Vasaros atostogos oficialiai prasidėjo, o tai reiškia ne tik daugelio vaikų intensyvių akademinių užsiėmimų pabaigą, bet ir struktūruotos kasdieninės rutinos bei subalansuotos mitybos pabaigą. Ekspertai pataria, kad net ir atostogų metu svarbu išlaikyti subalansuotą mitybą, tinkamą fizinį aktyvumą ir reguliarius grafikus, siekiant išvengti tiek maistinių medžiagų perteklių, tiek trūkumų, o taip pat chaotiškos kasdieninės rutinos ir nereguliarių valgymų.
Kaip tinkamai maitintis vasarą?
Tradicinė kinų medicina vasaros negalavimus vadina „vasaros karščio sindromu“, kuriam būdingas karščiavimas, svorio kritimas, letargija, galvos skausmas, nuovargis, prastas apetitas, skonio praradimas, per didelis mieguistumas, neramumas ir nereguliari žarnyno veikla. Kadangi šis sutrikimas paprastai pasireiškia vasarą ir dažnai savaime išnyksta atėjus rudens vėsiai, jam būdingas modelis „sunkus pavasarį ir vasarą, gerėja rudenį ir žiemą“.
TCM tai sieja su vaikams būdingu blužnies ir skrandžio qi trūkumu bei silpnesne virškinimo trakto funkcija. Kai vasarą vyrauja intensyvi karščio banga, vasaros karštis pažeidžia jų gyvybinę energiją, pasireiškiantį „silpnomis ir nestabiliomis galūnėmis, silpnomis ir vangiosiomis kojomis, pernelyg dideliu mieguistumu su karščiavimu, prasta nuotaika, apetito stoka, skonio praradimu, dusuliu ir greitu kvėpavimu, neryškiu regėjimu,dažnas tamsus šlapimas ir nereguliari žarnyno veikla.“ Todėl, be vaikų organizmo stiprinimo ir įvairių ligų prevencijos, labai svarbu koreguoti mitybą.
Karštomis vasaros mėnesiais, kai drėgmė sustiprėja, vaikams reikėtų duoti daugiau maisto produktų, kurie šalina karštį ir drėgmę. Puikus pasirinkimas yra vasarą prinokę vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, arbūzai, karštieji melionai, juodosios slyvos, braškės, pomidorai, žaliosios pupelės ir agurkai.
Be tinkamos mitybos, laikykitės šių mitybos principų:
Maistas turėtų būti lengvas ir gaivus
Sveikatos išsaugojimo ekspertas Liu pataria, kad vasarą vaikai turėtų valgyti lengvus, lengvai virškinamus maisto produktus, kuriuose yra kuo mažiau riebalų. Šiuo metų laiku gausu melionų, vaisių ir daržovių, pavyzdžiui, agurkų, pomidorų, salotų ir pupelių, kuriuose gausu vitamino C, karotino ir mineralų.Šias daržoves galima ruošti kaip šaltus patiekalus. Įdedant šiek tiek susmulkintų česnakų ne tik sustiprinamas gaivus skonis, bet ir padedama išvengti žarnyno infekcijų. Šiek tiek acto taip pat gali sužadinti apetitą. Skatinkite vaikus gerti arbūzų sultis arba šviežias vaisių sultis, bet vengti gerti didelius kiekius vandens ar šaltų gėrimų prieš valgį.
Paruoštame maiste reikėtų vengti šaltų patiekalų
Sveikatos išsaugojimo asociacijos atstovas Zhu pažymi, kad vasaros atostogų metu daugelis tėvų iš anksto paruošia vaikams pietus, kuriuos jie pašildo mikrobangų krosnelėje. Tačiau maisto ruošimas reikalauja apgalvoto požiūrio: pietūs turėtų būti paruošti tą pačią rytą ir laikomi šaldytuve, vengiant šaltų patiekalų.Vaikus reikėtų priminti, kad pernelyg šaltą vandenį ar maistą prieš vartojimą reikia palikti kambario temperatūroje 5–10 minučių, ypač kai jaučiasi labai karšta, nes iš karto gerti labai atšaldytus produktus nėra patartina. Vakarų greito maisto nereikėtų vartoti dažnai Nors dauguma vaikų mėgsta vakarietišką greitą maistą, sveikatos ekspertai pataria tokį maistą valgyti saikingai ir nelaikyti jo reguliaria mitybos dalimi. Jo nereikėtų vartoti dažnai, kasdien ar kaip pagrindinį maistą kiekvieno valgio metu.Taip yra todėl, kad vakarietiškas greitasis maistas neturi subalansuotos maistinės sudėties, o tai kenkia vaikų augimui ir vystymuisi. Ekspertai rekomenduoja, kad optimalus mitybos struktūra turėtų būti įvairi, įtraukiant pakankamai vaisių, daržovių, ankštinių, grūdų, kiaušinių, pieno produktų, žuvies ir mėsos per tris kasdienius valgymus, siekiant išlaikyti maistinės pusiausvyros. Ekspertai taip pat specialiai įspėja tėvus nenaudoti vakarietiško greitojo maisto kaip atlygio už akademinius pasiekimus, kad neskatintų vaikų potraukio tokiam maistui.
Ribokite šaltų gėrimų ir ledų vartojimą
Karštomis vasaros dienomis daugelis vaikų mėgaujasi šaltais gėrimais. Rajono sveikatos išsaugojimo asociacijos ekspertai pataria kuo labiau riboti šaltų gėrimų ir ledų vartojimą. Be to, šaltus maisto produktus prieš vartojimą reikėtų palikti kambario temperatūroje 5–10 minučių. Vaikai vienu metu turėtų suvalgyti tik 1–2 ledus, o didelių ledų indelių nereikėtų suvalgyti per vieną kartą.Ekspertai aiškina, kad organizmo apetito centras aktyvuojasi tik tada, kai cukraus kiekis kraujyje yra žemas, o tai sukelia alkį. Dažnas saldžių šaltų gėrimų vartojimas palaiko nuolat aukštą cukraus kiekį kraujyje, o tai kenkia normaliems mitybos įpročiams.
Ekspertai taip pat pataria, kad užkandžiai gali būti vartojami saikingai, bet jie niekada neturi pakeisti pagrindinių valgymų. Jei vaikai po užkandžių praranda apetitą arba sumažina porcijų dydį valgymo metu, tai rodo, kad jie vartoja per daug užkandžių. Todėl tėvams patariama namuose nelaikyti per daug užkandžių.