Nesen Weibo ieraksts izraisīja ievērojamu satraukumu internetā: Karaliskās Ķīmijas biedrības pētījums atklāja, ka daudzu pārtikas produktu etiķetēs izmantotie līmvielas satur toksiskas ķīmiskas vielas, piemēram, benzolu, toluolu un ksilolu. Ja etiķetes tiek piestiprinātas tieši uz augļu, dārzeņu vai gatavu ēdienu virsmas, tajās esošais ļoti gaistošais benzols var iekļūt pārtikā, radot draudus veselībai.Ir atklāts, ka vairāki supermārketi uzlīmes piestiprina tieši uz daudzu augļu un dārzeņu mizas. Eksperti brīdina, ka ilgstoša saskare ar ķīmiskām vielām, piemēram, benzolu, var izraisīt asins saslimšanas un neiroloģiskas slimības, un iesaka patērētājiem pirms patēriņa noņemt un izmest mīkstumu zem uzlīmes.
Daļas zem etiķetēm nav piemērotas patēriņam
Nesen Lielbritānijas laikraksts Daily Mail citēja Karaliskās Ķīmijas biedrības pētījumu, kurā norādīts, ka daudzu pārtikas produktu iepakojumos izmantotas akrila līmes, no kurām lielākā daļa satur toksiskas ķīmiskas vielas.Pētījums liecina, ka šo toksīnu uzņemšana ar pārtiku var ietekmēt iekšējo orgānu sistēmas. Daži toksīni ir kancerogēni, var izraisīt neauglību, traucēt imūnsistēmas darbību un izraisīt neiroloģiskas saslimšanas. Nozīmīga saskare ar šīm vielām var būt letāla.
Pašlaik Ķīnā nav atbilstošu standartu līmēm, ko izmanto pārtikas marķēšanai. Parasti marķēti pārtikas produkti ir pakļauti toksīnu uzsūkšanai no marķējuma, ja tie tiek pakļauti augstai temperatūrai vai atstāti uz ilgu laiku.
Patērētājiem ieteicams dot priekšroku pārtikas produktiem bez virsmas marķējuma. Marķētiem produktiem marķējumu vajadzētu nekavējoties noņemt, lai novērstu kaitīgo vielu iekļūšanu pārtikā ilgstošas līmēšanās rezultātā. Marķētus augļus pirms ēšanas vajadzētu nomizot.Apelsīni ar „grimu” – mizas noņemšana padara rokas spilgti sarkanas.
Salvetes novērš traipu veidošanos.
Augļu tirgus joprojām ir nestabils. Papildus ziņojumiem par toksiskām augļu etiķetēm, nesen sociālajos tīklos publicēts ieraksts par augļiem, kas piesaistījis ievērojamu uzmanību.
Nesen Šanhajas iedzīvotājs Zhao nopirka trīs apelsīnus vietējā augļu veikalā. Nomizojot tos, viņa rokas kļuva spilgti sarkanas. Viņa pārsteigumam, sarkanais krāsvielas pārklājums izrādījās izturīgs pret ziepēm un pat dezinfekcijas līdzekļiem. Neskatoties uz atkārtotu mazgāšanu, līdz āda sāka lobīties, krāsa palika. Vietējās rūpniecības un tirdzniecības iestādes ir sākušas izmeklēšanu.
Medicīnas speciālisti skaidro, ka augļu mizai ir daudz mikroskopisku poru, kas nav redzamas ar neapbruņotu aci, tādēļ krāsvielas viegli iesūcas. Tā kā nav skaidrs, vai pārdevējs izmantoja pārtikas vai rūpnieciskās krāsvielas, kā arī precīzu to daudzumu, ir grūti novērtēt iespējamos veselības riskus.
Ja tiek izmantotas rūpnieciskās krāsvielas, smago metālu līmenis var pārsniegt drošības robežvērtības, potenciāli izraisot hroniskas saindēšanās simptomus un traucējot orgānu darbību. Tāpēc pirms pirkšanas vai patērēšanas sabiedrībai rūpīgi jāpārbauda augļi, vai uz tiem nav krāsošanas pazīmes. Krāsotie augļi ir pilnībā jāizvairās, bet mizas augļi ideālā gadījumā ir jānomizo pirms ēšanas.
Kā atpazīt krāsotus apelsīnus? Pērkot apelsīnus, noslaukiet tos ar mitru papīra dvieli. Ja krāsa pārnesas, tas liecina par iespējamu krāsošanu. Krāsotiem apelsīniem ir sarkanīgi kātiņi, bet nekrāsotiem kātiņiem ir balti-zaļi plankumi.
Vai jūs zināt, kuri pārtikas produkti parasti ir toksiski? Protams, zinot, kuri pārtikas produkti ir indīgi, ikviens atturētos no to lietošanas.Tomēr daži augļi paliek toksiski, neskatoties uz to plašo patēriņu. Kuri augļi rada šo risku?
Toksiskie augļi, izskatīti viens pēc otra
Banāni: nogatavināti ar amonjaku
Nogatavināti, izmantojot amonjaku vai sēra dioksīdu, šie banāni ir ar maigu dzeltenu miziņu, bet to mīkstums ir cietāks un mazāk salds.Sēra dioksīds bojā nervu sistēmu un pasliktina aknu un nieru darbību. Nenogatavojušies persimoni Nenogatavojušies persimoni tiek nogatavināti, izmantojot raugu vai nogatavināšanas līdzekļus, kas ievērojami samazina to saldumu. Daži audzētāji uz stumbra gala uzklāj "Yishiling", lai panāktu sarkanu krāsu. Šie ķīmiskie atlieki padara augļus toksiskus.
Jujubes: ķīmiski krāsotas
Iemērcot verdošā ūdenī, pat viszaļākās jujubes uzreiz kļūst sarkanas. Daži pārdevēji tās krāso ar ķīmiskām krāsvielām un pārklāj ar rūpniecisko parafīna vasku, padarot jujubes toksiskas.
Longan: sēra aerosoli krāsas intensitātes palielināšanai
Apšļakstīšana ar sērskābi vai skābām šķīdumiem vai mērcēšana tajos palielina krāsas intensitāti. Sērskābe ir ļoti kodīga un var apdegināt gremošanas traktu. Tā arī viegli izraisa saaukstēšanos, caureju un stipru klepu.
Litchis: mērcēšana sērskābē, lai mainītu krāsu
Mērcēšana sērskābes šķīdumos vai apsmidzināšana ar etilēna šķīdumiem padara izbalējušos litchis spilgti sarkanus un pievilcīgus, tomēr tie ātri bojājas. Šie ļoti skābie šķīdumi izraisa ādas lobīšanos uz rokām, pūšļu veidošanos mutē un var apdegināt kuņģi un zarnas.Daži augļu tirgotāji veic arī fumigāciju ar sēru, kur sēra dioksīds stipri kairina acis un rīkli, izraisot reiboni, sāpes vēderā un caureju. Sēra dioksīds ir arī kancerogēns.
Citrusaugļi: rūpnieciskā parafīna vaska pulēšana
Citrusaugļiem uzglabāšanas laikā tiek lietoti pārmērīgi daudz konservantu, tos pārdošanas laikā „uzlabo” ar krāsvielām un pulē ar rūpniecisko parafīna vasku. Rūpnieciskā parafīna vaska piemaisījumi satur smagos metālus, piemēram, svinu, dzīvsudrabu un arsēnu, kas var iekļūt augļu mīkstumā. To patēriņš var izraisīt simptomus, tostarp atmiņas pasliktināšanos un anēmiju.
Āboli: krāsas pastiprinātāji
Augšanas regulatori tiek izmantoti, lai paātrinātu nogatavināšanos, krāsas pastiprinātāji — lai pastiprinātu sarkanumu, un konservanti — lai pagarinātu glabāšanas laiku. Pārmērīga augšanas regulatoru, krāsas pastiprinātāju un konservantu izmantošana var bojāt aknas. Mazumtirgotāji var arī pārklāt ābolus ar rūpniecisko parafīna vasku, lai saglabātu mitrumu un uzlabotu to izskatu.
Arbūzi: augšanas regulatori izmēra palielināšanai
Pārmērīga nogatavināšanas līdzekļu, augšanas regulatoru un ļoti toksisku pesticīdu lietošana. Šādiem arbūziem miza ir nevienmērīgi svītraina. Pārgriežot, mīkstums izskatās svaigs, sēklas ir baltas, un ir jūtama neparasta smarža.
Vīnogas: kļuvušas purpursarkanas ar etilēnu
Nenogatavojušās zaļās vīnogas tiek iegremdētas atšķaidītā etilēna šķīdumā, un tās kļūst purpursarkanas vienas vai divu dienu laikā. Šīs vīnogas ir nevienmērīgi krāsotas, ar zemu cukura saturu, maz sulas un neizteiksmīgu garšu. Ilgstoša lietošana rada veselības riskus.