A fehérgalléros munkavállalók körében népszerűvé vált egy gyümölcsalapú fogyókúrás módszer: a vacsora kihagyása és kizárólag gyümölcsök fogyasztása. De megbízható ez a módszer? Xu Qiuxiang, a Dalian Traditional Chinese Medicine Hospital igazgatója szerint ez a módszer nem ajánlott. Először is, a gyümölcsök jelentős mennyiségű kalóriát és cukrot tartalmaznak. Sokan azt gondolják, hogy a gyümölcsök rostokban gazdagok, gyakorlatilag zsír- és fehérje-mentesek, ezért alkalmasak étkezések helyettesítésére, mind a fogyás, mind a szépségápolás érdekében.Táplálkozási szempontból azonban a gyümölcsök kalória- és cukortartalma nem alacsony. Forró napon fél dinnye elfogyasztása vacsorára ártalmatlannak tűnhet, de egy közepes méretű dinnye elfogyasztása 680 kilokalóriát jelent, ami nagyjából három kis tál rizs elfogyasztásának felel meg. Az esti aktivitás csökkenésével együtt ez a zsír csendesen felhalmozódhat, és pocakot képezhet. A súly inkább növekedhet, mint csökkenhet.
Meg kell jegyezni, hogy az édesebb gyümölcsök általában magasabb kalóriatartalmúak. Az olyan gyümölcsök, mint a durián, a licsi, a longan és a kókuszdió különösen kalóriatartalmúak, ezért ügyelni kell arra, hogy ne fogyasszunk belőlük túl sokat.A cseresznyeparadicsom, a kivi és a zöld alma viszont viszonylag alacsonyabb kalóriatartalmú. Ezenkívül gyümölcs fogyasztásakor gondoskodjon a megfelelő fehérjebevitelről úgy, hogy egy pohár tejjel vagy joghurttal kiegészíti. A vas- és cinkhiány pótlására a fogyni vágyó nőknek naponta 50-100 g húst vagy halat kell fogyasztaniuk. Másodszor, a kizárólag gyümölcsből álló étrend májsejt-alultápláltsághoz vezethet.A máj képes lebontani a zsírokat és cukorrá vagy más tápanyagokká alakítani őket. Ha a szervezetben hiányoznak a zsíranyagcseréhez szükséges oxidáz enzimek és vitaminok, a zsírok felhalmozódhatnak a májban, ami zsírmájbetegséghez vezethet. Ezenkívül a gyümölcsök alacsony B-vitamin-, vas-, cink- és más esszenciális elemek tartalommal rendelkeznek, valamint viszonylag kevés fehérjét tartalmaznak. Ez könnyen olyan tünetekhez vezethet, mint a hajhullás és a bőr lazasága.