Thaimaassa duriania pidetään "hedelmien kuninkaana". Sen pistävä tuoksu jakaa mielipiteitä: ihailijat ylistävät sen tuoksua, kun taas arvostelijat paheksuvat sen hajua. Siksi se on kielletty hotelleissa, junissa, lentokoneissa ja julkisissa tiloissa.Thaimaalaiset rakastavat duriania ja ovat usein lumoutuneita sen ainutlaatuisesta aromista. Suosittuja thaimaalaisia sananlaskuja, kuten "Myy sarongisi ostaaksesi duriania; punainen durian, tyhjä kori" ja "Nai vaimo, jotta voit syödä duriania", kuvaavat tämän rakkauden syvyyttä.Kiinalainen kirjailija Yu Dafu kirjoitti teoksessaan Travels in the South Seas: "Durianin tuoksu muistuttaa sekoitusta haisevasta juustosta ja sipulista, mutta siinä on myös terpenttiä muistuttava aromi – todella paha, mutta tuoksuva ja herkullinen." Ne, jotka eivät ole koskaan maistaneet duriania, huomaavat kuitenkin, että rohkeasti otettu ensimmäinen suupala paljastaa sen makean ja virkistävän maun, joka saa halumaan lisää jokaisella suupalalla.Monet turistit, jotka ovat maistaneet durianin hienostuneen maun, kaipaavat sitä loputtomasti ja jopa tulevat riippuvaisiksi siitä. Tämän seurauksena thaimaalaisia durianeja viedään nykyään vuosittain ympäri maailmaa, erityisesti Hongkongiin, Taiwaniin, Japaniin, Eurooppaan ja Amerikkaan, ja viime aikoina myös Kiinaan.
Durian on poikkeuksellisen ravitseva. Säännöllinen kulutus vahvistaa kehoa, vahvistaa pernaa, täydentää qi:tä, virkistää munuaisia ja lämmittää kehon, mikä tekee siitä ravitsevan hedelmän. Sen lämmittävä luonne edistää verenkiertoa, poistaa kylmyyttä ja lievittää kuukautiskipuja, mikä tekee siitä erityisen hyödyllisen naisille, jotka kärsivät dysmenorreasta. Se myös torjuu vatsan kylmyyttä ja nostaa kehon lämpötilaa, mikä tekee siitä ihanteellisen tonicin kylmälle keholle.
Durianin seitsemän tärkeintä ravitsemuksellista etua:
1. Ravitsee yiniä ja vahvistaa yangia
Durianilla on poikkeuksellinen ravintoarvo, sillä se sisältää runsaasti sokeria sekä 11 % tärkkelystä, 13 % sokeria, 3 % proteiinia ja erilaisia vitamiineja, rasvoja, kalsiumia, rautaa ja fosforia.Fyysisestä heikkoudesta kärsivät voivat hyötyä durianin syömisestä, koska se täydentää välttämättömiä energia- ja ravintoaineita, vahvistaen siten kehoa ja saavuttaen yin-ravitsevan ja yang-vahvistavan vaikutuksen. Se sopii erityisen hyvin sairauden jälkeiseen toipumiseen tai synnytyksen jälkeiseen palautumiseen.
2. Vahvistaa immuunijärjestelmää
Durian-hedelmä sisältää runsaasti erilaisia aminohappoja. Tryptofaanin lisäksi se tarjoaa seitsemän ihmiskeholle välttämätöntä aminohappoa, joista erityisesti glutamiinihappopitoisuus on poikkeuksellisen korkea.Eläinkokeet osoittavat lisäksi, että glutamiinihappo on tärkeä esiaste nukleiinihapoille, nukleotideille, aminohapoille ja proteiineille, ja se osallistuu niiden synteettiseen aineenvaihduntaan. Se parantaa immuunijärjestelmän toimintaa, säätelee happo-emästasapainoa ja parantaa kehon stressinsietokykyä. Durianin vahvistava vaikutus ihmiskehoon johtuu paitsi sen runsaasta sinkin kaltaisten hyödyllisten aineiden pitoisuudesta myös sen aromaattisten yhdisteiden ja muiden ravintoaineiden synergistisestä vaikutuksesta.
3. Lievittää kuukautiskipuja
Lukuisten ravitsemuksellisten etujensa lisäksi durian voi myös lievittää kuukautiskipuja! Lämmittävänä hedelmänä sen nauttiminen edistää verenkiertoa, poistaa kylmyyttä ja lievittää kuukautiskipuja – se sopii erityisen hyvin kylmäkuntoisille, jotka kärsivät kylmistä kuukautiskivuista. Samalla sen lämmittävä luonne parantaa vatsan kylmyyttä, nostaa kehon lämpötilaa ja hyödyttää suuresti kylmäkuntoisia henkilöitä.
4. Ruokahalun stimuloiminen
Vaikka durianin erottuva tuoksu jakaa mielipiteitä, tiesitkö, että juuri tämä tuoksu edistää durianin ravitsemuksellisia etuja? Sen rikas tuoksu on tärkeä: se stimuloi ruokahalua ja lisää ruokahalua.
5. Lievittää ummetusta
Runsas ravintokuituinen durian stimuloi suoliston peristaltiikkaa ja lievittää ummetusta. Huomaa kuitenkin, että kun käytät duriania tähän tarkoitukseen, on tärkeää juoda runsaasti vettä. Ilman riittävää nesteytystä kuitu voi imeä suoliston kosteutta, mikä voi pahentaa suoliston toimintaa.
6. Verenpainetaudin ehkäisy ja hoito
Durian-hedelmän vitamiinien fysiologiset toiminnot ja niiden terapeuttiset vaikutukset tiettyihin sairauksiin ovat huomionarvoisia. Durian sisältää myös ihmiskeholle välttämättömiä mineraaleja, erityisesti runsaasti kaliumia ja kalsiumia. Kaliumilla on merkitystä proteiini-, hiilihydraatti- ja energiametabolismissa sekä aineiden kuljetuksessa, mikä auttaa verenpainetaudin ehkäisyssä ja hoidossa.
7. Syövän ehkäisy ja syöpää estävät ominaisuudet
Durian on vitamiinirikas, erityisesti A-, B- ja C-vitamiineja. Laajat tutkimukset vahvistavat, että A-vitamiini on ihmiskeholle välttämätön hivenaine, joka tukee normaalia kasvua, lisääntymistä, näköä ja vastustuskykyä infektioita vastaan. Se ylläpitää epiteelikudoksen terveyttä, normaalia näköä, edistää kasvua ja kehitystä sekä parantaa vastustuskykyä tartuntatauteja vastaan.
Durianin nauttimista koskevat ohjeet
1. Duriania ei tule nauttia alkoholin kanssa: Sekä alkoholi että durian ovat lämmittäviä ja kuivattavia aineita. Diabeetikoille niiden yhdessä nauttiminen voi johtaa verisuonten tukkeutumiseen, mikä voi aiheuttaa vakavia komplikaatioita, kuten verisuonten repeämiä tai aivohalvauksia. Niiden yhdessä nauttiminen ei ole suositeltavaa.
2. Kuumaveriset henkilöt, kurkkukivusta ja yskästä kärsivät, flunssaa sairastavat, yin-puutteesta kärsivät tai herkät hengitystiet omaavat henkilöt tulisi välttää duriania, koska se voi pahentaa oireita ja olla haitallista terveydelle.
3. Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan durianilla on lämmittäviä ominaisuuksia. Liiallinen kulutus voi aiheuttaa sisäistä kuumuutta ja kosteuden aiheuttamia myrkytysoireita.Voit lievittää oireita syömällä merilevä- ja mungpapukeittoa tai prunella vulgaris -keitettä. 4. Durian on kalori- ja sokeripitoinen, joten ylipainoiset henkilöt tulisi syödä sitä maltillisesti. 5. Durian sisältää runsaasti kaliumia, joten munuaissairauksista tai sydänsairauksista kärsivät henkilöt tulisi syödä sitä maltillisesti.
6. Vältä durianin suurten määrien nauttimista kerralla. Jos kypsä durian tuoksuu alkoholilta, se on pilaantunut eikä sitä tule syödä.
Lisäksi runsaasti veden juominen tai vesipitoisten hedelmien, kuten päärynöiden tai vesimelonien, nauttiminen durianin syömisen jälkeen voi lievittää sisäistä kuumuutta.Vaihtoehtoisesti sisäistä kuumuutta voi lievittää myös laittamalla suolaa durianin kuoren koloon ja juomalla siitä vettä.
On syytä huomata, että durianin ja mangosteenin yhdessä nauttiminen voi estää liiallista kuumuutta, mutta voi mahdollisesti aiheuttaa ummetusta. Molemmat hedelmät ovat runsaasti kuitua, joka imee vettä ja laajenee ruoansulatuskanavassa. Liiallinen kulutus voi johtaa suoliston tukkeutumiseen ja ummetukseen.
Durianin nauttimisen vasta-aiheet:
1. Sydän- ja verisuonitauteja tai aivoverisuonitauteja sairastavien henkilöiden tulisi välttää duriania, koska se voi edistää verisuonten tukkeutumista. Vaikeissa tapauksissa tämä voi johtaa verisuonten repeämiseen tai aivohalvaukseen.
2. Munuaissairauksista tai sydänsairauksista kärsivät henkilöt tulisi myös välttää duriania sen korkean kaliumpitoisuuden vuoksi.
3. Lisäksi ihosairauksista, kurkunpään tulehduksesta, astmasta tai keuhkoputkentulehduksesta kärsivät henkilöt tulisi välttää durianin syömistä, koska se voi pahentaa oireita.
4. Kuumaveriset henkilöt, kurkkukivusta, yskästä, flunssan oireista, yin-puutteesta tai herkistä hengitysteistä kärsivät henkilöt tulisi välttää duriania, koska se voi pahentaa heidän tilaansa ja on haitallista terveydelle.
Lopuksi on syytä toistaa, että duriania ei tule syödä liikaa, koska se voi aiheuttaa kehon kuumenemista ja mahdollisesti johtaa tulehdukseen.