Poletne počitnice so se uradno začele, kar za mnoge otroke ne pomeni le konca zahtevnega šolskega dela, temveč tudi konec strukturiranih rutinskih dejavnosti in uravnotežene prehrane. Strokovnjaki svetujejo, da je tudi med počitnicami nujno ohranjati uravnoteženo prehrano, ustrezno telesno aktivnost in redne urnike, da se prepreči prekomerno ali pomanjkljivo prehranjevanje, hkrati pa se izogiba kaotičnim rutinam in nerednim obrokom.
Kako se pravilno prehranjevati poleti?
Tradicionalna kitajska medicina poletno slabo počutje imenuje »sindrom poletne vročine«, za katerega so značilni zvišana telesna temperatura, izguba teže, letargija, glavoboli, utrujenost, slabi apetit, izguba okusa, prekomerna zaspanost, nemirnost in nepravilno delovanje črevesja. Ker se to stanje običajno pojavi poleti in se pogosto spontano izboljša s prihodom hladnejših jesenskih temperatur, kaže značilen vzorec »hudo spomladi in poleti, izboljšanje jeseni in pozimi«.
TCM to pripisuje otrokom prirojenemu pomanjkanju qi v vranici in želodcu ter šibkejši prebavni funkciji. Ko prevlada intenzivna poletna vročina, poletna vročina poškoduje njihovo vitalno energijo, kar se kaže kot »ohlapne in nestabilne okončine, šibke in ohlapne noge, prekomerna zaspanost z zvišano telesno temperaturo, slabo razpoloženje, pomanjkanje apetita, izguba okusa, kratki in hitri dih, zamegljen vid,pogosto temen urin in nepravilno delovanje črevesja. Zato je poleg krepitve otrokove konstitucije in preprečevanja različnih bolezni ključnega pomena tudi prilagajanje prehrane.
V vročih poletnih mesecih, ko se vlaga poveča, je treba otrokom dajati več hrane, ki odvaja vročino in vlago. Odlična izbira so poletno zrela sadja in zelenjava, kot so lubenica, grenka melona, črna sliva, jagode, paradižnik, mungo fižol in kumare.
Poleg ustrezne prehrane upoštevajte tudi naslednja prehranska načela:
Obroki morajo biti lahki in osvežujoči
Strokovnjak za ohranjanje zdravja gospod Liu priporoča, da otrokom poleti ponujate lahko prebavljiva, nizkomaščobna živila. V tej sezoni je na voljo veliko melon, sadja in zelenjave, kot so kumare, paradižniki, solata in bob, ki so bogati z vitaminom C, karotenom in minerali.To zelenjavo lahko pripravite kot hladne jedi. Dodatek malo zdrobljenega česna ne le okrepi osvežujoč okus, ampak tudi pomaga preprečiti črevesne okužbe. Kanček kisa lahko prav tako spodbudi apetit. Spodbujajte otroke, naj pijejo sok iz lubenice ali sveže sadne sokove, vendar se izogibajte velikim količinam vode ali hladnih pijač pred obroki.
Pripravljene jedi naj ne bodo hladne
Gospod Zhu iz Združenja za ohranjanje zdravja opozarja, da med poletnimi počitnicami mnogi starši vnaprej pripravijo kosila za svoje otroke, ki jih nato pogrejejo v mikrovalovni pečici. Vendar je pri pripravi jedi potrebna previdnost: kosila naj bi bila idealno pripravljena tisto jutro in shranjena v hladilniku, hladnih jedi pa naj se izogibamo.Otroke je treba opozoriti, da naj pred zaužitjem preveč hladno vodo ali hrano pustijo 5–10 minut stati na sobni temperaturi, zlasti če se počutijo zelo vroče, saj ni priporočljivo takoj zaužiti zelo ohlajene jedi. Zahodne hitre jedi naj se ne uživajo pogosto Čeprav večina otrok rada je zahodne hitre jedi, zdravstveni strokovnjaki svetujejo, da naj se takšne jedi uživajo zmerno in naj ne postanejo redni del prehrane. Ne smejo se uživati pogosto, vsak dan ali kot osnovna hrana ob vsakem obroku.To je zato, ker zahodna hitra hrana nima uravnotežene hranilne sestave, kar je škodljivo za rast in razvoj otrok. Strokovnjaki priporočajo, da naj bo optimalna prehranska struktura raznolika in vključuje dovolj sadja, zelenjave, stročnic, žit, jajc, mlečnih izdelkov, rib in mesa v treh dnevnih obrokih, da se ohrani prehransko ravnovesje. Strokovnjaki tudi posebej opozarjajo starše, naj zahodne hitre hrane ne uporabljajo kot nagrado za akademski uspeh, da ne bi pri otrocih spodbudili želje po takšni hrani.
Omejite uživanje hladnih pijač in sladoleda
V vročih poletnih mesecih mnogi otroci uživajo hladne pijače. Strokovnjaki iz Okrožnega združenja za ohranjanje zdravja svetujejo, da se uživanje hladnih pijač in sladoleda čim bolj omeji. Poleg tega je treba hladno hrano pred uživanjem pustiti 5–10 minut na sobni temperaturi. Otroci naj bi naenkrat pojedli le 1–2 sladoleda, velike posode sladoleda pa naj ne bi pojedli naenkrat.Strokovnjaki pojasnjujejo, da se center za apetit v telesu aktivira šele, ko je raven krvnega sladkorja nizka, kar sproži lakoto. Pogosto uživanje sladkih hladnih pijač ohranja vztrajno visoko raven krvnega sladkorja, kar škoduje normalnim prehranjevalnim navadam.
Strokovnjaki nadalje svetujejo, da se prigrizki lahko uživajo zmerno, vendar nikoli ne smejo nadomestiti glavnih obrokov. Če otroci po prigrizkih izgubijo apetit ali zmanjšajo velikost obrokov ob glavnih obrokih, to kaže na prekomerno uživanje prigrizkov. Staršem se zato odsvetuje, da doma skladiščijo prekomerno količino prigrizkov.