Inkivääri käytetään pääasiassa mausteena, mutta sillä on myös merkittäviä lääkinnällisiä ominaisuuksia, minkä vuoksi se on erittäin suosittu terveysintoilijoiden keskuudessa. Sen hyödyistä huolimatta inkiväärillä on kuitenkin tiettyjä ruokavalion vasta-aiheita. Joitakin ruokia ei tulisi nauttia inkiväärin kanssa. Oletko tietoinen näistä?
I. Inkivääriä ei tulisi nauttia näiden 6 ruoan kanssa:
1. Vältä yhdistämistä hevosenlihan kanssa
Hevosenliha on luonteeltaan viilentävä, kun taas inkivääri on lämmittävä. Niiden yhdessä nauttiminen voi estää niiden vastaavien hyötyjen vaikutuksen ja aiheuttaa kehon epämukavuutta.Siksi inkivääriä ei tule käyttää kaninruokien valmistuksessa.
3. Vältä syömistä raakan kalan kanssa
Inkiväärin lisääminen kalaan tai kalaruokiin, kun kala on vielä raakaa, heikentää merkittävästi sen kykyä poistaa kalan hajua. Inkivääri on parasta lisätä, kun kala on osittain kypsynyt.
4. Vältä alkoholia
Sekä alkoholilla että inkiväärillä on pistävä, lämmittävä vaikutus. Niiden yhdessä nauttiminen voi aiheuttaa liiallista sisäistä kuumuutta, mikä voi johtaa ummetukseen. Siksi inkivääriä ei tulisi yhdistää alkoholijuomiin, kuten olueen tai väkeviin alkoholijuomiin.
5. Vältä kiinalaista ruohosipulia
Sekä kiinalainen ruohosipuli että inkivääri ovat luonteeltaan lämmittäviä. Niiden yhdessä nauttiminen voi pahentaa sisäistä kuumuutta.Lisäksi inkiväärin lisääminen purjojen kypsennyksen aikana aiheuttaa happamuutta ja heikentää makua. 6. Vältä syömistä selleriin kanssa Selleri edistää diureesia, lievittää yskää, vahvistaa pernaa, ravitsee verta ja rauhoittaa hermoja samalla kun se alentaa verenpainetta. Inkiväärin ja sellerin yhdistelmä tekee sellerista suolaista ja katkeraa, mikä heikentää sen maittavuutta.
II. Inkiväärin käytön vasta-aiheet:
1. Älä käytä pilaantunutta inkivääriä: Pilaantunut inkivääri tuottaa erittäin myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa maksasolujen rappeutumista ja nekroosia, mikä voi johtaa ruokatorven syöpään, maksasyöpään ja muihin sairauksiin.
2. Inkiväärin liiallinen käyttö ei ole suositeltavaa: Inkiväärin lämmittävän luonteen vuoksi henkilöiden, jotka ovat alttiita runsaalle hikoilulle, kurkkukivulle, liialliselle janolle tai suun kuivumiselle, tulisi välttää suuria määriä.
3. Henkilöiden, joilla on punaiset silmät ja sisäinen kuumuus, yin-puute ja liiallinen kuumuus, peräpukamat, diabetes, kolekystiitti, mahahaava, pyelonefriitti, paiseet, keuhkopaiseet, keuhkokuume tai tuberkuloosi, tulisi välttää säännöllistä inkiväärin käyttöä.
4. Inkivääri- ja ruskeasokeri-tee voi lievittää kuumeen oireita sateen, vatsakylmän tai tuulen ja kylmän aiheuttaman vilustumisen jälkeen, mutta se ei tehoa tuulen ja lämmön aiheuttamaan vilustumiseen, kesälämmön aiheuttamaan vilustumiseen tai lämpöhalvaukseen. Tuore inkiväärimehu voi hoitaa kylmän aiheuttamaa oksentelua, mutta se ei sovi muihin oksentelun tyyppeihin.
5. Älä kuori sitä: Inkiväärin kuoriminen heikentää sen kokonaistehoa.