Recientemente, una publicación en Weibo ha causado un gran revuelo en Internet: una investigación de la Royal Society of Chemistry indica que muchas etiquetas de productos alimenticios contienen sustancias químicas tóxicas como benceno, tolueno y xileno en sus adhesivos. Si las etiquetas se pegan directamente sobre la superficie de frutas, verduras o alimentos cocinados, el benceno altamente volátil que contienen puede filtrarse en los alimentos, lo que supone un riesgo para la salud.Se ha descubierto que varios supermercados pegan las etiquetas directamente sobre la piel de numerosas frutas y verduras. Los expertos advierten de que la exposición prolongada a sustancias químicas como el benceno puede provocar trastornos sanguíneos y enfermedades neurológicas, y aconsejan a los consumidores que retiren y desechar la pulpa que se encuentra debajo de la etiqueta antes de consumir el producto.
Las partes situadas debajo de las etiquetas no son aptas para el consumo
El Daily Mail citó recientemente una investigación de la Royal Society of Chemistry que indica que muchas etiquetas de productos en los envases de alimentos utilizan adhesivos acrílicos, la mayoría de los cuales contienen sustancias químicas tóxicas.El estudio indica que la ingestión de estas toxinas por parte de los seres humanos puede afectar a los sistemas de órganos internos. Ciertas toxinas son cancerígenas, pueden causar infertilidad, alterar el sistema inmunológico y provocar trastornos neurológicos. Una exposición significativa puede provocar la muerte.
Actualmente, China carece de normas pertinentes para los adhesivos utilizados en las etiquetas de los alimentos. En general, los alimentos etiquetados son propensos a absorber toxinas de las etiquetas cuando se exponen a altas temperaturas o se dejan durante períodos prolongados.
Se recomienda a los consumidores que, siempre que sea posible, opten por alimentos sin etiquetas en la superficie. En el caso de los artículos etiquetados, retire las etiquetas rápidamente para evitar que las sustancias nocivas penetren en los alimentos por contacto prolongado. Cuando consuma fruta etiquetada, pélela antes de comerla.Naranjas «maquilladas»: pelarlas deja las manos de color rojo brillante. Las toallitas húmedas evitan las manchas. El mercado de la fruta sigue inestable. Más allá de los informes sobre etiquetas tóxicas en la fruta, una reciente publicación en las redes sociales sobre la fruta ha llamado mucho la atención.
Recientemente, el Sr. Zhao, de Shanghái, compró tres naranjas en una frutería local. Al pelarlas, sus manos quedaron manchadas de un intenso color rojo. Para su sorpresa, el tinte rojo resultó resistente al jabón e incluso al desinfectante. A pesar de lavarse repetidamente hasta que se le peló la piel, el color persistió. Las autoridades industriales y comerciales locales han iniciado una investigación.
Los profesionales médicos explican que la piel de la fruta posee numerosos poros microscópicos invisibles a simple vista, lo que permite que los tintes penetren fácilmente. Dado que aún no está claro si el vendedor utilizó tintes de grado alimentario o industriales, ni la cantidad exacta aplicada, resulta difícil evaluar los posibles riesgos para la salud.
Si se emplean colorantes industriales, los niveles de metales pesados pueden superar con creces los umbrales de seguridad, lo que podría provocar síntomas de intoxicación crónica y afectar al funcionamiento de los órganos. Por lo tanto, los ciudadanos deben inspeccionar cuidadosamente la fruta en busca de signos de teñido antes de comprarla o consumirla. Se debe evitar por completo la fruta teñida, mientras que las variedades que se pueden pelar deben pelarse antes de comerlas.
¿Cómo identificar las naranjas teñidas? Al comprar naranjas, límpielas con una toalla de papel húmeda. Si el color se transfiere, es probable que estén teñidas. Las naranjas teñidas presentan un extremo del tallo enrojecido, mientras que las no teñidas muestran un tono blanco verdoso.
¿Sabe qué alimentos son típicamente tóxicos? Sin duda, saber qué alimentos son venenosos evitaría que cualquiera los consumiera.Sin embargo, ciertas frutas siguen siendo tóxicas a pesar de su consumo generalizado. ¿Qué frutas suponen este riesgo?
Frutas tóxicas examinadas una por una
Plátanos: madurados con amoníaco
Madurados con amoníaco o dióxido de azufre, estos plátanos presentan una piel amarilla tierna, pero tienen una pulpa dura y poco dulce.El dióxido de azufre daña el sistema nervioso y afecta al funcionamiento del hígado y los riñones. Caquis verdes: los caquis verdes se maduran con levadura o agentes maduradores, lo que reduce significativamente su dulzura. Algunos productores aplican «Yishiling» en el extremo del tallo para forzar el enrojecimiento. Estos residuos químicos hacen que la fruta sea tóxica.
Azufaifos: teñidos químicamente
Al sumergirlos en agua hirviendo, incluso los azufaifos más verdes se vuelven carmesí al instante. Algunos vendedores los tiñen con colorantes químicos y los recubren con cera de parafina industrial, lo que los hace tóxicos.
Longan: Pulverizaciones de azufre para dar brillo
Pulverizar con ácido sulfúrico o soluciones ácidas, o sumergirlos en ellos, mejora el brillo del color. El ácido sulfúrico es muy corrosivo y puede quemar el tracto digestivo. También provoca fácilmente resfriados, diarrea y tos severa.
Lichis: remojo en ácido sulfúrico para alterar el color
El remojo en soluciones de ácido sulfúrico o la pulverización con soluciones a base de etileno hace que los lichis descoloridos adquieran un color rojo brillante y atractivo, aunque se estropean fácilmente. Estas soluciones altamente ácidas provocan descamación de la piel de las manos, ampollas en la boca y pueden quemar el estómago y los intestinos.Algunos vendedores de fruta también fumigan con azufre, cuyo dióxido irrita fuertemente los ojos y la garganta, provocando mareos, dolor abdominal y diarrea. El dióxido de azufre también es cancerígeno.
Cítricos: pulido con cera de parafina industrial
Los cítricos se someten a un uso excesivo de conservantes durante su almacenamiento, se «embellecen» con colorantes durante su venta y se pulen con cera de parafina industrial. Las impurezas de la cera de parafina industrial contienen metales pesados como plomo, mercurio y arsénico, que pueden penetrar en la pulpa de la fruta. Su consumo puede provocar síntomas como pérdida de memoria y anemia.
Manzanas: agentes potenciadores del color
Se utilizan reguladores del crecimiento para acelerar la maduración, agentes potenciadores del color para intensificar el rojo y conservantes para prolongar la vida útil. El uso excesivo de reguladores del crecimiento, potenciadores del color y conservantes puede dañar el hígado. Los minoristas también pueden recubrir las manzanas con cera de parafina industrial para retener la humedad y mejorar su aspecto.
Sandía: reguladores del crecimiento para aumentar el tamaño
Uso excesivo de agentes maduradores, reguladores del crecimiento y pesticidas altamente tóxicos. Estas sandías presentan rayas irregulares en la corteza. Al cortarlas, la pulpa parece fresca, las semillas son blancas y desprenden un olor inusual.
Uvas: se vuelven moradas con etileno
Las uvas verdes sin madurar se sumergen en una solución diluida de etileno, volviéndose moradas en uno o dos días. Estas uvas presentan un color irregular, bajo contenido en azúcar, escaso jugo y sabor insípido. Su consumo prolongado supone un riesgo para la salud.