Vacanța de vară a început oficial, marcând nu numai sfârșitul studiilor riguroase pentru mulți copii, ci și încheierea rutinei structurate și a dietei echilibrate. Experții recomandă ca, chiar și în timpul vacanțelor, menținerea unei diete echilibrate, a unui program adecvat de exerciții fizice și a unui program regulat să rămână esențiale pentru a preveni atât excesul, cât și deficitul nutrițional, evitând în același timp perturbarea ritmului zilnic și a orelor de masă.
Cum să mâncăm corect vara?
Medicina tradițională chineză se referă la starea de rău din timpul verii ca la „sindromul căldurii de vară”, caracterizat prin febră, scădere în greutate, letargie, dureri de cap, oboseală, apetit slab, pierderea gustului, somnolență excesivă, neliniște și mișcări intestinale neregulate. Deoarece această afecțiune se manifestă de obicei vara și se rezolvă adesea spontan odată cu sosirea temperaturilor mai răcoroase ale toamnei, ea prezintă modelul caracteristic „severă primăvara și vara, îmbunătățindu-se toamna și iarna”.
TCM atribuie acest lucru deficienței inerente a copiilor în ceea ce privește qi-ul splinei și stomacului și funcției gastro-intestinale mai slabe. Când căldura intensă a verii predomină, căldura verii le afectează energia vitală, manifestându-se prin „membre slăbite și instabile, picioare slabe și moleșite, somnolență excesivă cu febră, stare de spirit proastă, lipsa poftei de mâncare, pierderea gustului, respirație scurtă și rapidă, vedere încețoșată,urină frecventă de culoare închisă și mișcări intestinale neregulate. Prin urmare, pe lângă întărirea constituției copiilor și prevenirea diverselor boli, ajustările alimentare sunt cruciale.
În lunile calde de vară, când umiditatea se intensifică, copiilor ar trebui să li se dea mai multe alimente care elimină căldura și umiditatea. Fructele și legumele coapte vara sunt alegeri excelente, cum ar fi pepenele verde, pepenele amar, prunele negre, căpșunile, roșiile, fasolea mung și castraveții.
Pe lângă o alimentație adecvată, respectați următoarele principii alimentare:
Mesele trebuie să fie ușoare și răcoritoare
Expertul în sănătate, domnul Liu, recomandă să se servească copiilor alimente ușor digerabile și cu conținut redus de grăsimi în timpul verii. Acest sezon oferă o abundență de pepeni, fructe și legume, cum ar fi castraveți, roșii, salată și fasole, bogate în vitamina C, caroten și minerale.Aceste legume pot fi preparate ca feluri de mâncare reci. Adăugarea unui pic de usturoi pisat nu numai că intensifică aroma răcoritoare, dar ajută și la prevenirea infecțiilor intestinale. O picătură de oțet poate stimula, de asemenea, apetitul. Încurajați copiii să bea suc de pepene verde sau sucuri proaspete de fructe, dar evitați cantitățile mari de apă sau băuturi reci înainte de mese.
Mesele preparate ar trebui să evite felurile de mâncare reci
Domnul Zhu de la Asociația pentru Conservarea Sănătății observă că, în timpul vacanței de vară, mulți părinți pregătesc în avans prânzul pentru copiii lor, pentru a-l reîncălzi la cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, prepararea meselor necesită atenție: prânzul ar trebui să fie preparat în dimineața respectivă și păstrat la frigider, evitându-se felurile de mâncare reci.Copiii trebuie să fie avertizați să lase apa sau alimentele excesiv de reci să stea la temperatura camerei timp de 5-10 minute înainte de consum, în special când se simt foarte înfierbântați, deoarece nu este recomandabil să ingereze imediat produse extrem de reci. Fast-food-ul occidental nu trebuie consumat frecvent Deși majoritatea copiilor preferă fast-food-ul occidental, experții în sănătate recomandă ca aceste produse să fie consumate cu moderație și să nu devină o parte obișnuită a dietei. Ele nu trebuie consumate frecvent, zilnic sau ca aliment de bază la fiecare masă.Acest lucru se datorează faptului că fast-food-ul occidental nu are o compoziție nutrițională echilibrată, ceea ce este dăunător pentru creșterea și dezvoltarea copiilor. Experții recomandă ca structura optimă a dietei să fie diversificată, incluzând suficiente fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, ouă, lactate, pește și carne în cele trei mese zilnice, pentru a menține echilibrul nutrițional. De asemenea, experții îi avertizează în mod special pe părinți să nu folosească fast-food-ul occidental ca recompensă pentru rezultatele școlare, pentru a preveni apariția poftei pentru astfel de alimente la copii.
Limitați consumul de băuturi reci și înghețată
În lunile calde de vară, mulți copii consumă băuturi reci. Experții de la Asociația Districtuală pentru Conservarea Sănătății recomandă reducerea la minimum a consumului de băuturi reci și înghețată. În plus, alimentele reci ar trebui lăsate la temperatura camerei timp de 5-10 minute înainte de consum. Copiii ar trebui să consume doar 1-2 înghețate odată, iar cutii mari de înghețată nu ar trebui consumate dintr-o singură dată.Experții explică faptul că centrul apetitului din organism devine activ numai atunci când nivelul zahărului din sânge este scăzut, declanșând senzația de foame. Consumul frecvent de băuturi reci cu zahăr menține un nivel ridicat al zahărului din sânge, ceea ce este dăunător pentru obiceiurile alimentare normale.
Experții recomandă, de asemenea, ca gustările să fie consumate cu moderație, dar să nu înlocuiască niciodată mesele principale. Dacă copiii își pierd pofta de mâncare sau reduc porțiile la mese după ce au consumat gustări, acest lucru indică un consum excesiv de gustări. Prin urmare, părinților li se recomandă să nu stocheze gustări în exces acasă.