Zencefil ve limonun yüksek besin değeri, bitter çikolatanın cazibesiyle birleşerek unutulmaz bir lezzet deneyimi yaratır.
Zencefil Çayı
Zencefil çayı, az miktarda çay yaprağı ile birkaç dilim soyulmuş zencefilin kaynatılmasıyla yapılır. Yemeklerden sonra tüketildiğinde, terlemeyi tetikleyerek patojenleri vücuttan atar, akciğerleri ısıtarak öksürüğü hafifletir ve grip, tifo ve öksürüğe karşı oldukça etkilidir.
Zencefil Avokado Smoothie
Zencefil, meyve sularında birçok meyve ve sebzeyle iyi uyum sağlar. Hem zencefil hem de avokado yaşlanmayı geciktirici bileşikler içerir; istediğiniz kıvamı elde etmek için bunları tercih ettiğiniz oranda karıştırın.
Zencefil Kahverengi Şeker
Genellikle zencefilin kahverengi şekerle kaynatılmasıyla yapılan bu tatlı-baharatlı şekerleme, nemi ve soğuğu giderir, bu da onu nemli iklimler için ideal kılar.
Zencefilli Kek
Bir zamanlar imparatorluk sarayına haraç olarak sunulan bu lezzeti tadan İmparatoriçe Dowager Cixi, "zencefilli kek" olarak övmüş ve "Zengin ama yağlı değil, tatlı ama mideyi bulandırmıyor, zencefil kadar saf, sonbahar bulutları kadar yumuşak" demiştir. Sade, kızartılmış, buharda pişirilmiş veya kaynar suyla karıştırılmış olarak yenebilir.
Zencefilin Alternatif Kullanım Alanları
1.Soğuk algınlığı veya nezle: 3-4 dilim zencefili yarım kaşık esmer şekerle suda kaynatın. Günde 2-3 kez için.
2. Öksürüğün eşlik ettiği soğuk algınlığı: 3-4 dilim zencefili, 7-8 diş sarımsağı ve yarım kaşık esmer şekeri birlikte kaynatın. Günde 2-3 kez için.
3. Ateşin eşlik ettiği soğuk algınlığı: Zencefil ve esmer şekerli suya bir taze soğan ekleyin. Günde 2-3 kez için.
4. Yemek sonrası şişkinlik: Zencefil dilimlerini doğrudan çiğneyin veya zencefil suyu için; kısa sürede rahatlama hissedeceksiniz.
5. Soğuğa maruz kalma nedeniyle oluşan ishal: Kaynamış zencefil suyunu bir yumurtanın üzerine dökün. Günde bir kez tüketin.
6. Nem nedeniyle oluşan ishal: 3-4 dilim zencefili 7-8 diş sarımsak ve yarım kaşık esmer şekerle kaynatın. Günde 2-3 kez için.
4. Yemek sonrası şişkinlik: Zencefil dilimlerini doğrudan çiğneyin veya zencefil suyunu içerek hızlı bir rahatlama sağlayın.
5. Soğuk algınlığı nedeniyle ishal: Kaynamış zencefil suyunu çırpılmış yumurta ile karıştırın ve günde 2–3 kez içirin. Etkilerin kalıcı olması ve sindirim sisteminin ısınması için semptomlar geçtikten sonra bir gün daha devam edin.
6. Uzun süre klimalı odalarda kalma sonrası vücutta gerginlik ve şişkinlik: Gerektiğinde zencefil dilimlerini eminiz veya günde 2-3 dilimi suda demleyin. Fiziksel rahatsızlık hemen geçecektir.