Консумирането на плодове след редовно хранене със сигурност няма да спомогне за отслабването; яденето само на плодове може наистина да спомогне за отслабването, но може потенциално да навреди на здравето. Следователно, ключът се крие в това как се комбинират с други храни и в количеството, което се консумира.
Плодовете са обемисти, с високо съдържание на вода и лесно предизвикват ситост. Освен това, те имат ниска калорична плътност – например, 100 грама ябълка съдържат 52 ккал, праскова 48 ккал, а помело 41 ккал, което е по-малко от калориите в 15 грама ориз, но са много по-обемисти. Затова много хора избират плодовете като храна за отслабване.
Плодовете обаче представляват само една категория храни. Те съдържат умерени количества захари, витамини и минерали, но не съдържат протеини и мазнини.По този начин плодовете не могат произволно да заменят други групи храни. Не може просто да се предположи, че пропускането на основни храни и яденето на плодове ще доведе до отслабване, нито може да се елиминира консумацията на месо и да се разчита единствено на плодове. Основните храни осигуряват основния източник на енергия за организма: въглехидратите. Месото доставя необходимите протеини. Освен това не може да се консумират само плодове, като се избягват напълно мазнините, тъй като плодовете не съдържат незаменими мастни киселини. Енергията, протеините и незаменимите мастни киселини са жизненоважни за човешкото здраве, но плодовете по принцип не могат да ги осигурят.
Означава ли това, че твърдението, че плодовете спомагат за отслабването, е невярно? Не непременно. Ключът се крие в разбирането как ефективно да комбинираме храните. Правилният подход включва изчисляване на дневните калорийни нужди въз основа на ръста, теглото и целите за отслабване (обикновено по-ниски от обичайния прием). В рамките на този контролиран калориен прием (който включва плодове), храните трябва да се комбинират разумно, за да се поддържа хранителен баланс.
Когато следвате по-строга диета или увеличавате физическото натоварване с цел отслабване, може да възникне силен глад. В такива моменти плодовете трябва да бъдат основният избор за засищане, вместо да се избират храни с висока енергийна плътност като торти, крем пасти, месо или големи количества ядки.Алтернативно, консумирането на малка порция плодове преди хранене може да намали глада, като по този начин забави скоростта на хранене по време на основното хранене и намали общия прием на храна. Ако е необходимо, може дори да се включат периодични хранения само с плодове, за да се намали оптимално калоричният прием в рамките на необходимия диапазон.
Следователно, използването на плодове за контрол на теглото не означава да се храните само с плодове, за да отслабнете. По-скоро става въпрос за използване на ниската енергийна плътност и засищащите свойства на плодовете в рамките на контролиран общ калориен прием. Това улеснява спазването на нискокалорична диета, като по този начин се постигат целите за контрол на теглото.