Wśród pracowników umysłowych popularność zyskała metoda odchudzania oparta na owocach: pomijanie kolacji i spożywanie wyłącznie owoców. Ale czy takie podejście jest skuteczne? Xu Qiuxiang, dyrektor szpitala tradycyjnej medycyny chińskiej w Dalian, informuje, że metoda ta nie jest zalecana. Po pierwsze, owoce zawierają dużo kalorii i cukru. Wiele osób uważa, że owoce są bogate w błonnik, praktycznie nie zawierają tłuszczu i białka, a zatem nadają się do zastąpienia posiłków w celu utraty wagi i poprawy urody.Jednak z punktu widzenia wartości odżywczych owoce nie są niskokaloryczne ani niskocukrowe. W upalny dzień zjedzenie połowy arbuza na kolację może wydawać się nieszkodliwe, ale spożycie połowy średniej wielkości arbuza oznacza przyjęcie 680 kilokalorii – co odpowiada mniej więcej zjedzeniu trzech małych miseczek ryżu. W połączeniu z obniżonym poziomem aktywności wieczorem tłuszcz ten może się po cichu gromadzić, tworząc niewielki brzuszek. Waga może wzrosnąć, a nie zmniejszyć się.
Należy zauważyć, że słodsze owoce mają zazwyczaj więcej kalorii. Owoce takie jak durian, liczi, longan i kokos są szczególnie kaloryczne, dlatego należy uważać, aby nie spożywać ich w nadmiernych ilościach.Natomiast pomidory koktajlowe, kiwi i zielone jabłka mają stosunkowo mniej kalorii. Ponadto, spożywając owoce, należy zapewnić odpowiednie spożycie białka, łącząc je ze szklanką mleka lub jogurtem. Aby zrekompensować niedobory żelaza i cynku, kobiety pragnące schudnąć powinny spożywać codziennie 50-100 g mięsa lub ryb. Po drugie, dieta oparta wyłącznie na owocach może prowadzić do niedożywienia komórek wątroby.Wątroba ma zdolność rozkładania tłuszczów i przekształcania ich w cukry lub inne składniki odżywcze. Jeśli organizmowi brakuje enzymów oksydazowych i witamin niezbędnych do metabolizmu tłuszczów, tłuszcze mogą gromadzić się w wątrobie, prowadząc do stłuszczenia wątroby. Ponadto owoce zawierają niskie poziomy witaminy B, żelaza, cynku i innych niezbędnych pierwiastków, a także stosunkowo niewystarczającą ilość białka. Może to łatwo prowadzić do wypadania włosów i wiotkości skóry.