Летние каникулы официально начались, что означает не только конец напряженной учебы для многих детей, но и конец структурированного распорядка дня и сбалансированного питания. Эксперты советуют, что даже во время каникул важно соблюдать сбалансированную диету, заниматься физическими упражнениями и придерживаться регулярного распорядка дня, чтобы избежать как переедания, так и недоедания, а также не нарушать суточный ритм и режим питания.
Как правильно питаться летом?
Традиционная китайская медицина называет летнее недомогание «синдромом летней жары», который характеризуется лихорадкой, потерей веса, вялостью, головными болями, усталостью, плохим аппетитом, потерей вкуса, чрезмерной сонливостью, беспокойством и нерегулярным стулом. Поскольку это состояние обычно проявляется летом и часто проходит самопроизвольно с наступлением более прохладных осенних температур, оно демонстрирует характерную картину «тяжелое состояние весной и летом, улучшение осенью и зимой».
Традиционная китайская медицина объясняет это врожденным дефицитом энергии селезенки и желудка у детей и более слабой функцией желудочно-кишечного тракта. Когда летом царит сильная жара, летняя жара наносит ущерб их жизненной энергии, что проявляется в «вялости и неустойчивости конечностей, слабости и вялости ног, чрезмерной сонливости с лихорадкой, подавленном настроении, отсутствии аппетита, потере вкуса, одышке и учащенном дыхании, помутнении зрения,частая темная моча и нерегулярные испражнения». Поэтому наряду с укреплением конституции детей и профилактикой различных заболеваний, крайне важно скорректировать их рацион питания.
В жаркие летние месяцы, когда усиливается влажность, детям следует давать больше продуктов, которые очищают организм от жара и влаги. Отличным выбором являются летние фрукты и овощи, такие как арбуз, горькая дыня, черная слива, клубника, помидоры, маш и огурец.
Помимо правильного питания, соблюдайте следующие принципы диеты:
Еда должна быть легкой и освежающей
Эксперт по сохранению здоровья г-н Лю советует, чтобы летом дети в основном употребляли легкую, легко усваиваемую пищу с минимальным содержанием жира. В это время года в изобилии доступны дыни, фрукты и овощи, такие как огурцы, помидоры, салат и бобы, богатые витамином С, каротином и минералами.Эти овощи можно готовить в виде холодных блюд. Добавление небольшого количества измельченного чеснока не только усиливает освежающий вкус, но и помогает предотвратить кишечные инфекции. Небольшое количество уксуса также может стимулировать аппетит. Поощряйте детей пить арбузный сок или свежевыжатые фруктовые соки, но избегайте большого количества воды или холодных напитков перед едой.
Готовые блюда не должны быть холодными
Г-н Чжу из Ассоциации по сохранению здоровья отмечает, что во время летних каникул многие родители заранее готовят обеды для своих детей, которые они потом разогревают в микроволновых печах. Однако при приготовлении еды необходимо учитывать следующее: в идеале обеды должны быть приготовлены утром и храниться в холодильнике, при этом следует избегать холодных блюд.Детей следует напоминать, что чрезмерно холодную воду или еду перед употреблением необходимо оставить на 5–10 минут при комнатной температуре, особенно когда им очень жарко, так как не рекомендуется сразу употреблять в пищу сильно охлажденные продукты. Западную фаст-фуд не следует употреблять часто Хотя большинство детей предпочитают западную фаст-фуд, эксперты в области здравоохранения советуют употреблять такие продукты в умеренных количествах и не делать их постоянной частью рациона. Их не следует употреблять часто, ежедневно или в качестве основного блюда при каждом приеме пищи.Это связано с тем, что западная фаст-фуд не имеет сбалансированного состава питательных веществ, что вредно для роста и развития детей. Эксперты рекомендуют, чтобы оптимальная структура рациона питания была разнообразной и включала достаточное количество фруктов, овощей, бобовых, зерновых, яиц, молочных продуктов, рыбы и мяса в трех ежедневных приемах пищи для поддержания питательного баланса. Эксперты также специально предупреждают родителей о том, что не следует использовать западную фаст-фуд в качестве награды за успехи в учебе, чтобы не вызвать у детей тягу к такой пище.
Ограничьте потребление холодных напитков и мороженого
В жаркие летние месяцы многие дети любят пить холодные напитки. Эксперты из Районной ассоциации по охране здоровья рекомендуют свести к минимуму потребление холодных напитков и мороженого. Кроме того, холодные продукты перед употреблением следует выдерживать при комнатной температуре в течение 5–10 минут. Дети должны употреблять только 1–2 порции мороженого за раз, а большие упаковки мороженого не следует съедать за один раз.Эксперты объясняют, что центр аппетита в организме активируется только при низком уровне сахара в крови, вызывая чувство голода. Частое употребление сладких холодных напитков поддерживает постоянно высокий уровень сахара в крови, что вредно для нормального режима питания.
Эксперты также советуют употреблять закуски в умеренных количествах, но ни в коем случае не заменять ими основные приемы пищи. Если после перекуса у детей пропадает аппетит или уменьшается размер порций во время еды, это свидетельствует о чрезмерном употреблении закусок. Поэтому родителям не рекомендуется запасаться большим количеством закусок дома.