A nyári szünet hivatalosan is megkezdődött, ami sok gyermek számára nemcsak a szigorú tanulmányi kötelezettségek végét jelenti, hanem a strukturált rutin és a kiegyensúlyozott étrend végét is. A szakértők tanácsa szerint a szünet alatt is elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend, a megfelelő testmozgás és a rendszeres napirend fenntartása, hogy elkerülhető legyen a túlzott táplálkozás és a táplálkozási hiányosságok, valamint a kaotikus rutin és a rendszertelen étkezések.
Hogyan kell helyesen táplálkozni nyáron?
A hagyományos kínai orvoslás a nyári rosszullétet „nyári hőségi megbetegedésnek” nevezi, amely lázzal, fogyással, letargiával, fejfájással, fáradtsággal, étvágytalansággal, ízérzékelés elvesztésével, túlzott álmossággal, nyugtalansággal és szabálytalan bélműködéssel jár. Mivel ez az állapot általában nyáron jelentkezik, és gyakran spontán megszűnik az ősz hűvösebb időjárásának beköszöntével, jellegzetes mintázatot mutat: „tavasszal és nyáron súlyos, ősszel és télen javul”.
A TCM ezt a gyermekek veleszületett lép-gyomor qi hiányának és gyengébb gyomor-bélműködésének tulajdonítja. Amikor a nyári intenzív hőség uralkodik, a nyári hőség károsítja életenergiájukat, ami „lábak ernyedtsége és bizonytalansága, lábak gyengesége és ernyedtsége, túlzott álmosság lázzal, kedvetlenség, étvágytalanság, ízérzés elvesztése, légszomj és gyors légzés, homályos látás,gyakori sötét vizelet és szabálytalan bélműködés." Ezért a gyermekek alkotmányának erősítése és a különböző betegségek megelőzése mellett az étrend módosítása is rendkívül fontos.
A forró nyári hónapokban, amikor a nedvesség fokozódik, a gyermekeknek több hőcsökkentő és nedvességet eltávolító ételt kell adni. A nyáron érő gyümölcsök és zöldségek kiváló választás, például a görögdinnye, a keserű dinnye, a fekete szilva, az eper, a paradicsom, a mungóbab és az uborka.
A megfelelő táplálkozáson túlmenően vegye figyelembe az alábbi étrendi alapelveket:
Az ételek legyenek könnyűek és frissítőek
Liu egészségmegőrzési szakértő azt tanácsolja, hogy a gyermekek nyáron elsősorban könnyű, könnyen emészthető, minimális zsírtartalmú ételeket fogyasszanak. Ebben a szezonban bőségesen kaphatók a dinnyefélék, gyümölcsök és zöldségek – például uborka, paradicsom, saláta és bab – amelyek gazdagok C-vitaminban, karotinban és ásványi anyagokban.Ezeket a zöldségeket hideg ételként is elkészítheti. Egy kevés zúzott fokhagyma hozzáadása nemcsak fokozza a frissítő ízt, hanem segít megelőzni a bélfertőzéseket is. Egy kevés ecet is serkenti az étvágyat. Ösztönözze a gyermekeket, hogy igyanak görögdinnye-levet vagy friss gyümölcsleveket, de kerülje a nagy mennyiségű víz vagy hideg italok fogyasztását étkezés előtt.
A készételeknél kerülni kell a hideg ételeket
Zhu úr, az Egészségmegőrzési Egyesület tagja megjegyzi, hogy a nyári szünetben sok szülő előre elkészíti gyermekeinek az ebédet, amelyet azok mikrohullámú sütőben melegítenek fel. Az ételek elkészítésénél azonban figyelembe kell venni néhány szempontot: az ebédet ideális esetben aznap reggel kell elkészíteni és hűtőben tárolni, és kerülni kell a hideg ételeket.A gyermekeket emlékeztetni kell arra, hogy a túl hideg vizet vagy ételt fogyasztás előtt 5–10 percig szobahőmérsékleten állni hagyják, különösen akkor, ha nagyon melegük van, mivel nem tanácsos azonnal elfogyasztani a rendkívül hideg ételeket. A nyugati gyorséttermi ételeket nem szabad gyakran fogyasztani Bár a legtöbb gyermek kedveli a nyugati gyorséttermi ételeket, az egészségügyi szakértők azt tanácsolják, hogy ezeket mérsékelten fogyasszák, és ne váljanak a táplálkozás rendszeres részévé. Nem szabad gyakran, naponta vagy minden étkezés alapételeként fogyasztani őket.Ennek oka, hogy a nyugati gyorséttermi ételek nem tartalmaznak kiegyensúlyozott tápanyagösszetételt, ami káros hatással van a gyermekek növekedésére és fejlődésére. A szakértők szerint az optimális étrend szerkezete változatosnak kell lennie, és a napi három étkezés során elegendő mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket, gabonaféléket, tojást, tejterméket, halat és húst kell fogyasztani a tápanyagok egyensúlyának fenntartása érdekében. A szakértők kifejezetten arra figyelmeztetik a szülőket, hogy ne használják a nyugati gyorséttermi ételeket tanulmányi eredmények jutalmazására, hogy ne alakuljon ki a gyermekekben az ilyen ételek iránti vágy.
Korlátozzák a hideg italok és a fagylalt fogyasztását
A forró nyári hónapokban sok gyermek fogyaszt hideg italokat. A Kerületi Egészségmegőrzési Egyesület szakértői azt tanácsolják, hogy minimalizálják a hideg italok és a fagylalt fogyasztását. Ezenkívül a hideg ételeket fogyasztás előtt 5–10 percig szobahőmérsékleten kell állni hagyni. A gyermekek egyszerre csak 1–2 fagylaltot fogyaszthatnak, és a nagy fagylaltos dobozokat nem szabad egy ülés alatt elfogyasztani.A szakértők szerint a szervezet étvágyközpontja csak akkor aktivizálódik, ha a vércukorszint alacsony, ami éhséget vált ki. A cukros hideg italok gyakori fogyasztása tartósan magas vércukorszintet eredményez, ami káros hatással van a normális étkezési szokásokra.
A szakértők továbbá azt tanácsolják, hogy a snackeket mértékkel fogyaszthatjuk, de azok soha nem helyettesíthetik a főétkezéseket. Ha a gyermekek étvágytalanná válnak vagy csökkentik az étkezések adagjait a snackek fogyasztása után, az a túlzott snackfogyasztásra utal. Ezért a szülőknek nem tanácsos túlzott mennyiségű snacket tárolni otthon.