A rothadni kezdett gyümölcsök, vagy a por és legyek elleni védelem nélkül, alapos mosás és fertőtlenítés nélkül fogyasztott gyümölcsök – például eper, szeder vagy szeletelt görögdinnye – könnyen emésztőrendszeri fertőzésekhez vezethetnek, mint például vérhas, tífusz vagy akut gyomor- és bélgyulladás.
Az alkoholos fertőtlenítés előnyben részesítése
Bár az alkohol eltávolítja a gyümölcsök felületén található baktériumokat, megváltoztatja azok színét, illatát és ízét. A gyümölcsök savával való kölcsönhatása csökkenti azok tápértékét.
Hámozatlan gyümölcsök fogyasztása
Sokan úgy vélik, hogy a héj több vitamint tartalmaz, mint a gyümölcs húsa, ezért a gyümölcsöt egészben fogyasztják.Azonban, ha a gyümölcsöket kártevők vagy betegségek támadják meg, gyakran peszticidekkel kezelik őket. Ezek a vegyi anyagok behatolnak a viaszos külső rétegbe és ott felhalmozódnak, ami azt eredményezi, hogy a héjban lényegesen több peszticidmaradék található, mint a gyümölcs húsában.Ráadásul a késen lévő rozsda kémiailag reagál az almákban található tanninokkal, csökkentve azok színét, illatát és ízét. Gyümölcs fogyasztása ébredés után Az egyesek szokásosan reggel első dolgukként gyümölcsöt fogyasztanak. A legtöbb gyümölcs azonban hűsítő hatású, és ébredés után azonnal történő fogyasztásuk irritálhatja a gyomrot és a beleket. Jobb, ha délután három vagy négy óra körül fogyasztunk gyümölcsöt, mivel ez elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását és hasznosítását.
Túlsúlyos emberek túlzott gyümölcsfogyasztása
Azok, akik kizárólag gyümölcsökre támaszkodnak, ügyeljenek a túlsúlyos embereknél gyakori állapotok kialakulására, mint például a hiperglikémia vagy a hiperlipidémia. Mivel a gyümölcsök természetüknél fogva cukorban gazdagok, a cukros ételek túlzott fogyasztása és a nem megfelelő testmozgás együttesen a vércukorszint vagy a lipidszint emelkedéséhez vezethet. Ez különösen igaz az elhízott, cukorbeteg, hiperlipidémiában vagy zsírmájban szenvedő emberekre, valamint azokra, akik fogyás céljából kizárólag gyümölcsöt fogyasztanak, és a terhes nőkre.