Blandt kontoransatte er en frugtbaseret vægttabsmetode blevet populær: at springe aftensmaden over og kun spise frugt. Men er denne metode pålidelig? Xu Qiuxiang, direktør på Dalian Traditional Chinese Medicine Hospital, fortæller os, at denne metode ikke er tilrådelig. For det første indeholder frugt betydelige mængder kalorier og sukker. Mange antager, at frugt, der er rig på fibre og stort set fri for fedt og protein, kan erstatte måltider for både vægttab og skønhedsfordele.Men set fra et ernæringsmæssigt perspektiv er kalorie- og sukkerindholdet i frugt ikke lavt. På en varm dag kan det virke harmløst at spise en halv vandmelon til aftensmad, men at spise en halv mellemstor vandmelon svarer til at indtage 680 kilokalorier – hvilket svarer til at spise tre små skåle ris. Kombineret med et reduceret aktivitetsniveau om aftenen kan dette fedt stille og roligt ophobes og danne en lille topmave. Vægten kan stige i stedet for at falde.
Det skal bemærkes, at sødere frugter har tendens til at indeholde flere kalorier. Frugter som durian, litchi, longan og kokosnød er særligt kalorierige, så man bør være opmærksom på ikke at spise for meget af dem.Mens cherrytomater, kiwier og grønne æbler er relativt lavere i kalorier. Desuden skal man, når man spiser frugt, sikre et tilstrækkeligt proteinindtag ved at kombinere det med et glas mælk eller yoghurt. For at kompensere for jern- og zinkmangel bør kvinder, der ønsker at tabe sig, indtage 50-100 g kød eller fisk dagligt. For det andet kan frugtbaserede diæter føre til underernæring af levercellerne.Leveren har evnen til at nedbryde fedt og omdanne det til sukker eller andre næringsstoffer. Hvis kroppen mangler de oxidaseenzymer og vitaminer, der er nødvendige for fedtstofskiftet, kan fedt ophobes i leveren og føre til fedtleversygdom. Desuden indeholder frugt lave niveauer af vitamin B, jern, zink og andre essentielle elementer samt relativt utilstrækkeligt protein. Dette kan let føre til symptomer som hårtab og slap hud.