A gyümölcsök fogyasztása a szokásos étkezés után biztosan nem segít a fogyásban; a gyümölcsök önmagukban való fogyasztása valóban elősegítheti a fogyást, de potenciálisan káros lehet az egészségre. Ezért a kulcs abban rejlik, hogy hogyan kombináljuk más ételekkel és milyen mennyiségben fogyasztjuk.
A gyümölcsök nagy térfogatúak és magas víztartalmúak, könnyen teltségérzetet keltenek. Kalóriatartalmuk alacsony – például 100 gramm alma 52 kcal-t, őszibarack 48 kcal-t, pomelo pedig 41 kcal-t tartalmaz –, ami kevesebb, mint 15 gramm rizs kalóriatartalma, de sokkal nagyobb helyet foglalnak el. Ezért sokan választják a gyümölcsöt fogyókúrás ételként.
A gyümölcs azonban csak egy ételkategóriát képvisel. Cukrot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, de fehérje és zsír hiányzik belőle.Így a gyümölcs nem helyettesítheti önkényesen más élelmiszercsoportokat. Nem lehet egyszerűen feltételezni, hogy az alapvető élelmiszerek kihagyása és a gyümölcsök fogyasztása fogyáshoz vezet, és nem lehet a húsfogyasztást teljesen elhagyni, és kizárólag gyümölcsökre támaszkodni. Az alapvető élelmiszerek biztosítják a szervezet elsődleges energiaforrását: a szénhidrátokat. A hús biztosítja az esszenciális fehérjéket. Ráadásul nem lehet csak gyümölcsöt fogyasztani, és teljesen elkerülni a zsírokat, mivel az esszenciális zsírsavak nem találhatók meg a gyümölcsökben. Az energia, a fehérje és az esszenciális zsírsavak mind elengedhetetlenek az emberi egészséghez, de a gyümölcsök alapvetően nem tudják biztosítani őket.
Ez azt jelenti, hogy a gyümölcsök segítik a fogyást? Nem feltétlenül. A kulcs az, hogy megértsük, hogyan lehet hatékonyan kombinálni az ételeket. A helyes megközelítés az, ha kiszámítjuk a napi kalóriaigényünket a magasságunk, súlyunk és fogyási céljaink alapján (ez általában alacsonyabb, mint a szokásos bevitel). Ezen a kontrollált kalóriabevitel keretein belül (amely magában foglalja a gyümölcsöket is) az ételeket ésszerűen kell kombinálni a táplálkozási egyensúly fenntartása érdekében.
Ha szigorúbb diétát követünk vagy fokozzuk a fizikai megterhelést a fogyás érdekében, akkor erős éhségérzet jelentkezhet. Ilyenkor a gyümölcsnek kell az elsődleges választásnak lennie a jóllakottság elérése érdekében, ahelyett, hogy magas energiatartalmú ételeket választanánk, mint például sütemények, krémesek, húsok vagy nagy mennyiségű dió.Alternatív megoldásként étkezés előtt elfogyasztott kis mennyiségű gyümölcs csökkentheti az éhségérzetet, ezáltal lassítva a főétkezés során az evés sebességét és csökkentve az általános táplálékfelvételt. Szükség esetén alkalmanként gyümölcsalapú ételeket is be lehet építeni az étrendbe, hogy a szükséges tartományon belül optimálisan csökkentsük a kalóriabevitelt.
Ezért a gyümölcsök felhasználása a testsúly szabályozásához nem azt jelenti, hogy kizárólag gyümölcsökből kell táplálkozni a fogyás érdekében. Inkább azt jelenti, hogy a gyümölcsök alacsony energiatartalmát és jóllakottságot biztosító tulajdonságait kihasználjuk a kontrollált teljes kalóriabevitel keretein belül. Ez megkönnyíti az alacsony kalóriatartalmú étrend betartását, és ezáltal a testsúly szabályozásának céljainak elérését.