Літні канікули офіційно розпочалися, що означає не тільки кінець напружених навчань для багатьох дітей, але й завершення структурованого розпорядку дня та збалансованого харчування. Експерти радять, що навіть під час канікул важливо дотримуватися збалансованого харчування, відповідних фізичних навантажень та регулярного режиму сну. Це допомагає запобігти як надмірному, так і недостатньому споживанню поживних речовин, а також уникнути порушення щоденного розпорядку дня та режиму харчування.
Як правильно харчуватися влітку?
Традиційна китайська медицина називає літнє нездужання «синдромом літньої спеки», який характеризується гарячкою, втратою ваги, млявістю, головним болем, втомою, поганим апетитом, втратою смаку, надмірною сонливістю, неспокоєм і нерегулярним випорожненням. Оскільки цей стан зазвичай проявляється влітку і часто самостійно проходить з настанням прохолодних осінніх температур, він має характерну закономірність: «важкий навесні та влітку, поліпшується восени та взимку».
ТКМ пояснює це властивою дітям недостатністю ци селезінки та шлунка і слабшою функцією шлунково-кишкового тракту. Коли панує сильна літня спека, літня спека шкодить їхній життєвій енергії, що проявляється у вигляді «млявих і нестійких кінцівок, слабких і млявих ніг, надмірної сонливості з лихоманкою, пригніченого настрою, відсутності апетиту, втрати смаку, задишки та прискореного дихання, затуманення зору,часте темне сечовипускання та нерегулярні випорожнення». Тому, поряд із зміцненням конституції дітей та профілактикою різних захворювань, важливе значення має коригування раціону харчування.
Під час спекотних літніх місяців, коли вологість повітря посилюється, дітям слід давати більше продуктів, що очищають організм від тепла та вологи. Відмінним вибором є літні фрукти та овочі, такі як кавун, гіркий гарбуз, чорна слива, полуниця, помідори, квасоля мунг та огірки.
Окрім правильного харчування, дотримуйтесь таких принципів харчування:
Їжа повинна бути легкою та освіжаючою
Експерт з охорони здоров'я пан Лю радить, щоб влітку діти вживали переважно легку, легкозасвоювану їжу з мінімальним вмістом жиру. У цей сезон є великий вибір динь, фруктів та овочів, таких як огірки, помідори, салат та боби, багатих на вітамін С, каротин та мінерали.Ці овочі можна готувати як холодні страви. Додавання невеликої кількості подрібненого часнику не тільки підсилює освіжаючий смак, але й допомагає запобігти кишковим інфекціям. Кілька крапель оцту також можуть стимулювати апетит. Заохочуйте дітей пити кавуновий сік або свіжі фруктові соки, але уникайте великої кількості води або холодних напоїв перед їжею.
Готові страви не повинні бути холодними
Пан Чжу з Асоціації охорони здоров'я зазначає, що під час літніх канікул багато батьків заздалегідь готують обід для своїх дітей, щоб вони могли його розігріти в мікрохвильовці. Однак приготування їжі вимагає обережності: обід бажано готувати вранці і зберігати в холодильнику, уникаючи холодних страв.Дітям слід нагадувати, що надмірно холодну воду або їжу перед вживанням слід залишити на 5–10 хвилин при кімнатній температурі, особливо коли їм дуже спекотно, оскільки негайно вживати надмірно охолоджені продукти не рекомендується. Західну швидку їжу не слід вживати часто Хоча більшість дітей віддають перевагу західній швидкій їжі, експерти з охорони здоров'я радять вживати такі продукти в помірних кількостях і не робити їх регулярною частиною раціону. Їх не слід вживати часто, щодня або як основний продукт під час кожного прийому їжі.Це пов'язано з тим, що західна швидка їжа не має збалансованого складу поживних речовин, що шкідливо для росту і розвитку дітей. Експерти рекомендують, щоб оптимальна структура раціону була різноманітною і включала достатню кількість фруктів, овочів, бобових, зернових, яєць, молочних продуктів, риби та м'яса протягом трьох щоденних прийомів їжі для підтримки поживного балансу. Експерти також спеціально застерігають батьків від використання західної швидкої їжі як винагороди за успіхи в навчанні, щоб не викликати у дітей тягу до таких страв.
Обмежте споживання холодних напоїв та морозива
У спекотні літні місяці багато дітей полюбляють холодні напої. Експерти з Районної асоціації охорони здоров'я радять мінімізувати споживання холодних напоїв та морозива. Крім того, холодні продукти перед споживанням слід залишити на 5–10 хвилин при кімнатній температурі. Діти повинні споживати лише 1–2 порції морозива за раз, а великі упаковки морозива не слід з'їдати за один раз.Експерти пояснюють, що центр апетиту в організмі активується лише тоді, коли рівень цукру в крові низький, що викликає відчуття голоду. Часте вживання солодких холодних напоїв підтримує постійно високий рівень цукру в крові, що шкідливо для нормального режиму харчування.
Експерти також радять вживати закуски в помірних кількостях, але ніколи не замінювати ними основні прийоми їжі. Якщо після перекусу діти втрачають апетит або зменшують розмір порцій під час їжі, це свідчить про надмірне споживання закусок. Тому батькам не рекомендується запасатися надмірною кількістю закусок вдома.