Серед офісних працівників набув популярності метод схуднення на основі фруктів: відмова від вечері та вживання тільки фруктів. Але чи є цей підхід надійним? Сюй Цюсян, директор Даляньської лікарні традиційної китайської медицини, радить не застосовувати цей метод. По-перше, фрукти містять значну кількість калорій і цукру. Багато хто вважає, що фрукти, багаті на клітковину і практично не містять жирів і білків, можуть замінити їжу для схуднення і поліпшення зовнішнього вигляду.Однак з точки зору харчування калорійність і вміст цукру у фруктах не є низькими. У спекотний день з'їсти на вечерю половину кавуна може здатися нешкідливим, але споживання половини кавуна середнього розміру дорівнює споживанню 680 кілокалорій, що приблизно еквівалентно трьом невеликим мискам рису. У поєднанні зі зниженим рівнем активності ввечері цей жир може непомітно накопичуватися, утворюючи невеликий живіт. Вага може збільшитися, а не зменшитися.
Слід зазначити, що солодші фрукти, як правило, містять більше калорій. Такі фрукти, як дуріан, лічі, лонган і кокос, є особливо калорійними, тому слід бути обережними і не переїдати їх.А ось чері-помідори, ківі та зелені яблука містять порівняно менше калорій. Крім того, споживаючи фрукти, слід забезпечити достатнє споживання білка, поєднуючи їх зі склянкою молока або йогурту. Щоб компенсувати дефіцит заліза та цинку, жінки, які прагнуть схуднути, повинні щодня споживати 50-100 г м'яса або риби. По-друге, дієти, що складаються виключно з фруктів, можуть призвести до недоїдання клітин печінки.Печінка має здатність розщеплювати жири і перетворювати їх на цукри або інші поживні речовини. Якщо в організмі бракує оксидазних ферментів і вітамінів, необхідних для метаболізму жирів, жири можуть накопичуватися в печінці, що призводить до жирової хвороби печінки. Крім того, фрукти містять низький рівень вітаміну В, заліза, цинку та інших необхідних елементів, а також відносно недостатню кількість білка. Це може легко призвести до таких симптомів, як випадання волосся і в'ялість шкіри.