Нещодавно публікація в Weibo викликала значний резонанс в Інтернеті: дослідження Королівського хімічного товариства виявило, що клеї, які використовуються на багатьох етикетках продуктів харчування, містять токсичні хімічні речовини, такі як бензол, толуол і ксилол. Якщо етикетки наклеюються безпосередньо на поверхню фруктів, овочів або приготованих продуктів, міститься в них високолеткий бензол може проникати в їжу, створюючи ризик для здоров'я.Було виявлено, що кілька супермаркетів наклеюють етикетки безпосередньо на шкірку багатьох фруктів і овочів. Експерти застерігають, що тривалий вплив хімічних речовин, таких як бензол, може призвести до порушень кровообігу та неврологічних захворювань, і радять споживачам перед вживанням видаляти та викидати м'якоть під етикеткою.
Частини під етикетками не рекомендується вживати в їжу
Нещодавно британська газета Daily Mail процитувала дослідження Королівського хімічного товариства, яке вказує, що на багатьох етикетках продуктів харчування використовуються акрилові клеї, більшість з яких містять токсичні хімічні речовини.Дослідження показує, що потрапляння цих токсинів в організм людини може вплинути на роботу внутрішніх органів. Деякі токсини є канцерогенними, можуть спричинити безпліддя, порушити роботу імунної системи та призвести до неврологічних розладів. Значне вплив може бути смертельним.
Наразі в Китаї відсутні відповідні стандарти щодо клеїв, що використовуються на етикетках харчових продуктів. Як правило, продукти з етикетками схильні до поглинання токсинів з етикеток під впливом високих температур або при тривалому зберіганні.
Споживачам рекомендується віддавати перевагу продуктам без етикеток на поверхні. З продуктів з етикетками слід негайно знімати етикетки, щоб запобігти проникненню шкідливих речовин у продукти через тривале прилипання. Перед вживанням фруктів з етикетками їх слід очистити від шкірки.Апельсини «з макіяжем» – після очищення руки залишаються яскраво-червоними. Серветки запобігають появі плям. Ситуація на фруктовому ринку залишається нестабільною. Окрім повідомлень про токсичні етикетки на фруктах, значну увагу привернув нещодавній допис у соціальних мережах, що стосується фруктів.
Нещодавно пан Чжао з Шанхаю придбав три апельсини в місцевій фруктовій крамниці. Після очищення їх шкірки його руки стали яскраво-червоними. На його подив, червоний барвник виявився стійким до мила і навіть дезінфікуючого засобу. Незважаючи на багаторазове миття, аж до злущення шкіри, колір не зникав. Місцеві промислові та комерційні органи влади розпочали розслідування.
Медичні фахівці пояснюють, що шкірка фруктів має безліч мікроскопічних пор, невидимих неозброєним оком, через які барвники легко проникають. Оскільки залишається незрозумілим, чи використовував продавець харчові або промислові барвники, а також точна кількість, яку він застосував, оцінка потенційних ризиків для здоров'я виявляється складною.
У разі використання промислових барвників рівень важких металів може значно перевищувати безпечні норми, що може спричинити симптоми хронічного отруєння та порушення функції внутрішніх органів. Отже, перед покупкою або споживанням фруктів громадськість повинна ретельно перевіряти їх на наявність ознак фарбування. Фарбовані фрукти слід повністю уникати, а фрукти, які можна очистити від шкірки, бажано очищати перед споживанням.
Як розпізнати фарбовані апельсини? Купуючи апельсини, протріть їх вологим паперовим рушником. Якщо колір переноситься, це вказує на ймовірне фарбування. Фарбовані апельсини мають почервонілий кінець плодоніжки, тоді як нефарбовані мають біло-зелений відтінок.
Чи знаєте ви, які продукти зазвичай є токсичними? Звичайно, знання про те, які продукти є отруйними, завадило б будь-кому їх споживати.Однак деякі фрукти залишаються токсичними, незважаючи на їх широке споживання. Які фрукти становлять таку небезпеку?
Токсичні фрукти, розглянуті по черзі
Банани: дозрілі за допомогою аміаку
Дозрілі за допомогою аміаку або діоксиду сірки, ці банани мають ніжну жовту шкірку, але м'якоть у них жорстка і мало солодка.Діоксид сірки пошкоджує нервову систему та порушує функцію печінки і нирок. Недозрілі хурми Недозрілі хурми дозрівають за допомогою дріжджів або дозріваючих речовин, що значно знижує їх солодкість. Деякі виробники наносять «Yishiling» на кінчик плодоніжки, щоб прискорити почервоніння. Ці хімічні залишки роблять фрукти токсичними.
Жужуби: фарбовані хімічними барвниками
Занурення в окріп миттєво робить навіть найзеленіші жужуби червоними. Деякі продавці фарбують їх хімічними барвниками і покривають промисловим парафіном, що робить жужуби токсичними.
Лонган: сірчані спреї для яскравості
Обприскування сірчаною кислотою або кислими розчинами підсилює колір. Сірчана кислота є сильно корозійною і викликає опіки травного тракту. Вона також може викликати застуду, діарею і сильний кашель.
Лічі: замочування в сірчаній кислоті для зміни кольору
Замочування в розчинах сірчаної кислоти або обприскування розчинами на основі етилену робить знебарвлені лічі яскраво-червоними і привабливими, хоча вони швидко псуються. Ці висококислотні розчини викликають лущення шкіри на руках, утворення пухирів у роті і можуть викликати опіки шлунка і кишечника.Деякі продавці фруктів також проводять фумігацію сіркою, при цьому діоксид сірки сильно подразнює очі та горло, викликаючи запаморочення, біль у животі та діарею. Діоксид сірки також є канцерогенним.
Цитрусові: полірування промисловим парафіном
Цитрусові піддаються надмірному використанню консервантів під час зберігання, «прикрашаються» барвниками під час продажу та поліруються промисловим парафіном. Домішки в промисловому парафіні містять важкі метали, такі як свинець, ртуть та миш'як, які можуть проникати в м'якоть фруктів. Споживання може призвести до таких симптомів, як погіршення пам'яті та анемія.
Яблука: барвники
Для прискорення дозрівання використовуються регулятори росту, для посилення червоного кольору — барвники, а для продовження терміну зберігання — консерванти. Надмірне використання регуляторів росту, барвників і консервантів може пошкодити печінку. Роздрібні продавці також можуть покривати яблука промисловим парафіном для збереження вологи та поліпшення зовнішнього вигляду.
Кавун: регулятори росту для збільшення розміру
Надмірне використання засобів для дозрівання, регуляторів росту та високотоксичних пестицидів. Такі кавуни мають нерівні смуги на шкірці. При розрізуванні м'якоть виглядає свіжою, насіння біле, а запах незвичайний.
Виноград: Пофарбований в фіолетовий колір етиленом
Недозрілий зелений виноград занурюють у розбавлений розчин етилену, і він стає фіолетовим протягом одного-двох днів. Такий виноград має нерівномірне забарвлення, низький вміст цукру, мало соку і м'який смак. Тривале вживання становить ризик для здоров'я.