Vasaras brīvdienas ir oficiāli sākušās, kas daudziem bērniem nozīmē ne tikai stingro mācību darba beigšanos, bet arī strukturētas ikdienas rutīnas un sabalansēta uztura beigšanos. Eksperti iesaka, ka pat brīvdienās ir svarīgi saglabāt sabalansētu uzturu, atbilstošas fiziskās aktivitātes un regulāru dienas režīmu, lai novērstu gan uztura pārlieku daudzumu, gan deficītu, vienlaikus izvairoties no ikdienas ritma un ēdienreizes traucējumiem.
Kā pareizi ēst vasarā?
Tradicionālā ķīniešu medicīna vasaras neveselību dēvē par "vasaras karstuma sindromu", kam raksturīga drudzis, svara zudums, letarģija, galvassāpes, nogurums, slikta apetīte, garšas zudums, pārmērīga miegainība, nemiers un neregulāra zarnu darbība. Tā kā šis stāvoklis parasti izpaužas vasarā un bieži vien spontāni izzūd ar rudens vēsāka laika iestāšanos, to apraksta kā "smagu pavasarī un vasarā, uzlabojoties rudenī un ziemā".
TCM to saista ar bērniem piemītošo liesas un kuņģa čī deficītu un vājāku gremošanas trakta funkciju. Kad vasarā valda intensīva karstuma, vasaras karstums bojā viņu dzīvības enerģiju, kas izpaužas kā "locekļu vājums un nestabilitāte, kāju vājums un klibums, pārmērīga miegainība ar drudzi, slikts garastāvoklis, apetītes trūkums, garšas zudums, elpas trūkums un paātrināta elpošana, neskaidra redze,bieža tumša urīna un neregulāra zarnu darbība." Tāpēc, līdztekus bērnu konstitūcijas stiprināšanai un dažādu slimību profilaksei, ļoti svarīga ir uztura korekcija.
Karstajos vasaras mēnešos, kad mitrums pastiprinās, bērniem jāuzņem vairāk pārtikas, kas attīra karstumu un izvada mitrumu. Lieliska izvēle ir vasarā nogatavojušies augļi un dārzeņi, piemēram, arbūzi, rūgti meloni, melnās plūmes, zemenes, tomāti, mungo pupas un gurķi.
Papildus pareizai uztura uzņemšanai ievērojiet šādus uztura principus:
Ēdienreizes jābūt vieglas un atsvaidzinošas
Veselības saglabāšanas eksperts Liu kungs iesaka vasarā bērniem pasniegt viegli sagremojamus, zema tauku satura ēdienus. Šajā sezonā ir pieejami daudzveidīgi meloni, augļi un dārzeņi, piemēram, gurķi, tomāti, salāti un pupas, kas ir bagāti ar C vitamīnu, karotīnu un minerālvielām.Šos dārzeņus var pagatavot kā aukstos ēdienus. Pievienojot nedaudz sasmalcinātu ķiploku, ne tikai uzlabojas atsvaidzinošā garša, bet arī palīdz novērst zarnu infekcijas. Nedaudz etiķa var arī stimulēt apetīti. Mudiniet bērnus dzert arbūzu sulu vai svaigu augļu sulas, bet izvairieties no liela daudzuma ūdens vai aukstu dzērienu lietošanas pirms ēdienreizēm.
Gatavajos ēdienos nevajadzētu izmantot aukstos ēdienus
Veselības saglabāšanas asociācijas pārstāvis Zhu norāda, ka vasaras brīvdienās daudzi vecāki iepriekš sagatavo pusdienas saviem bērniem, lai tie tās varētu uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Tomēr ēdienu gatavošanai ir nepieciešama rūpīga plānošana: ideāli būtu, ja pusdienas tiktu pagatavotas tajā pašā rītā un uzglabātas ledusskapī, izvairoties no aukstiem ēdieniem.Bērniem jāatgādina, ka pārāk aukstu ūdeni vai ēdienu pirms patērēšanas jāatstāj istabas temperatūrā uz 5–10 minūtēm, jo īpaši, ja ir ļoti karsts, jo nav ieteicams uzreiz patērēt ļoti atdzesētus produktus. Rietumu ātrā ēdināšana nav jāpatērē bieži Lai gan lielākā daļa bērnu dod priekšroku Rietumu ātrai ēdināšanai, veselības eksperti iesaka šādus produktus ēst ar mēru un neiekļaut tos regulārā uzturā. Tos nedrīkst patērēt bieži, katru dienu vai kā galveno ēdienu katrā maltītē.Tas ir tāpēc, ka rietumu ātrā ēdināšana nav sabalansēta uzturvielu ziņā, kas kaitē bērnu augšanai un attīstībai. Eksperti iesaka, ka optimāla uztura struktūra ir daudzveidīga, ietverot pietiekamu daudzumu augļu, dārzeņu, pākšaugu, graudu, olu, piena produktu, zivju un gaļas trīs ikdienas ēdienreizēs, lai uzturvielu līdzsvars būtu saglabāts. Eksperti arī īpaši brīdina vecākus neizmantot rietumu ātro ēdināšanu kā atlīdzību par sekmēm skolā, lai neizraisītu bērnos alkas pēc šāda veida ēdiena.
Ierobežojiet aukstu dzērienu un saldējuma patēriņu
Karstajos vasaras mēnešos daudzi bērni labprāt lieto aukstus dzērienus. Rajona veselības saglabāšanas asociācijas eksperti iesaka pēc iespējas samazināt aukstu dzērienu un saldējuma patēriņu. Turklāt aukstus ēdienus pirms patērēšanas vajadzētu atstāt istabas temperatūrā uz 5–10 minūtēm. Bērniem vienā reizē vajadzētu patērēt tikai 1–2 saldējuma porcijas, un lielus saldējuma traukus nevajadzētu izēst vienā reizē.Eksperti skaidro, ka organisma apetītes centrs kļūst aktīvs tikai tad, kad cukura līmenis asinīs ir zems, izraisot izsalkumu. Bieža cukurotu aukstu dzērienu lietošana uztur pastāvīgi augstu cukura līmeni asinīs, kas kaitē normālam ēšanas režīmam.
Eksperti turklāt iesaka, ka, lai gan uzkodas ir atļautas, tās jālieto ar mēru un nekad nedrīkst aizstāt galvenās maltītes. Ja bērns zaudē apetīti vai ēd mazāk maltīšu laikā pēc uzkodu ēšanas, tas liecina par pārmērīgu uzkodu patēriņu. Tāpēc vecākiem nav ieteicams uzkrāt lielus uzkodu krājumus mājās.