Наскоро публикация в Weibo предизвика значително вълнение в интернет: проучване на Кралското химическо дружество разкри, че лепилата, използвани върху много етикети на храни, съдържат токсични химикали като бензен, толуен и ксилен. Ако етикетите са залепени директно върху повърхността на плодове, зеленчуци или приготвени храни, високолеткият бензен в тях може да проникне в храната, което представлява риск за здравето.Установено е, че няколко супермаркета поставят етикети директно върху кората на много плодове и зеленчуци. Експертите предупреждават, че продължителното излагане на химикали като бензен може да доведе до кръвни нарушения и неврологични заболявания, и съветват потребителите да отстраняват и изхвърлят частта под етикета преди консумация.
Частите под етикетите не се препоръчват за консумация
Наскоро британският вестник Daily Mail цитира проучване на Кралското химическо дружество, което показва, че много етикети на продукти върху опаковки на храни използват акрилни лепила, повечето от които съдържат токсични химикали.Проучването показва, че поглъщането на тези токсини от човека може да повлияе на вътрешните органи. Някои токсини са канцерогенни, могат да причинят безплодие, да нарушат имунната система и да доведат до неврологични разстройства. Значителното излагане на тях може да се окаже фатално.
Понастоящем в Китай липсват съответни стандарти за лепилата, използвани върху етикетите на храните. Като цяло, етикетираните храни са склонни да абсорбират токсини от етикетите, когато са изложени на високи температури или се оставят за продължителни периоди.
Препоръчва се потребителите да дават предимство на закупуването на хранителни продукти без етикети на повърхността. При етикетираните продукти етикетите трябва да се отстраняват незабавно, за да се предотврати проникването на вредни вещества в храната чрез продължително залепване. При консумация на етикетирани плодове, те трябва да се обелват преди ядене.Портокалите също носят „грим“ – обелете ги и ръцете ви ще станат яркочервени. Използвайте хартиени кърпи, за да избършете кората и да предотвратите оцветяването. Пазарът на плодове е нестабилен. Освен докладите за токсични етикети на плодове, неотдавнашна публикация в Weibo относно плодовете привлече значително внимание.
Наскоро г-н Джао от Шанхай купил три портокала от местен плодов магазин. Когато ги обелил, ръцете му се оцветили в яркочервено. За негова изненада, червеният оцветител се оказал устойчив на сапун и дори на дезинфектант. Въпреки многократното измиване, докато кожата му се обелила, цветът останал. Местните промишлени и търговски власти вече започнали разследване.
Медицинските специалисти обясняват, че кората на плодовете има множество микроскопични пори, невидими с невъоръжено око, което позволява на боите да проникнат лесно. Тъй като все още не е ясно дали продавачът е използвал бои за хранителни продукти или промишлени бои, нито точното количество, което е нанесено, оценката на потенциалните рискове за здравето се оказва трудна.
Ако се използват промишлени бои, нивата на тежки метали могат да надвишат безопасните прагове, което може да доведе до симптоми на хронично отравяне и увреждане на функциите на органите. Следователно, преди да закупят или консумират плодове, хората трябва внимателно да ги проверяват за признаци на боядисване. Боядисаните плодове трябва да се избягват напълно, а плодовете, които могат да се обелват, е най-добре да се обелват преди консумация.
Как да разпознаете боядисаните портокали? Когато купувате портокали, избършете ги с влажна хартиена салфетка. Ако цветът се прехвърли, това показва, че вероятно са боядисани. Боядисаните портокали имат зачервен край на дръжката, докато небоядисаните имат бяло-зелен оттенък.
Знаете ли кои храни са типично токсични? Разбира се, знанието кои храни са отровни би попречило на всеки да ги консумира.Въпреки това, някои плодове остават отровни, въпреки че се консумират широко. Кои са тези плодове?
Отровни плодове, един по един
Банани: узрели с амоняк
Узрели с амоняк или серен диоксид, тези банани се отличават с нежна, привлекателна жълта кора. Въпреки това, месестата им част е твърда и без сладост.Серен диоксид уврежда нервната система и нарушава функциите на черния дроб и бъбреците. Неузрели каки Неузрелите каки се узряват с помощта на мая или узряващи агенти, което значително намалява сладостта им. Някои производители нанасят „Yishiling” на края на дръжката, за да ускорят зачервяването. Тези химически остатъци правят плода токсичен.
Жужуби: Боядисани с химикали
Накисването в кипяща вода превръща дори най-зелените жужуби в червени за миг. Някои търговци ги боядисват с химически оцветители и ги покриват с индустриален парафинов восък, което прави жужубите токсични.
Лонган: Спрейове със сяра за по-ярък цвят
Пръскането със сярна киселина или киселинни разтвори подобрява цвета. Сярната киселина е силно корозивна и причинява изгаряния на храносмилателния тракт. Тя може също да предизвика настинки, диария и силен кашлица.
Личи: Накисване в сярна киселина за промяна на цвета
Накисването в разтвори на сярна киселина или пръскането с разтвори на етиленова основа прави обезцветените личи да изглеждат яркочервени и привлекателни, макар че се развалят лесно. Тези силно кисели разтвори причиняват лющене на кожата на ръцете, образуване на мехури в устата и могат да изгорят стомаха и червата.Някои продавачи на плодове също дезинфекцират със сяра, като серен диоксидът силно дразни очите и гърлото, причинявайки замаяност, коремни болки и диария. Серен диоксидът е и канцерогенен.
Цитрусови плодове: полиране с индустриален парафинов восък
Цитрусовите плодове се подлагат на прекомерна употреба на консерванти по време на съхранение, „разкрасяват се” с оцветители по време на продажбата и се полират с индустриален парафинов восък. Примесите в индустриалния парафинов восък съдържат тежки метали като олово, живак и арсен, които могат да проникнат в месестата част на плода. Консумацията може да доведе до симптоми като загуба на памет и анемия.
Ябълки: оцветители
Използват се регулатори на растежа за ускоряване на узряването, оцветители за засилване на червения цвят и консерванти за удължаване на срока на годност. Прекомерната употреба на регулатори на растежа, оцветители и консерванти може да увреди черния дроб. Търговците на дребно могат също да покриват ябълките с промишлен парафинов восък, за да запазят влагата и да подобрят външния им вид.
Диня: Регулатори на растежа за размер
Прекомерна употреба на средства за узряване, регулатори на растежа и силно токсични пестициди. Такива дини имат неравномерни ивици по кората. Когато се разрежат, месестата част изглежда свежа, семената са бели и се усеща необичаен мирис.
Грозде: Почервеняло с етилен
Неузрялото зелено грозде се потапя в разреден етиленов разтвор и почервенява за един-два дни. Това грозде има неравномерно оцветяване, ниско съдържание на захар, малко сок и безвкусен аромат. Продължителната консумация представлява риск за здравето.