Летните ваканции официално започнаха, което бележи не само края на строгите академични занимания за много деца, но и края на структурираните рутинни дейности и балансираното хранене. Експертите съветват, че дори по време на ваканциите е важно да се поддържа балансирано хранене, подходящи физически упражнения и редовен график, за да се предотврати както преяждане, така и недохранване, като се избягват хаотичните рутинни дейности и нередовните хранения.
Как да се храним правилно през лятото?
Традиционната китайска медицина нарича летния неразположение „синдром на лятната жега“, който се характеризира с треска, загуба на тегло, летаргия, главоболие, умора, лош апетит, загуба на вкус, прекомерна сънливост, неспокойствие и нередовен стомах. Тъй като това състояние обикновено се проявява през лятото и често отшумява спонтанно с настъпването на по-хладните есенни температури, то показва характерния модел „тежко през пролетта и лятото, подобрява се през есента и зимата“.
Традиционната китайска медицина приписва това на присъщия на децата дефицит на чи на далака и стомаха и по-слабата функция на стомашно-чревния тракт. Когато преобладава интензивната летна жега, летните горещини увреждат жизнената им енергия, което се проявява като „отпуснати и нестабилни крайници, слаби и безжизнени крака, прекомерна сънливост с треска, потиснато настроение, липса на апетит, загуба на вкус, задух и учестено дишане, замъглено зрение,често тъмна урина и нередовно изхождане. Ето защо, наред с укрепването на конституцията на децата и предотвратяването на различни заболявания, промените в храненето са от решаващо значение.
През горещите летни месеци, когато влажността се засилва, на децата трябва да се дават повече храни, които прочистват топлината и отводняват влагата. Отличен избор са узрелите през лятото плодове и зеленчуци, като диня, горчив пъпеш, черна слива, ягоди, домати, мунг боб и краставици.
Освен правилното хранене, спазвайте и следните принципи на хранене:
Храната трябва да е лека и освежаваща
Експертът по здравеопазване г-н Лиу съветва децата да консумират предимно леки, лесно смилаеми храни с минимално съдържание на мазнини през лятото. Този сезон предлага изобилие от пъпеши, плодове и зеленчуци – като краставици, домати, маруля и бакла – богати на витамин С, каротин и минерали.Тези зеленчуци могат да се приготвят като студени ястия. Добавянето на малко счукан чесън не само подобрява освежаващия вкус, но и помага за предотвратяване на чревни инфекции. Капка оцет също може да стимулира апетита. Насърчавайте децата да пият сок от диня или пресни плодови сокове, но избягвайте големи количества вода или студени напитки преди хранене.
Приготвените ястия трябва да избягват студените ястия
Г-н Жу от Асоциацията за опазване на здравето отбелязва, че през летните ваканции много родители приготвят предварително обяди за децата си, които да се затоплят в микровълнова печка. Приготвянето на храната обаче изисква внимание: обядите трябва да се приготвят сутринта и да се съхраняват в хладилник, като се избягват студените ястия.Децата трябва да бъдат напомняни да оставят прекалено студената вода или храна да престои на стайна температура за 5–10 минути преди консумация, особено когато се чувстват много горещи, тъй като не е препоръчително да се консумират веднага изключително охладени продукти. Западната бърза храна не трябва да се консумира често Макар че повечето деца предпочитат западната бърза храна, здравните експерти съветват, че такива продукти трябва да се консумират с умереност и да не стават част от ежедневната диета. Те не трябва да се консумират често, ежедневно или като основна храна при всяко хранене.Причината за това е, че западната бърза храна не е балансирана от гледна точка на хранителния състав, което е вредно за растежа и развитието на децата. Експертите препоръчват оптималната структура на храненето да бъде разнообразна, като включва достатъчно плодове, зеленчуци, бобови култури, зърнени храни, яйца, млечни продукти, риба и месо в трите дневни хранения, за да се поддържа хранителен баланс. Експертите също така специално предупреждават родителите да не използват западната бърза храна като награда за академични постижения, за да не се насърчава у децата желанието за такава храна.
Ограничете консумацията на студени напитки и сладолед
През горещите летни месеци много деца се наслаждават на студени напитки. Експертите от Окръжната асоциация за опазване на здравето съветват да се сведе до минимум консумацията на студени напитки и сладолед. Освен това студените храни трябва да се оставят на стайна температура за 5–10 минути преди консумация. Децата трябва да консумират само 1–2 сладоледа наведнъж, а големите кутии сладолед не трябва да се изяждат наведнъж.Експертите обясняват, че центърът на апетита в тялото се активира само когато нивото на кръвната захар е ниско, което предизвиква глад. Честата консумация на сладки студени напитки поддържа постоянно високо ниво на кръвната захар, което е вредно за нормалните хранителни навици.
Експертите съветват още, че закуските могат да се консумират с умереност, но никога не трябва да заместват основните хранения. Ако децата загубят апетит или намалят размера на порциите по време на хранене след закуска, това е признак за прекомерна консумация на закуски. Затова се препоръчва на родителите да не съхраняват прекалено много закуски у дома.