Trei felii de ghimbir dimineața depășesc supa de ginseng. De ce este benefic ghimbirul dimineața? Între orele 7 și 9 dimineața, ora micului dejun, coincide cu fluxul de qi și sânge prin meridianul stomacului. Consumul de ghimbir în acest moment, cu căldura sa picantă, accelerează circulația sângelui, revigorează qi-ul stomacului, întărește splina și stomacul și ajută la digestie.Ghimbirul consumat dimineața revigorează energia yang, oferind energie și vigilență pe tot parcursul zilei. Astfel, consumul zilnic de ghimbir dimineața oferă beneficii semnificative pentru sănătate.
Patru preparate din ghimbir pentru ameliorarea disconfortului fizic
Ghimbir murat în oțet: întărește splina și stomacul, ajută la digestie
[Metodă]: Se taie ghimbirul proaspăt, se înmoaie în oțet de orez cu un vârf de zahăr și sare. Este gata de consum după trei zile. Ghimbirul murat în oțet reglează eficient splina și stomacul, fiind ideal pentru persoanele cu deficiență de splină-stomac sau indigestie. Ceai de ghimbir: combate boala provocată de aerul condiționat. [Metodă]: Se pun la infuzat 3-5 felii de ghimbir în apă clocotită.
Notă: Ceaiul de ghimbir trebuie consumat fierbinte, deoarece „bolile cauzate de aerul condiționat” provin din frigul care afectează plămânii și stomacul. Numai ceaiul fierbinte de ghimbir poate alunga frigul interior, induce transpirația și elimina eficient toxinele.
Ceai de ghimbir și coajă de mandarină uscată: stimulează apetitul și ajută la digestie
【Mod de preparare】: Se pun la infuzat 2-3 felii de ghimbir și 2-3 bucăți de coajă de mandarină uscată în apă clocotită.
Decoct de ghimbir cu zahăr brun: ameliorează răcelile cauzate de vântul rece
[Mod de preparare]: Luați 10 g de ghimbir și 15 g de zahăr brun. Spălați și tăiați ghimbirul julienne, infuzați-l în apă clocotită timp de 5 minute, apoi fierbeți-l ușor timp de 2-3 minute înainte de a dizolva zahărul brun.
Notă: Acest decoct este potrivit numai pentru răcelile cauzate de vântul rece sau frisoanele stomacale după expunerea la ploaie. Nu trebuie utilizat pentru răcelile cauzate de căldura verii sau de vântul cald.
Bărbații nu ar trebui să treacă o sută de zile fără ghimbir
Medicina tradițională chineză consideră ghimbirul un agent care stimulează energia yang, de unde și vechiul proverb: „Bărbații nu ar trebui să treacă o sută de zile fără ghimbir”. Ghimbirul accelerează metabolismul și deblochează meridianele, fiind utilizat frecvent în menținerea sănătății masculine pentru a stimula energia yang. De asemenea, oferă beneficii terapeutice pentru insuficiența renală și impotență.Bărbații care suferă frecvent de frig la stomac sau de apetit slab pot mesteca regulat felii de ghimbir proaspăt pentru a stimula secreția gastrică și a ajuta digestia. În plus, ghimbirul uscat încălzește buricul, alungă frigul, întărește stomacul și stimulează circulația sângelui. Boabele de goji hrănesc ficatul și rinichii, sunt benefice pentru esență și îmbunătățesc vederea. Acest preparat medicinal tratează impotența, aversiunea față de frig, membrele reci, durerile de spate, slăbiciunea în zona lombară și a genunchilor și oboseala cauzată de deficiența de yang la rinichi.
Sănătatea femeilor prin consumul de ghimbir
Medicina tradițională chineză folosește frecvent ghimbirul ca plantă adjuvantă sau de susținere. Femeile aflate în perioada postpartum includ adesea ghimbir și oțet în fiecare masă. Ghimbirul poate fi fiert cu picioare de porc, ouă și intestine de porc, folosind oțet negru, sare și zahăr, sau poate fi tocat mărunt și aburit cu ouă într-un sos dulce-acrișor. Aceste preparate valorifică proprietățile medicinale ale ghimbirului, susținând nevoile de refacere ale noilor mame.