În rândul angajaților de birou, a câștigat popularitate o metodă de slăbire bazată pe consumul de fructe: sărind peste cină și consumând doar fructe. Dar este această abordare fiabilă? Xu Qiuxiang, directorul Spitalului de Medicină Tradițională Chineză din Dalian, ne informează că această metodă nu este recomandabilă. În primul rând, fructele conțin calorii și zahăr în cantități semnificative. Mulți presupun că fructele sunt bogate în fibre, practic fără grăsimi și proteine, și astfel potrivite pentru a înlocui mesele în scopul slăbirii și îmbunătățirii aspectului fizic.Cu toate acestea, din punct de vedere nutrițional, conținutul de calorii și zahăr din fructe nu este scăzut. Într-o zi toridă, a mânca jumătate de pepene verde la cină poate părea inofensiv, dar consumul unei jumătăți de pepene verde de dimensiuni medii echivalează cu ingerarea a 680 de kilocalorii – aproximativ echivalentul a trei boluri mici de orez. Împreună cu reducerea nivelului de activitate seara, această grăsime se poate acumula în liniște, formând o burtă proeminentă. Greutatea poate crește în loc să scadă.
Se observă că fructele mai dulci tind să aibă un conținut caloric mai ridicat. Fructele precum durianul, litchiul, longanul și nuca de cocos sunt deosebit de calorice, așa că trebuie să fim atenți să nu le consumăm în exces.În schimb, roșiile cherry, kiwi și merele verzi au un conținut caloric relativ mai scăzut. În plus, atunci când consumați fructe, asigurați-vă un aport adecvat de proteine, combinându-le cu un pahar de lapte sau iaurt. Pentru a compensa deficiențele de fier și zinc, femeile care doresc să slăbească ar trebui să consume zilnic 50-100 g de carne sau pește. În al doilea rând, dietele bazate exclusiv pe fructe pot duce la malnutriția celulelor hepatice.Ficatul are capacitatea de a descompune grăsimile și de a le transforma în zaharuri sau alți nutrienți. În cazul în care organismul nu dispune de enzimele oxidază și vitaminele esențiale pentru metabolismul grăsimilor, acestea se pot acumula în ficat, ducând la steatoza hepatică. În plus, fructele conțin niveluri scăzute de vitamina B, fier, zinc și alte elemente, alături de proteine relativ insuficiente, ceea ce poate provoca căderea părului și laxitatea pielii.