Mezi kancelářskými pracovníky si získala popularitu metoda hubnutí založená na ovoci: vynechání večeře a konzumace pouze ovoce. Je však tento přístup spolehlivý? Xu Qiuxiang, ředitel Dalian Traditional Chinese Medicine Hospital, radí, že tato metoda není vhodná. Za prvé, ovoce obsahuje značné množství kalorií a cukru. Mnoho lidí se domnívá, že ovoce, které je bohaté na vlákninu a prakticky neobsahuje tuky a bílkoviny, může nahradit jídlo pro hubnutí a krásu.Z nutričního hlediska však obsah kalorií a cukru v ovoci není nízký. V horkém dni se může zdát, že sníst k večeři půlku melounu je neškodné, ale konzumace půlky středně velkého melounu odpovídá příjmu 680 kilokalorií, což je přibližně ekvivalent tří malých misek rýže. V kombinaci se sníženou večerní aktivitou se tento tuk může tiše hromadit a tvořit břicho. Hmotnost se může spíše zvýšit než snížit.
Je třeba poznamenat, že sladší ovoce má tendenci mít vyšší kalorickou hodnotu. Ovoce jako durian, liči, longan a kokos jsou obzvláště kalorické, proto je třeba dbát na to, aby se jich nekonzumovalo příliš mnoho.Ovoce jako cherry rajčata, kiwi a zelená jablka má naopak relativně nízký obsah kalorií. Při konzumaci ovoce je navíc třeba zajistit dostatečný příjem bílkovin tím, že ho doplníte sklenicí mléka nebo jogurtem. Aby ženy, které chtějí zhubnout, kompenzovaly nedostatek železa a zinku, měly by denně konzumovat 50–100 g masa nebo ryb.
Za druhé, dieta založená pouze na ovoci může vést k podvýživě jaterních buněk.Játra mají schopnost rozkládat tuky a přeměňovat je na cukry nebo jiné živiny. Pokud tělu chybí enzymy oxidázy a vitamíny nezbytné pro metabolismus tuků, mohou se tuky hromadit v játrech, což vede k tukové játře. Ovoce navíc obsahuje nízké množství vitamínu B, železa, zinku a dalších prvků a relativně nedostatečné množství bílkovin, což může způsobit vypadávání vlasů a ochabnutí kůže.