Äskettäin Weibo-viesti aiheutti huomattavaa kohua verkossa: Royal Society of Chemistryn tutkimuksen mukaan monien elintarvikkeiden etiketeissä käytetyt liimat sisältävät myrkyllisiä kemikaaleja, kuten bentseeniä, tolueenia ja ksyleeniä. Jos etiketit kiinnitetään suoraan hedelmien, vihannesten tai kypsennettyjen elintarvikkeiden pintaan, niiden sisältämä erittäin haihtuva bentseeni voi imeytyä elintarvikkeisiin ja aiheuttaa terveysriskejä.Useiden supermarkettien on havaittu kiinnittävän etikettejä suoraan monien hedelmien ja vihannesten kuoreen. Asiantuntijat varoittavat, että pitkäaikainen altistuminen bentseenin kaltaisille kemikaaleille voi johtaa verisairauksiin ja neurologisiin sairauksiin, ja neuvovat kuluttajia poistamaan ja hävittämään etiketin alla olevan hedelmälihan ennen kulutusta.
Etiketin alla oleva osa ei sovellu syötäväksi
Daily Mail siteerasi äskettäin Royal Society of Chemistryn tutkimusta, jonka mukaan monissa elintarvikepakkauksissa käytetyissä tuotetarroissa on akryyliliimoja, joista useimmat sisältävät myrkyllisiä kemikaaleja.Tutkimus osoittaa, että näiden myrkkyjen nauttiminen voi vaikuttaa ihmisen sisäelimiin. Tietyt myrkyt ovat karsinogeenisia, voivat aiheuttaa hedelmättömyyttä, häiritä immuunijärjestelmää ja johtaa neurologisiin häiriöihin. Merkittävä altistuminen voi olla hengenvaarallista.
Kiinassa ei tällä hetkellä ole elintarvikkeiden etiketeissä käytettäviä liimoja koskevia standardeja. Yleensä etiketillä varustetut elintarvikkeet imevät helposti etiketeistä myrkkyjä, kun ne altistuvat korkeille lämpötiloille tai jätetään pitkäksi aikaa.
Kuluttajien on suositeltavaa ostaa ensisijaisesti elintarvikkeita, joissa ei ole pintaetikettejä. Etiketillä varustetuista tuotteista on poistettava etiketit viipymättä, jotta haitalliset aineet eivät pääse tunkeutumaan elintarvikkeisiin pitkäaikaisen tarttuvuuden vuoksi. Etiketillä varustettuja hedelmiä on kuorittava ennen syömistä."Meikattuja" appelsiineja – kuoriminen värjää kädet kirkkaanpunaisiksi.
Pyyhkeet estävät värjäytymisen.
Hedelmämarkkinat ovat edelleen epävakaat. Myrkyllisten hedelmäetikettien lisäksi viimeaikainen hedelmiä koskeva sosiaalisen median julkaisu on herättänyt paljon huomiota.
Äskettäin shanghailainen Zhao osti kolme appelsiinia paikallisesta hedelmäkaupasta. Kuoriessaan ne hänen kätensä värjäytyivät kirkkaanpunaisiksi. Hänen yllätyksekseen punainen väriaine osoittautui saippuaa ja jopa desinfiointiainetta kestäviksi. Vaikka hän pesi käsiään toistuvasti, kunnes iho kuoriutui, väri pysyi. Paikalliset teollisuus- ja kauppaviranomaiset ovat nyt käynnistäneet tutkimuksen.
Lääketieteen ammattilaiset selittävät, että hedelmien kuoressa on lukuisia paljaalla silmällä näkymättömiä mikroskooppisia huokosia, joiden kautta väriaineet tunkeutuvat helposti. Koska ei ole selvää, käyttikö myyjä elintarvikekäyttöön tarkoitettuja vai teollisia väriaineita tai kuinka paljon niitä käytettiin, mahdollisten terveysriskien arviointi on haastavaa.
Jos käytetään teollisia väriaineita, raskasmetallipitoisuudet voivat ylittää turvallisuusrajat, mikä voi aiheuttaa kroonisia myrkytysoireita ja heikentää elinten toimintaa. Siksi kuluttajien tulisi tarkistaa hedelmät huolellisesti värjäyksen merkkien varalta ennen ostamista tai kuluttamista. Värjättyjä hedelmiä tulisi välttää kokonaan, ja kuorittavia lajikkeita tulisi mieluiten kuoria ennen syömistä.
Kuinka tunnistaa värjättyjä appelsiineja? Kun ostat appelsiineja, pyyhi ne kostealla paperipyyhkeellä. Jos väri tarttuu pyyheeseen, se viittaa todennäköisesti värjäykseen. Värjättyjen appelsiinien varret ovat punertavia, kun taas värjäämättömien varret ovat valko-vihreitä ja täplikkäitä.
Tiedätkö, mitkä elintarvikkeet ovat tyypillisesti myrkyllisiä? Tietoisuus myrkyllisistä elintarvikkeista varmasti estäisi ketään kuluttamasta niitä.Tietyt hedelmät ovat kuitenkin myrkyllisiä huolimatta niiden laajasta kulutuksesta. Mitkä hedelmät aiheuttavat tämän riskin?
Myrkylliset hedelmät lueteltuina yksittäin
Banaanit: Kypsytetty ammoniakilla
Ammoniakilla tai rikkidioksidilla kypsytetyt banaanit ovat ulkonäöltään pehmeän keltaisia, mutta niiden hedelmäliha on sitkeää ja vähän makeaa.Rikkidioksidi vahingoittaa hermostoa ja heikentää maksan ja munuaisten toimintaa. Kypsymättömät kaki-hedelmät Kypsymättömät kaki-hedelmät kypsytetään hiivalla tai kypsytysaineilla, mikä vähentää niiden makeutta merkittävästi. Jotkut viljelijät levittävät "Yishiling"-kemikaalia hedelmän varren päähän, jotta se punertuisi. Nämä kemikaalijäämät tekevät hedelmästä myrkyllisen.
Jujubat: Kemiallisesti värjättyjä
Kiehuvassa vedessä liottaminen muuttaa jopa vihreimmät jujubat punaisiksi hetkessä. Jotkut myyjät värjäävät ne kemiallisilla väriaineilla ja päällystävät ne teollisella parafiinivahalla, mikä tekee jujubista myrkyllisiä.
Longan: Rikkiä sisältävät suihkeet värikkyyden lisäämiseksi
Rikkihapon tai happamien liuosten suihkuttaminen tai niissä liottaminen lisää värien värikkyyttä. Rikkihappo on erittäin syövyttävää ja voi aiheuttaa palovammoja ruoansulatuskanavassa. Se aiheuttaa myös helposti vilustumista, ripulia ja voimakasta yskää.
Litchit: Rikkihappokäsittely värin muuttamiseksi
Rikkihappoliuoksessa liottaminen tai etyleenipohjaisilla liuoksilla ruiskuttaminen saa värjäytyneet litchit näyttämään kirkkaanpunaisilta ja houkuttelevilta, mutta ne pilaantuvat helposti. Nämä erittäin happamat liuokset aiheuttavat ihon kuoriutumista käsissä, rakkuloita suussa ja voivat polttaa vatsaa ja suolistoa.Jotkut hedelmäkauppiaat käyttävät myös rikin kaasutusta, jossa rikkidioksidi ärsyttää voimakkaasti silmiä ja kurkkua aiheuttaen huimausta, vatsakipua ja ripulia. Rikkidioksidi on myös karsinogeeninen.
Sitrushedelmät: Teollinen parafiinivahaus
Sitrushedelmät säilytetään käyttämällä liikaa säilöntäaineita, ne "kaunistetaan" väriaineilla myyntiä varten ja kiillotetaan teollisella parafiinivahalla. Teollisen parafiinivahan epäpuhtaudet sisältävät raskasmetalleja, kuten lyijyä, elohopeaa ja arseenia, jotka voivat tunkeutua hedelmän hedelmälihaan. Niiden nauttiminen voi aiheuttaa oireita, kuten muistin heikkenemistä ja anemiaa.
Omenat: Värinparantajat
Kasvun säätelijöitä käytetään kypsymisen nopeuttamiseen, värinparantajia punaisuuden voimistamiseen ja säilöntäaineita säilyvyyden pidentämiseen. Kasvun säätelijöiden, värinparantajien ja säilöntäaineiden liiallinen käyttö voi vahingoittaa maksaa. Jälleenmyyjät voivat myös päällystää omenat teollisella parafiinivahalla kosteuden säilyttämiseksi ja ulkonäön parantamiseksi.
Vesimeloni: Kasvun säätelijät koon kasvattamiseksi
Kypsytysaineiden, kasvun säätelijöiden ja erittäin myrkyllisten torjunta-aineiden liiallinen käyttö. Tällaisissa vesimeloneissa on epätasaisia raitoja kuoressa. Leikatessa hedelmäliha näyttää tuoreelta, siemenet ovat valkoisia ja hedelmässä on epätavallinen haju.
Viinirypäleet: Etyleenillä purppuraisiksi muutetut
Kypsymättömät vihreät viinirypäleet upotetaan laimennettuun etyleeniliuokseen, jolloin ne muuttuvat purppuraisiksi päivän tai kahden kuluessa. Nämä viinirypäleet ovat epätasaisen värisiä, niissä on vähän sokeria, niukasti mehua ja mieto maku. Pitkäaikainen kulutus aiheuttaa terveysriskejä.