Nemrég egy Weibo-bejegyzés jelentős online felfordulást okozott: a Royal Society of Chemistry kutatása kimutatta, hogy sok élelmiszer-címkén használt ragasztók mérgező vegyi anyagokat tartalmaznak, mint például benzol, toluol és xilol. Ha a címkéket közvetlenül a gyümölcsök, zöldségek vagy főtt ételek felületére ragasztják, a bennük található, erősen illékony benzol behatolhat az élelmiszerbe, ami egészségügyi kockázatot jelent.Kiderült, hogy több szupermarket is közvetlenül a gyümölcsök és zöldségek héjára ragasztja a címkéket. A szakértők figyelmeztetnek, hogy a benzolhoz hasonló vegyi anyagoknak való hosszan tartó kitettség vérképzési rendellenességekhez és idegrendszeri betegségekhez vezethet, ezért azt tanácsolják a fogyasztóknak, hogy fogyasztás előtt távolítsák el és dobják ki a címke alatti húst.
A címke alatti terület nem alkalmas fogyasztásra
A brit Daily Mail nemrégiben hivatkozott a Királyi Kémiai Társaság kutatására, amely szerint az élelmiszer-csomagolásokon található címkék többsége akril ragasztót tartalmaz, amelynek nagy része mérgező vegyi anyagokat tartalmaz.A tanulmány szerint ezeknek a méreganyagoknak az emberi szervezetbe jutása hatással lehet a belső szervrendszerekre. Bizonyos méreganyagok rákkeltőek, meddőséget okozhatnak, megzavarhatják az immunrendszert és idegrendszeri rendellenességekhez vezethetnek. Jelentős expozíció halált is okozhat.
Jelenleg Kínában nincsenek vonatkozó szabványok az élelmiszercímkéken használt ragasztóanyagokra vonatkozóan. Általában a címkével ellátott élelmiszerek hajlamosak felszívni a címkékből származó mérgező anyagokat, ha magas hőmérsékletnek vannak kitéve, vagy hosszabb ideig állnak.
A fogyasztóknak ajánlott elsősorban olyan élelmiszereket vásárolni, amelyek felületén nincs címke. A címkével ellátott termékek esetében a címkéket azonnal távolítsák el, hogy a káros anyagok ne hatolhassanak be az élelmiszerbe a hosszabb ideig tartó tapadás miatt. Címkével ellátott gyümölcsöt fogyasztás előtt hámozzanak meg.„Sminkelt” narancsok – a hámozás után a kezek élénkpirosak lesznek.
A papírtörlők megakadályozzák a foltok kialakulását.
A gyümölcspiac továbbra is bizonytalan. A mérgező gyümölcs címkékről szóló jelentéseken túl egy nemrégiben megjelent, gyümölcsökkel kapcsolatos közösségi média bejegyzés is jelentős figyelmet keltett.
Nemrégiben Zhao úr Sanghajból három narancsot vásárolt egy helyi gyümölcsboltban. A héjuk lehúzása után kezei élénk pirosra festődtek. Meglepetésére a piros festék szappannal és még fertőtlenítőszerrel sem volt eltávolítható. Annak ellenére, hogy többször is megmosta, amíg a bőre lehámlott, a szín megmaradt. A helyi ipari és kereskedelmi hatóságok most vizsgálatot indítottak.
Az orvosok szerint a gyümölcs héja számos, szabad szemmel nem látható mikroszkopikus pórussal rendelkezik, amelyeken keresztül a festékek könnyen behatolnak. Mivel nem világos, hogy az eladó élelmiszeripari vagy ipari festéket használt-e, illetve hogy pontosan mennyi festéket alkalmazott, nehéz megítélni a lehetséges egészségügyi kockázatokat.
Ipari festékek használata esetén a nehézfémek szintje jóval meghaladhatja a biztonsági határértékeket, ami krónikus mérgezési tüneteket okozhat és károsíthatja a szervek működését. Ezért a lakosságnak vásárlás vagy fogyasztás előtt gondosan meg kell vizsgálnia a gyümölcsöket, hogy nincsenek-e rajtuk festéknyomok. A festett gyümölcsöket teljesen kerülni kell, a héjas fajtákat pedig ideális esetben meg kell hámozni fogyasztás előtt.
Hogyan lehet felismerni a festett narancsokat? Narancs vásárlásakor törölje le őket nedves papírtörlővel. Ha a szín átragad, az valószínűleg festést jelez. A festett narancsok szára vöröses, míg a festetlenek fehér-zöld színűek maradnak.
Tudja, mely élelmiszerek általában mérgezőek? Ha tudjuk, mely élelmiszerek mérgezőek, az biztosan visszatartana bárkit is azok fogyasztásától.Egyes gyümölcsök azonban széles körű fogyasztásuk ellenére is mérgezőek maradnak. Mely gyümölcsök mérgezőek?
A mérgező gyümölcsök felsorolása
Banán: ammóniával érlelve
Ammóniával vagy kén-dioxiddal érlelve ezek a banánok puha sárga héjjal rendelkeznek, de kemény húsúak és kevéssé édesek.A kén-dioxid károsítja az idegrendszert és rontja a máj és a vese működését. Éretlen datolyaszilva Az éretlen datolyaszilvát élesztővel vagy érlelő anyagokkal érlelik, ami jelentősen csökkenti édes ízét. Egyes termelők „Yishiling” nevű anyagot alkalmaznak a szár végén, hogy a gyümölcs pirosabbá váljon. Ezek a kémiai maradványok mérgezővé teszik a gyümölcsöt.
Jujubák: kémiailag festett
Forrásban lévő vízben áztatva még a legzöldebb jujubák is azonnal pirosra válnak. Egyes kereskedők kémiai színezékekkel festik őket, és ipari paraffinviasszal vonják be, ami mérgezővé teszi a jujubákat.
Longan: Kénes permetezés az élénk színért
A kénsavval vagy savas oldatokkal való permetezés, illetve az ilyen oldatokba való merítés fokozza a szín élénkségét. A kénsav erősen maró hatású, képes megégetni az emésztőrendszert. Emellett könnyen megfázást, hasmenést és súlyos köhögést okoz.
Licsi: Kénsavban való áztatás a szín megváltoztatása érdekében
Kénsavoldatokban való áztatás vagy etilénalapú oldatokkal való permetezés révén a elszíneződött licsik élénkpirosak és vonzóak lesznek, bár könnyen romlanak. Ezek a nagyon savas oldatok a kéz bőrén hámlást, a szájban hólyagokat okoznak, és égési sérüléseket okozhatnak a gyomorban és a belekben.Egyes gyümölcsárusok kénnel is fertőtlenítenek, amelynek kén-dioxidja erősen irritálja a szemet és a torkot, szédülést, hasi fájdalmat és hasmenést okozva. A kén-dioxid rákkeltő is.
Citrusfélék: ipari paraffinviaszos polírozás
A citrusfélék tárolásuk során túlzott mennyiségű tartósítószert kapnak, értékesítésük során színezékekkel „szépítik” őket, és ipari paraffinviasszal polírozzák. Az ipari paraffinviaszban található szennyeződések olyan nehézfémeket tartalmaznak, mint az ólom, a higany és az arzén, amelyek behatolhatnak a gyümölcs húsába. Fogyasztásuk olyan tüneteket okozhat, mint a memória romlása és a vérszegénység.
Alma: Színjavító szerek
Növekedésszabályozókat használnak az érés felgyorsítására, színjavító szereket a vörös szín intenzívebbé tételére, tartósítószereket pedig az eltarthatóság meghosszabbítására. A növekedésszabályozók, színjavítók és tartósítószerek túlzott használata károsíthatja a májat. A kiskereskedők ipari paraffinviasszal is bevonhatják az almákat a nedvesség megtartása és a megjelenés javítása érdekében.
Görögdinnye: növekedésszabályozók a méret növelése érdekében
Érésserkentők, növekedésszabályozók és erősen mérgező peszticidek túlzott használata. Az ilyen görögdinnyék héján egyenetlen csíkok láthatók. Felvágáskor a hús frissnek tűnik, a magok fehérek, és szokatlan szagot árasztanak.
Szőlő: Etilénnel lilára színezve
Az éretlen zöld szőlőt hígított etilénoldatba merítik, amely egy-két nap alatt lilára színezi. Ezek a szőlők egyenetlen színűek, alacsony cukortartalmúak, kevés lével rendelkeznek és ízük unalmas. Hosszú távú fogyasztásuk egészségügyi kockázatot jelent.