Blant kontorarbeidere har en fruktbasert metode for vekttap blitt populær: å hoppe over middagen og kun spise frukt. Men er denne metoden pålitelig? Xu Qiuxiang, direktør ved Dalian Traditional Chinese Medicine Hospital, informerer oss om at denne metoden ikke er tilrådelig. For det første inneholder frukt betydelige mengder kalorier og sukker. Mange antar at frukt er rik på fiber, praktisk talt fri for fett og proteiner, og dermed egnet til å erstatte måltider for vekttap og skjønnhetsforbedring.Fra et ernæringsmessig perspektiv er imidlertid ikke kalori- og sukkerinnholdet i frukt lavt. På en varm dag kan det virke ufarlig å spise en halv vannmelon til middag, men å spise en halv mellomstor vannmelon tilsvarer å innta 680 kilokalorier – omtrent det samme som å spise tre små boller med ris. Kombinert med redusert aktivitetsnivå om kvelden kan dette fettet stille og rolig akkumuleres og danne en mage. Vekten kan øke i stedet for å reduseres.
Det er verdt å merke seg at søtere frukter ofte har høyere kaloriinnhold. Frukt som durian, litchi, longan og kokosnøtt er spesielt kaloririke, så man bør være forsiktig med å spise for mye av dem.Frukt som cherrytomater, kiwi og grønne epler har derimot relativt lavt kaloriinnhold. Når du spiser frukt, bør du dessuten sørge for å få i deg tilstrekkelig med protein ved å kombinere den med et glass melk eller yoghurt. For å kompensere for mangel på jern og sink bør kvinner som ønsker å gå ned i vekt, spise 50–100 g kjøtt eller fisk daglig.
For det andre kan fruktdietter føre til underernæring av levercellene.Leveren har evnen til å bryte ned fett og omdanne det til sukker eller andre næringsstoffer. Hvis kroppen mangler oksidaseenzymer og vitaminer som er nødvendige for fettmetabolismen, kan fett akkumuleres i leveren og føre til fettleversykdom. Dessuten inneholder frukt lave nivåer av vitamin B, jern, sink og andre essensielle elementer, i tillegg til relativt lite protein. Dette kan lett føre til symptomer som hårtap og slapp hud.