Tre skiver ingefær om morgenen er bedre end ginsengsuppe. Hvorfor er ingefær om morgenen gavnligt? Mellem kl. 7 og 9 om morgenen – morgenmadtiden – falder sammen med qi- og blodgennemstrømningen gennem mavemeridianen. Indtagelse af ingefær på dette tidspunkt, med sin skarpe varme, fremmer blodcirkulationen, styrker mave-qi, styrker milten og maven og hjælper fordøjelsen.Ingefær om morgenen styrker også yang-energien, så man er opmærksom og energisk hele dagen. Derfor har daglig indtagelse af ingefær om morgenen betydelige sundhedsmæssige fordele. Fire ingefærretter til lindring af fysiske gener
Ingefær syltet i eddike: Styrker milten og maven, hjælper fordøjelsen
[Metode]: Skær frisk ingefær i skiver, læg dem i blød i riseddike med en knivspids sukker og salt. Klar til indtagelse efter tre dage.
Ingefær syltet i eddike regulerer effektivt milten og maven og er ideel til personer med milt-mave-svaghed eller fordøjelsesbesvær.
Ingefærte: Bekæmper aircondition-syge
[Metode]: Lad 3-5 ingefærskiver trække i kogende vand.

Bemærk: Ingefærte skal drikkes varmt, da "aircondition-syge" skyldes kulde, der påvirker lungerne og maven. Kun varm ingefærte kan fjerne indre kulde, fremkalde sved og effektivt fjerne giftstoffer.
Ingefær og tørret mandarinskalte: Stimulerer appetitten og hjælper fordøjelsen
【Fremgangsmåde】: Lad 2-3 skiver ingefær og 2-3 stykker tørret mandarinskal trække i kogende vand.
Brunt sukker-ingefær-afkog: Lindrer vind-kulde-forkølelse
【Metode】: Tag 10 g ingefær og 15 g brunt sukker. Vask og skær ingefæren i strimler, lad den trække i kogende vand i 5 minutter, og lad den derefter simre i 2-3 minutter, før det brune sukker opløses.
Bemærk: Dette afkog er kun egnet til vind-kulde-forkølelse eller mavekulde efter udsættelse for regn. Det bør ikke bruges til sommervarme-forkølelse eller vind-varme-forkølelse.
En gentleman bør ikke gå hundrede dage uden ingefær
Traditionel kinesisk medicin anser ingefær for at være et yang-forstærkende stof, hvilket har givet anledning til det gamle ordsprog: "En gentleman bør ikke gå hundrede dage uden ingefær." Ingefær fremmer stofskiftet og frigør meridianerne, hvorfor det ofte bruges i sundhedsprogrammer for mænd til at styrke yang-energien. Det har også terapeutiske fordele ved nyresvigt og impotens.Mænd, der ofte oplever mavekulde eller dårlig appetit, kan regelmæssigt tygge friske ingefærskiver for at stimulere mavesekretionen og hjælpe fordøjelsen. Derudover varmer tørret ingefær den midterste brænder, fordriver kulde, styrker maven og stimulerer blodcirkulationen. Goji-bær nærer leveren og nyrerne, gavner essensen og forbedrer synet. Denne medicinske ret behandler impotens, kuldeaversion, kolde lemmer, lændesmerter, svaghed i lænden og knæene samt træthed forårsaget af nyre-yang-mangel.
Ingefær til kvinders sundhed
Traditionel kinesisk medicin bruger ofte ingefær som et supplement eller en understøttende urt. Kvinder, der er i barselsperioden, indtager ofte ingefær og eddike til hvert måltid. Ingefær kan stuves med svinetæer, æg og svinetarme, krydres med sort eddike, salt og sukker eller finhakkes og dampes med æg i en sød-sur sauce. Disse tilberedninger udnytter ingefærens medicinske egenskaber og understøtter de nybagte mødres behov for at komme sig.