Імбир в основному використовується як приправа, але він також має значні лікувальні властивості, що робить його дуже популярним серед прихильників здорового способу життя. Однак, незважаючи на його користь, існують певні протипоказання в харчуванні. Деякі продукти не слід вживати разом з імбиром. Чи знаєте ви про це?
I. Імбир не слід вживати разом з цими 6 продуктами:
1. Уникайте поєднання з кониною
Конина має охолоджуючі властивості, а імбир — зігріваючі. Споживання їх разом може перешкодити прояву їхніх корисних властивостей і спричинити дискомфорт в організмі.Тому не додавайте імбир при приготуванні страв з кролика.
3. Уникайте вживання з сирою рибою
Додавання імбиру до риби або страв з риби, коли риба ще сира, значно погіршує його здатність усунути рибний запах. Найкраще додавати імбир, коли риба вже частково приготована.
4. Уникайте вживання з алкоголем
І алкоголь, і імбир мають гострі, зігріваючі властивості. Їх спільне вживання може спричинити надмірне внутрішнє тепло, що призведе до запорів. Тому імбир не слід вживати з алкогольними напоями, такими як пиво або міцні алкогольні напої.
5. Уникайте вживання з китайським часником
І китайський часник, і імбир мають зігріваючі властивості. Їх спільне вживання може посилити внутрішнє тепло.Крім того, додавання імбиру під час приготування цибулі-порею викликає кислий присмак, що погіршує смак. 6. Уникайте вживання з селерою Селера сприяє сечовиділенню, полегшує кашель, зміцнює селезінку, живить кров і заспокоює нерви, одночасно знижуючи артеріальний тиск. Однак поєднання імбиру з селерою робить останню солоною і гіркою, погіршуючи її смакові якості.
II. Протипоказання до вживання імбиру:
1. Не вживайте зіпсований імбир: зіпсований імбир виробляє високотоксичні речовини, які можуть спричинити дегенерацію та некроз клітин печінки, що може призвести до раку стравоходу, раку печінки та інших захворювань.
2. Не рекомендується надмірне вживання імбиру: через те, що імбир має зігрівальні властивості, особам, схильним до рясного потовиділення, болю в горлі, надмірної спраги або сухості в роті, слід уникати його вживання у великих кількостях.
3. Людям з червоними очима і внутрішнім жаром, дефіцитом інь з надмірним вогнем, гемороєм, діабетом, холециститом, виразкою шлунка, пієлонефритом, абсцесами, фурункулами, абсцесами легенів, пневмонією або туберкульозом слід уникати регулярного вживання імбиру.
4. Чай з імбиром і коричневим цукром може полегшити симптоми лихоманки після дощу, застуди шлунка або застуди від вітру та холоду, але він неефективний при застуді від вітру та спеки, застуді від літньої спеки або тепловому ударі. Свіжий імбирний сік може лікувати блювоту, спричинену застудою, але він не підходить для інших видів блювоти.
5. Не очищайте його: очищення імбиру зменшує його загальну ефективність.