Recentemente, un post su Weibo ha suscitato grande scalpore online: una ricerca della Royal Society of Chemistry indica che molte etichette dei prodotti alimentari contengono sostanze chimiche tossiche come benzene, toluene e xilene nei loro adesivi. Se le etichette sono apposte direttamente sulla superficie di frutta, verdura o cibi cotti, il benzene altamente volatile in esse contenuto può penetrare nel cibo, rappresentando un rischio per la salute.È stato scoperto che diversi supermercati applicano le etichette direttamente sulla buccia di numerosi tipi di frutta e verdura. Gli esperti avvertono che l'esposizione prolungata a sostanze chimiche come il benzene può causare disturbi del sangue e malattie neurologiche, consigliando ai consumatori di rimuovere e scartare la polpa sotto l'etichetta prima del consumo.
Le parti sotto le etichette non sono adatte al consumo
Il Daily Mail ha recentemente citato una ricerca della Royal Society of Chemistry secondo cui molte etichette dei prodotti sugli imballaggi alimentari utilizzano adesivi acrilici, la maggior parte dei quali contiene sostanze chimiche tossiche.Lo studio indica che l'ingestione di queste tossine da parte dell'uomo può avere ripercussioni sugli organi interni. Alcune tossine sono cancerogene, possono causare infertilità, compromettere il sistema immunitario e provocare disturbi neurologici. Un'esposizione significativa può rivelarsi fatale.
Attualmente, la Cina non dispone di norme pertinenti per gli adesivi utilizzati sulle etichette alimentari. In generale, gli alimenti etichettati tendono ad assorbire le tossine dalle etichette quando esposti ad alte temperature o lasciati per periodi prolungati.
Si raccomanda ai consumatori di privilegiare l'acquisto di alimenti senza etichette sulla superficie. Per gli articoli etichettati, rimuovere prontamente le etichette per evitare che sostanze nocive penetrino nel cibo attraverso un contatto prolungato. Quando si consumano frutti etichettati, sbucciarli prima di mangiarli.Arance "truccate": sbucciarle lascia le mani di un rosso brillante. Le salviette di carta prevengono le macchie. Il mercato della frutta rimane instabile. Oltre alle segnalazioni di etichette tossiche sulla frutta, un recente post sui social media riguardante la frutta ha attirato molta attenzione.
Recentemente, il signor Zhao di Shanghai ha acquistato tre arance da un negozio di frutta locale. Dopo averle sbucciate, le sue mani si sono macchiate di rosso vivo. Con sua grande sorpresa, il colorante rosso si è rivelato resistente al sapone e persino al disinfettante. Nonostante i ripetuti lavaggi fino a spellarsi la pelle, il colore è rimasto. Le autorità industriali e commerciali locali hanno ora avviato un'indagine.
I medici spiegano che la buccia della frutta possiede numerosi pori microscopici invisibili a occhio nudo, che consentono ai coloranti di penetrare facilmente. Poiché non è chiaro se il venditore abbia utilizzato coloranti alimentari o industriali, né la quantità esatta applicata, è difficile valutare i potenziali rischi per la salute.
Se vengono utilizzati coloranti industriali, i livelli di metalli pesanti potrebbero superare le soglie di sicurezza, causando potenzialmente sintomi di avvelenamento cronico e compromettendo la funzionalità degli organi. Di conseguenza, i consumatori dovrebbero ispezionare attentamente la frutta prima dell'acquisto o del consumo per verificare la presenza di segni di colorazione. La frutta colorata dovrebbe essere evitata del tutto, mentre le varietà con buccia dovrebbe essere sbucciata prima di essere consumata.
Come identificare le arance colorate? Quando si acquistano le arance, pulirle con un tovagliolo di carta umido. Se il colore si trasferisce, è probabile che siano state colorate. Le arance colorate presentano un'estremità rossastra, mentre quelle non colorate hanno una tonalità bianco-verde.
Sapete quali sono gli alimenti tipicamente tossici? Sicuramente, sapere quali alimenti sono velenosi dissuaderebbe chiunque dal consumarli.Eppure alcuni frutti rimangono tossici nonostante il loro consumo diffuso. Quali frutti presentano questo rischio?
Frutti tossici esaminati uno per uno
Banane: maturate con ammoniaca
Maturate con ammoniaca o anidride solforosa, queste banane hanno una buccia gialla tenera ma una polpa dura e poco dolce.L'anidride solforosa danneggia il sistema nervoso e compromette la funzionalità epatica e renale. Cachi acerbi I cachi acerbi vengono fatti maturare utilizzando lievito o agenti maturanti, che ne riducono significativamente la dolcezza. Alcuni coltivatori applicano lo "Yishiling" all'estremità del picciolo per forzarne l'arrossamento. Questi residui chimici rendono il frutto tossico.
Giuggiole: colorate chimicamente
L'immersione in acqua bollente trasforma istantaneamente in rosso anche le giuggiole più verdi. Alcuni venditori le colorano con coloranti chimici e le ricoprono di cera paraffinica industriale, rendendole tossiche.
Longan: spray allo zolfo per una maggiore vivacità
Spruzzare con acido solforico o soluzioni acide, o immergerli in tali soluzioni, aumenta la vivacità del colore. L'acido solforico è altamente corrosivo, in grado di bruciare il tratto digestivo. Inoltre, induce facilmente raffreddori, diarrea e tosse grave.
Litchi: immersione in acido solforico per alterarne il colore
L'immersione in soluzioni di acido solforico o la spruzzatura con soluzioni a base di etilene rendono i litchi scoloriti di un rosso brillante e appetitoso, anche se si deteriorano facilmente. Queste soluzioni altamente acide causano desquamazione della pelle delle mani, vesciche nella bocca e possono bruciare lo stomaco e l'intestino.Alcuni venditori di frutta effettuano anche la fumigazione con zolfo, dove l'anidride solforosa irrita fortemente gli occhi e la gola, causando vertigini, dolori addominali e diarrea. L'anidride solforosa è anche cancerogena.
Agrumi: lucidatura con cera paraffinica industriale
Gli agrumi subiscono un uso eccessivo di conservanti durante lo stoccaggio, vengono "abbelliti" con coloranti durante la vendita e lucidati con cera paraffinica industriale. Le impurità presenti nella cera paraffinica industriale contengono metalli pesanti come piombo, mercurio e arsenico, che possono penetrare nella polpa del frutto. Il consumo può portare a sintomi quali declino della memoria e anemia.
Mele: agenti che esaltano il colore
Si utilizzano regolatori di crescita per accelerare la maturazione, agenti che esaltano il colore per intensificare il rosso e conservanti per prolungare la durata di conservazione. L'uso eccessivo di regolatori di crescita, esaltatori di colore e conservanti può danneggiare il fegato. I rivenditori possono anche rivestire le mele con cera paraffinica industriale per trattenere l'umidità e migliorarne l'aspetto.
Anguria: regolatori di crescita per le dimensioni
Uso eccessivo di agenti di maturazione, regolatori di crescita e pesticidi altamente tossici. Queste angurie presentano strisce irregolari sulla buccia. Una volta tagliate, la polpa appare fresca, i semi sono bianchi e si avverte un odore insolito.
Uva: resa viola con l'etilene
L'uva verde acerba viene immersa in una soluzione diluita di etilene, diventando viola in uno o due giorni. Questi grappoli presentano una colorazione irregolare, un basso contenuto di zucchero, poco succo e un sapore insipido. Il consumo prolungato comporta rischi per la salute.