. Ponúka tiež terapeutické účinky pri zlyhaní obličiek a impotencii.Muži, ktorí často trpia chladom v žalúdku alebo slabou chuťou do jedla, môžu pravidelne žuť plátky čerstvého zázvoru, aby stimulovali žalúdočné sekréty a podporili trávenie. Sušený zázvor navyše zahrieva stredný oheň, rozptyľuje chlad, posilňuje žalúdok a povzbudzuje krvný obeh. Bobule goji vyživujú pečeň a obličky, prospievajú esencii a zlepšujú zrak. Toto liečivé jedlo lieči impotenciu, neznášanlivosť chladu, studené končatiny, bolesti dolnej časti chrbta, slabosť v dolnej časti chrbta a kolenách a únavu spôsobenú nedostatočným jangom obličiek.
Zdravie žien prostredníctvom konzumácie zázvoru
Tradičná čínska medicína často používa zázvor ako doplnok alebo podpornú bylinu. Ženy po pôrode, ktoré prechádzajú obdobím šestonedelie, často pridávajú zázvor a ocot do každého jedla. Zázvor sa môže dusit s bravčovými nožičkami, vajcami a bravčovými črevami, dochutiť čiernym octom, soľou a cukrom, alebo jemne nasekať a dusit s vajcami v sladkokyslej omáčke. Tieto prípravky využívajú liečivé vlastnosti zázvoru a podporujú regeneračné potreby nových matiek.