Tre skiver ingefær om morgenen overgår ginsengsuppe. Hvorfor er ingefær om morgenen gunstig? Mellom klokka 7 og 9 om morgenen – frokosttiden – samsvarer med strømmen av qi og blod gjennom mage-meridianen. Å konsumere ingefær på dette tidspunktet, med sin skarpe varme, akselererer blodsirkulasjonen, styrker mage-qi, styrker milten og magen og hjelper fordøyelsen.Ingefær om morgenen styrker også yang-energien, slik at man føler seg våken og energisk gjennom hele dagen. Derfor gir daglig ingefær om morgenen betydelige helsemessige fordeler. Fire ingefærpreparater for å lindre kroppslige plager
Ingefær syltet i eddik: Styrker milten og magen, hjelper fordøyelsen
[Metode]: Skjær fersk ingefær i skiver, legg den i riseddik med en klype sukker og salt. Klar til inntak etter tre dager.
Eddiksyltet ingefær regulerer milten og magen effektivt, og er ideelt for personer med milt-mage-svikt eller fordøyelsesbesvær.
Ingefærte: Bekjemper aircondition-syke
[Metode]: La 3–5 ingefærskiver trekke i kokende vann.

Merk: Ingefærte må drikkes varm, da «aircondition-syke» skyldes kulde som påvirker lungene og magen. Bare varm ingefærte kan fjerne indre kulde, fremkalle svette og effektivt eliminere giftstoffer.
Ingefær- og tørket mandarinskallte: Stimulerer appetitten og hjelper fordøyelsen
【Metode】: La 2–3 skiver ingefær og 2–3 stykker tørket mandarinskall trekke i kokende vann.
Brunt sukker-ingefær-avkok: Lindrer vind-kulde-forkjølelse
[Metode]: Ta 10 g ingefær og 15 g brunt sukker. Vask og skjær ingefæren i julienne, la trekke i kokende vann i 5 minutter, og la deretter småkoke i 2–3 minutter før du løser opp det brune sukkeret.
Merk: Dette avkoket er kun egnet for vind-kulde-forkjølelse eller mageforkjølelse etter eksponering for regn. Det bør ikke brukes mot sommervarme-forkjølelse eller vind-varme-forkjølelse.
Menn bør ikke gå hundre dager uten ingefær
Tradisjonell kinesisk medisin anser ingefær som et yang-forsterkende middel, derav det gamle ordtaket: «Menn bør ikke gå hundre dager uten ingefær.» Ingefær fremskynder stoffskiftet og åpner meridianene, og brukes derfor ofte i helsevedlikehold for menn for å styrke yang-energien. Den har også terapeutiske fordeler ved nyresvikt og impotens.Menn som ofte opplever magesyke eller dårlig appetitt, kan tygge ferske ingefærskiver regelmessig for å stimulere magesekresjonen og hjelpe fordøyelsen. I tillegg varmer tørket ingefær midtre brenner, fordriver kulde, styrker magen og stimulerer blodsirkulasjonen. Goji-bær nærer leveren og nyrene, beriker essensen og forbedrer synet. Denne medisinske retten behandler impotens, aversjon mot kulde, kalde lemmer, smerter i korsryggen, svakhet i korsryggen og knærne, og tretthet forårsaket av nyre-yang-mangel.
Ingefær for kvinners helse
Tradisjonell kinesisk medisin bruker ofte ingefær som et tillegg eller en støttende urt. Kvinner som er i barselperioden etter fødselen, bruker ofte ingefær og eddik i hvert måltid. Ingefær kan stuves sammen med grisebein, egg og svinetarm, krydres med svart eddik, salt og sukker, eller finhakkes og dampes sammen med egg i en søt og sur saus. Disse tilberedningene utnytter ingefærens medisinske egenskaper og støtter de nybakte mødrenes behov for restitusjon.