Katera hrana je koristna za ljudi s hladno konstitucijo?Po možnosti ne zdravila. Prvič: ženske si nikoli ne smejo dovoliti, da bi jim bilo mraz. Mraz je vir vseh težav. Mraz slabi krvni obtok pri ženskah, kar vodi do hladnih rok in nog ter bolečih menstruacij. Slab krvni obtok povzroča madeže na obrazu, saj energija telesa ne more nahraniti kože, ki postane brez življenja. To pojasnjuje, zakaj imajo mnoge ženske porcelansko kožo, vendar jim primanjkuje mladostne vitalnosti in delujejo umetno, medtem ko nekatere mlajše ženske kljub občasnim izbruhom ohranijo živahen sijaj.
Še bolj zaskrbljujoče je, da je naš reproduktivni sistem najbolj občutljiv na mraz. Ko se naše telo preveč ohladi, to kompenzira z nalaganjem več maščobe za izolacijo, kar vodi do maščobnih oblog pod popkom. Nasprotno, ko je qi in kri obilna in topla, ta odvečna maščoba postane nepotrebna in se naravno razgradi.
Hladna konstitucija, nenehno mrzle okončine in menstrualne krče so pogosti pojavi pri ženskah. Danes so ti problemi še bolj razširjeni:
Prvič: ženske se zatekajo k drastičnim dietam, pri katerih uživajo samo zelenjavo in sadje. Večina takih živil ima hladilne lastnosti, strah pred maščobami pa odvrača od uživanja rdečega mesa. V resnici je rdeče meso zaveznik žensk – zlasti govedina in jagnjetina, ki sta bogati z železom, ki učinkovito preprečuje anemijo. Anemična polt je neizogibno bleda.
Drugič: mnoge mlade ženske so pisarniške delavke, ki dneve preživijo sedeče za računalniki, večere pa pred televizijo. Visoke pete dodatno omejujejo gibanje. Ko gredo ven, jih pogosto vozijo partnerji, članstvo v telovadnici pa ostane neizkoriščeno. Ta sedeči način življenja povzroča zastajanje krvi v spodnjem delu trebuha.Stoječa voda povzroča bolezni. Ko se kri zadržuje v medenični votlini, neizogibno pride do vnetja. Ko se vnetje pojavi, se polt naravno porumeni in pojavijo se madeži. Tudi brez vnetja stoječa kri, ki zamaši kapilare v koži, vodi do neenakomernega tenja kože.
Poleg tega ženske, ki dajejo prednost lepoti, pogosto stiskajo pas s korseti, vendar to ne prinaša veliko koristi. Prekomerno stiskanje odvzame reproduktivnemu sistemu oskrbo s krvjo, zaradi česar se ohladi. Hlad pa spodbuja kopičenje maščob. Danes so krila modna tudi pozimi, nosijo se nad samimi nogavicami, zaradi česar je celoten spodnji del telesa ohlajen. Kakor pravi pregovor, hlad se začne pri nogah.
Poleg tega je napačno, da ženske radi jedo ledeno hladne sladice in pijejo hladilne zeliščne čaje, da bi preprečile nastanek madežev. V resnici je zaradi občutljivosti žensk na mraz pametneje, da čim bolj zmanjšajo uživanje hladilnih kitajskih zelišč. Mnoge, ki dobijo madeže, ne trpijo zaradi prekomerne energije janga, ampak zaradi pomanjkanja jina – ko jin ne more nahraniti janga. Namesto da izčrpavate energijo janga, je bolj primerno nahraniti jin (več o tem kasneje).Opazil sem, da v južnih provincah, kot sta Guangdong in Guangxi, kjer se pogosto pijejo ledeni zeliščni čaji, ženske po porodu pogosto razvijejo hujšo pigmentacijo obraza. (Povečanje telesne teže po porodu ni posledica le prehrane v poporodnem obdobju; porod povzroči rane, vnetja in blokade v reproduktivnem sistemu. Okrevalni sistem postane bolj občutljiv na mraz in za zaščito potrebuje dodatno maščobo.) Celo antične kurtizane so za učinkovito kontracepcijo uporabljale hladilna kitajska zelišča, kar poudarja škodo, ki jo ta zdravila povzročajo reproduktivnemu sistemu.Med zeliščnimi čaji se lahko uživajo nekateri, ki negujejo jin in tonizirajo qi. Vendar pa se je treba izogibati tistim, ki imajo prekomerno hladne lastnosti. Na primer, trenutni trend med mladimi ženskami, da uživajo surovo aloe vero, je precej zaskrbljujoč. Najmočnejša sestavina aloe, aloe-emodin, je izrazito jin-hladna. Aloe se lokalno uporablja za zdravljenje opeklin (kot so ugrizi stonog), kar ponazarja njeno izjemno hladnost. Najbolje je, da se uživanje zmanjša na minimum.
No, po vsem tem je bistvo, da se izognemo temu, da postanemo »hladna lepotica«. V resnici je precej preprosto: uživajte več rdečega mesa, ingverja, rdečih dateljnov, živalske krvi, lepljivega riževega vina, češenj ... v bistvu hrane, bogate z železom ali s toplotnimi lastnostmi. Nekaterih koristnih živil, kot so bela goba, limona in bambusovi poganjki, se je treba izogibati med menstruacijo.Vedno dajte prednost toploti: izogibajte se ledenim pijačam, izberite tople pijače, se izogibajte klimatiziranim prostorom in ne žrtvujte toplote za stil – ko pride jesenski hlad, ne nosite kratkih majic. Najboljše zimsko zdravilo? Potopite se v vročo kopel. Ne skoparite z vodo – trideset minut v topli vodi z masažo bo ogrelo tudi najbolj otrple kosti. Če polna kopel ni mogoča, zadostuje tudi kopel nog.Če nič drugega ne pomaga, nosite s seboj skodelico vroče vode ali imejte blizu sebe termofor. Za ženske je povsem naravno, da čutijo mraz.
Seveda je najboljši pristop, da si toploto ustvarite sami. Prekomerno naporno telovadjenje ni posebej koristno za hujšanje. Najbolj učinkovite vaje za raztezanje so tiste, ki so usmerjene na pas, trebuh in notranjo stran stegen – pomislite na jutranje raztezanje nog, upogibanje naprej in nazaj, v bistvu na katero koli gibanje, ki se osredotoča na pas. Ne hitite pri tem, saj lahko nenadno ustavljanje povzroči zastajanje krvi v pasu. Nežna joga je zelo učinkovita, odlična pa je tudi latinska plesna vadba.Vendar bi bolj priporočal jogo, saj daje večji poudarek dihanju – kjer teče dih, sledi kri.
Poleg tega bi bilo treba razmisliti o jemanju nekaterih kitajskih zeliščnih zdravil in živil, ki spodbujajo krvni obtok in razpršijo zastoj krvi. Pri tem je potrebna velika previdnost, saj zastoj krvi ni prisoten pri vseh. Prekomerno razprševanje lahko poškoduje telo, na primer povzroči prekomerno menstruacijo. Zato lahko ženske presodijo na podlagi količine menstrualne krvi, viskoznosti krvi in prisotnosti madežev na obrazu.Zelišča, ki spodbujajo krvni obtok in razbijajo zastoje, so: materina dušica, cvetovi breskve, breskovi koščki in žafranika. Navedena so od najbolj blagega do najmočnejšega učinka; osebno priporočam, da se držite prvih dveh. Lahko jih pripravite kot čaj (vroče) ali, za večjo učinkovitost, cvetove breskve namočite v vino. Čaj in vino lahko uporabite tudi kot sredstvo za umivanje obraza, da zbledijo temne lise.
Ko pride zima, imajo mnoge ženske hladne roke in noge. Daljša izpostavljenost mrazu ne povzroča le nelagodja, ampak tudi poveča dovzetnost za ozebline in druge bolezni. Glavni vzrok je upočasnjen krvni metabolizem pozimi. Nizke temperature zožijo krvne žile, oslabijo krvni pretok in ovirajo cirkulacijo v okončinah, zlasti v prstih na rokah in nogah, zaradi slabe cirkulacije v perifernih živcih.
Načrt nege za mrzle roke in noge
Dnevno namakanje nog
Namakanje nog je najučinkovitejše zdravilo. Napolnite globoko posodo z vodo s temperaturo okoli 40 °C, tako da pokriva gležnje. Namakajte noge približno 20 minut, dokler se toplota ne razširi po celem telesu – to kaže na izboljšanje cirkulacije. Masaža nog med namakanjem okrepi učinek.
Aerobna vadba
Dejavnosti, kot so tek, hitra hoja, skakanje, disco ples ali vadba tai chi, vključujejo celotno telo in spodbujajo krvni obtok. Vendar se izogibajte prekomernemu naporu. Visoko intenzivna vadba, ki vodi do obilnega znojenja, lahko „razprši vitalno energijo“ in povzroči nasproten učinek.
Nošenje bombažnih nogavic
Nogavice iz čistega bombaža niso le mehke in udobne, ampak tudi vpijajo znoj z nog, tako da so noge ves dan suhe in udobne.
Uživanje toplih živil
V hladnem vremenu zavestno dopolnjevanje s toplimi živili pomaga povečati telesno toploto in ublažiti mrzle okončine. V severnih regijah z ostro zimo so primerna topla mesna živila, kot so govedina, ovčje meso ali pasje meso. Južno podnebje, ki je milejše, bolj koristi blago topla, sladka živila, kot so piščanec, raca ali ribe. Poleg tega zmanjšajte uživanje hladilnih sadežev, kot so hruške in vodne kostanje.
Zagotovite si dovolj spanja
Poskusite spati vsaj šest ur na dan, saj zadosten počitek pomaga pri shranjevanju energije jang in kopičenju esence jin.
Masirajte dlani in podplate
Če vam čas dopušča, redno masirajte dlani in podplate, da izboljšate mikrocirkulacijo v perifernih krvnih žilah in tako ogrejete roke in noge.
Mandarinska lupina za hladne okončine
Japonski znanstveniki so odkrili, da dodajanje hesperidina, pridobljenega iz mandarinske lupine, pitni vodi znatno lajša hladne roke in noge pri ženskah. V poskusih je deset žensk s hladnimi okončinami pilo vodo, obogateno s hesperidinom, deset pa navadno vodo.Dve uri kasneje sta obe skupini potopili roke v mrzlo vodo za eno minuto, nato pa so ocenili pretok krvi in obnovo temperature. Rezultati so pokazali, da je temperatura rok skupine, ki je pila navadno vodo, ostala nespremenjena tudi po 40 minutah, medtem ko je skupina, ki je pila vodo s hesperidinom, v 30 do 35 minutah obnovila temperaturo rok na raven pred potopitvijo, pri čemer se je znatno izboljšal kapilarni pretok krvi v prstih.
Nekateri posamezniki imajo pozimi pogosto nenehno hladne roke in noge. To je v prvi vrsti posledica naravnega znižanja temperature okolja, ki zmanjša energijo jang. Hkrati lahko pride do pomanjkanja energije jang v telesu, kar se kaže kot pomanjkanje jang. Poleg tega hladno vreme povzroči zožitev krvnih žil, kar oslabi sposobnost vračanja krvi. To ovira cirkulacijo v okončinah, zlasti v konicah prstov, kar povzroči t. i. »slabo periferno cirkulacijo« in občutek nenehne hladnosti.To stanje običajno prizadene ženske, pogosteje tiste srednjih let in starejše. Duševni delavci so bolj dovzetni kot fizični delavci, medtem ko se pri zdravih mladih moških redko pojavlja. Izpostavljenost mrazu lahko ovira sistemsko ali lokalizirano krvno cirkulacijo ali povzroči periferno cirkulacijsko motnjo v okončinah, kar povzroči mrzle roke in noge. Vztrajna, dolgotrajna mrzlica v okončinah se lahko imenuje »sindrom mraza«.Tradicionalna kitajska medicina to pripisuje pojavom pomanjkanja qi, zastoju qi in nezadostni energiji yang. Ženske so zaradi fizične šibkosti bolj dovzetne med menstruacijo, nosečnostjo in poporodnim obdobjem. Brez pravočasne preventive lahko to vodi do slabega duševnega stanja, odpor do mraza in v hujših primerih do krčnih žil v spodnjih okončinah.
1. Uživajte ameriški ginseng. To je odlična zeliščna rastlina, ki tonizira qi, ima nevtralno naravo in neguje, ne da bi povzročala suhost. Lahko jo namočite v vodo in popijete.
2. Jejte sezamova semena in arašide. So bogata z vitaminom E in različnimi hranili, pomagajo pri absorpciji vitamina B in povečujejo odpornost živčnega sistema proti mrazu. Vitamin E tudi širi krvne žile in izboljšuje periferno cirkulacijo v okončinah.
3. Uživajte živila, kot so čebula in čili, ki pomagajo pri proizvodnji toplote in spodbujajo krvni obtok.
Dodatni ukrepi:
Redno namakajte noge v vroči vodi, da ogrejete telo in pomirite utrujene živce.
Metode za lajšanje mrzlih rok in nog pozimi
Klinični znaki pomanjkanja janga ledvic: 1. Bolečina v križu, ki jo spremlja mraz.2. Hladne roke in noge, pogosto uriniranje. Primerna hrana za osebe z pomanjkanjem jang ledvic vključuje morske sadeže in semena kitajske čebule. Za tonifikacijo ledvic se lahko izberejo formule, kot so Jinkui Shenqi Wan (zlata komora ledvičnih qi tablet) ali Wuzhi Yanzong Wan (pet semen za ohranjanje rodovnih tablet). V primerih pomanjkanja jin ledvic se notranja toplota ponavadi poveča. Če pomanjkanje jin vodi do prekomerne toplote in se nato uporabijo ogrevalna zelišča, ki tonificirajo jang, je to podobno dodajanju goriva v ogenj, kar poslabša simptome toplote pri pacientu.Nasprotno, dajanje zelišč, ki negujejo jin, bolniku z pomanjkanjem janga v ledvicah, ki se boji mraza, bi bilo kot dodajanje olja na ogenj, kar je za bolnika enako neznosno.
V hladnem podnebju nekateri posamezniki ostanejo polni energije kljub skromni obleki, medtem ko drugi, mladi po starosti, trpijo zaradi izjemne občutljivosti na mraz, se debelo oblačijo, a še vedno čutijo mraz v okončinah.
Tradicionalna kitajska medicina trdi, da »pomanjkanje janga vodi do zunanjega mraza«.To pomeni, da ko je energija janga v telesu izčrpana, qi in kri postaneta nezadostna, zaščitni jang pa se ne more utrditi. Ker ne more ogreti mišic in se upreti zunanjim hladnim patogenom, postane oseba posebej dovzetna za občutek mraza. Sodobne raziskave kažejo, da je tako imenovana konstitucija pomanjkanja janga povezana predvsem s pomanjkanjem železa, nizkim krvnim tlakom, izčrpanostjo in hipotiroidizmom. Kako lahko spremenimo konstitucijo pomanjkanja janga in odpravimo občutek mraza? Najprej se moramo osredotočiti na prilagajanje prehranjevalnih navad, da dodamo gorivo v ogenj tistim, ki imajo pomanjkanje energije janga.
V hladnem vremenu redno uživanje hrane, ki ogreva ledvice in krepi energijo janga, kot so ovčje in pasje meso, skupaj s čilijem, sušenimi kozicami in orehi, znatno poveča odpornost proti mrazu. Ovčje meso, sladkega okusa in tople narave, je bogato z maščobami, beljakovinami, ogljikovimi hidrati in minerali, kot so kalcij, fosfor in železo. Ogreva srednji gorilnik, dopolnjuje pomanjkanje, neguje ledvice in jetra, spodbuja apetit in krepi vranico, zaradi česar je odlična, hranljiva zimsko hrana za boj proti mrazu.Pasje meso, sladko in toplotno, krepi srednji energizer, krepi ledvični jang, pomirja pet notranjih organov, krepi pas in kolena ter ogreva spodnji jiao. Bogato z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, kalcijem, železom in fosforjem, ponuja toplotne in hladu odporne koristi za tiste s hladnimi okončinami, bolečinami v spodnjem delu hrbta ali konstitucionalno šibkostjo.Kot pravi pregovor: »Po zaužitju pasjega mesa se človek počuti toplo in prijetno, tako da za preživetje zime ne potrebuje odeje.« Čili paprika vsebuje kapsaicin, ki spodbuja apetit, pomaga pri prebavi, pospešuje srčni utrip, širi periferno kapilare in povečuje pretok krvi na površini telesa.Zmerno uživanje čilija pozimi zagotavlja prijetno toploto in pomaga preprečiti, da bi mraz in vlaga poškodovali sklepe in mišice. Sušene kozice po vsebnosti beljakovin, kalcija, fosforja in železa presegajo meso, jajca in mleko. Segrejejo ledvice, poživijo energijo janga, okrepijo vranico in želodec ter spodbujajo krvni obtok. Posebej primerne so za zimsko uživanje tistim, ki imajo pomanjkanje janga v vranici in ledvicah, impotenco ali bolečine v križu.Orehova jedrca vsebujejo več kot 40 % maščob, predvsem nenasičene maščobne kisline, ki pomagajo zniževati holesterol in preprečujejo arteriosklerozo in hipertenzijo. Njihovi bogati fosfolipidi so pomembni gradniki človeških celic, ki izboljšujejo celično aktivnost, spodbujajo hematopoiezo in stimulirajo apetit. Poleg tega njihova visoka vsebnost ogljikovih hidratov prinaša veliko kalorij, kar poveča proizvodnjo toplote v telesu in odpornost proti mrazu.
Treba je omeniti, da je uživanje alkohola kot način za zaščito pred mrazom pogosta zmota. To je zato, ker alkohol sam po sebi ustvarja zelo malo toplote. Občutek toplote po celem telesu po pitju je posledica tega, da alkohol razširi krvne žile in razprši toploto, ki je že prisotna v telesu.Ko učinki alkohola popustijo, se shranjena toplota v telesu hitro razprši, kar zmanjša njegovo sposobnost zadrževanja toplote. To pogosto povzroči pojav gosje kože po celem telesu, kar se pogosto imenuje »mraz po pitju«.
V mrzlih zimah lahko poleg povečanja telesne vadbe in nošenja več plasti oblačil vključitev več hrane, odporne proti mrazu, v dnevno prehrano izboljša sposobnost telesa, da prenese mraz.
Med živila, ki so odporna proti mrazu, spadajo:
Meso: Pasje meso, ovčje meso, goveje meso in divjačina so še posebej učinkovita. Bogata z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami, koristijo delovanju ledvic, poživijo energijo jang, ogrejejo srednji in spodnji del telesa ter dopolnijo qi, hkrati pa spodbujajo krvni obtok. Uživanje tega mesa pospeši metabolizem pri osebah z pomanjkanjem janga in izboljša delovanje endokrinega sistema, s čimer zagotavlja odpornost proti mrazu.
Korenovke: Medicinske raziskave kažejo, da je občutljivost na mraz lahko povezana s pomanjkanjem mineralov. Lotosov koren, korenje, lilijevi čebulici, sladki krompir, listnata zelenjava in kitajsko zelje so bogati z minerali. Priporočljivo je, da jih vključite v obroke.
Pikantna hrana: Čili paprika vsebuje kapsaicin, ingver vsebuje aromatična eterična olja, črni poper pa piperin.Uživanje teh pikantnih živil odpravlja veter in mraz, spodbuja krvni obtok in dvigne telesno temperaturo.
Živila, bogata z jodom: morske alge, laver, morska sol, mah, meduze, školjke, kitajsko zelje, špinača, koruza in druga živila, bogata z jodom, spodbujajo izločanje ščitničnih hormonov v človeškem telesu.
Ščitnični hormoni imajo termogeni učinek, pospešujejo oksidativne procese v večini telesnih tkiv (razen v možganih, žlezah in maternici), povečujejo proizvodnjo toplote, dvigujejo bazalni metabolizem, izboljšujejo krvni obtok v koži in povečujejo odpornost proti mrazu.Ženske z anemijo imajo za 0,7 °C nižjo telesno temperaturo kot ženske z normalno ravnjo hemoglobina, poleg tega pa se pri njih proizvodnja toplote zmanjša za 13 %. Z večjim vnosom železa se njihova odpornost proti mrazu znatno izboljša.
Zato lahko ženske, ki so nagnjene k občutku mraza, zavestno povečajo uživanje živil, bogatih z železom, kot so živalska jetra, pusto meso, špinača in jajčni rumenjaki.
Poleg tega je za ohranjanje zdravja s prehrano pomembno razumevanje »narave« živil.»Narava« (ali »qi«) se nanaša na posebne lastnosti živil – hladna, hladna, topla ali vroča –, ki so v tradicionalni kitajski medicini znane kot »štiri narave« ali »štiri qi«.
Hladne ali mrzle narave Živila, primerna za toplotne konstitucije in stanja, so razvrščena kot hladna ali mrzla.Na primer, lubenica, primerna za simptome, kot so povišana telesna temperatura, žeja in nemirnost, ter hruške, koristne za kašelj, bolečine v prsih in prekomerno izločanje sluzi, sta živila hladne narave.Na primer, ingver, spomladanska čebula in koriander so primerni za prehlade zaradi vetra in mraza, vročino, odpor do mraza, izcedek iz nosu in glavobol. Sušen ingver in črni čaj sta primerni za bolečine v trebuhu, bruhanje in željo po toplih pijačah. Čili paprika in alkohol sta koristna za mrzle ude, odpor do mraza in revmatične bolečine v sklepih. Vse to je uvrščeno med topla ali vroča živila.
Neutralna živila zasedajo srednjo pozicijo med hladnimi/hladnimi in toplimi/vročimi lastnostmi, so primerna za večino konstitucij in jih prenašajo tisti, ki imajo prevladujoče hladne ali vroče lastnosti. Ta živila služijo predvsem splošnim prehranskim in zdravstvenim namenom. Primeri vključujejo riž, pšenico, sojo, sladki krompir, redkev, jabolka in mleko.
Analiza več kot 300 pogosto uporabljanih živil, dokumentiranih v zgodovinskih kitajskih besedilih o prehranski terapiji, kaže, da prevladujejo nevtralna živila;Tople in vroče živila so naslednja po številu; hladna in hladilna živila so najmanj pogosta. Na splošno gledano, poleg svojih prehranskih in zdravstvenih koristi, hladna in hladilna živila spadajo v kategorijo Yin in imajo učinke, kot so čiščenje vročine, izločanje ognja, hlajenje krvi in razstrupljanje. Tople in vroče živila spadajo v kategorijo Yang in imajo učinke, kot so odpravljanje mraza, ogrevanje meridianov, odblokiranje kanalov in pomoč Yangu.Neutralna in rahlo nevtralna živila S stališča tradicionalne kitajske medicine so živila razvrščena v pet osnovnih kategorij: nevtralna, hladna, hladna, topla in vroča. Poleti priporočamo uživanje več nevtralnih, hladnih in hladnih živil, kot so navadna stročnice in ušesna goba. Med hladnimi živili je posebej razširjen tofu, poleg zimskega melona in luffe.Hladna živila vključujejo grenko melono, paradižnik in lubenico. Nevtralna živila vključujejo: riž, sojo, črna sezamova semena, arašide, krompir, kitajsko zelje, zelje, korenje, čebulo, črno gobo, limonino svinjino, svinjski trebuh, jajca in ribe, kot so krap, krap, loach, rumena krapina in pomfret.Poleg tega je mleko, ki se uživa v vsakdanjem življenju, uvrščeno med nevtralna živila. Hladilna živila: ajda, koruza, bela redkev, zimski melon, gobe, zelena, kitajsko zelje, listi repice, pomaranče, jabolka itd.
Hladna živila:
proso, mungo fižol, kelp, mungo fižolovi kalčki, grenka melona, paradižnik, kumare, banane, lubenica, melona itd.
Na splošno lahko naravo živil razdelimo v dve skupini: hladna in vroča:
Živila, ki ob zaužitju povzročajo občutek vročine in pri prebavi ogrejejo želodec, so večinoma vroče narave, na primer ingver, česen, čili paprika, cimet, poper, sečuanski poper in alkohol.
Nasprotno pa so živila, ki se ob zaužitju zdijo hladna in dajejo osvežujoč občutek v želodcu, v osnovi hladna. Uživanje mungove kaše v poletnih mesecih, narejene iz mungovega škroba, lajša poletno vročino in odpravlja notranjo vročino. Južni ohlajeni tofu, narejen iz koruzne moke, pomešane z meto in sadro, daje takojšen, intenziven občutek hlajenja ob zaužitju. Sadje in zelenjava, kot so lubenica, vodne kostanje, kitajske hruške, kumare, surova lotusova korenina in kaki, prav tako sodijo v kategorijo hladnih živil.
Vendar pa se zanašanje izključno na usta in želodec za ocenjevanje narave hrane ni povsem natančno. Hladne ali tople lastnosti večine živil se določajo na podlagi njihovih učinkov po zaužitju. Vzemimo za primer ovčje meso: pozimi, ko voda takoj zamrzne, se družina, ki se zbere okoli vroče posode in uživa rezine ovčjega mesa, po tem počuti popolnoma ogreta. Redno uživanje ovčjega mesa človeka naredi manj občutljivega na mraz, zato pravimo, da je ovčje meso po naravi ogrevalno.Drugi primeri vključujejo pasje meso in rumeno govedino. Uživanje takšnih ogrevalnih živil poleti lahko povzroči suha usta in grlo ali celo krvavitve iz nosu. Nasprotno pa so živila, ki povzročajo rahlo bobnenje v trebuhu, redke blato ali občutek blagosti v ustih, običajno hladna.
Včasih občutek ob uživanju hrane ni v skladu z naknadno reakcijo. Vzemimo na primer liči: sveže olupljeno liči s sladkim sokom in belim mesom ponuja hladen, osvežujoč požirek. Če pa bi jih na dan zaužili tristo, kot je znano predlagal Su Dongpo, bi zagotovo nastala vročina. Podobno je z pomarančami – njihov sladko-kisli sok ob uživanju ne povzroča občutka vročine.Vendar pa lahko prekomerno uživanje povzroči razpokane kotičke ustnic ali vnetje konice jezika, zaradi njihove naravne toplotne narave.
V povzetku, hladne, hladne, tople ali vroče lastnosti hrane (v kitajski medicini znane kot »štiri narave«) so določene tako z okusom kot s telesnim občutkom. Nekatera živila ne kažejo niti izrazite hladnosti niti vročine, zato se imenujejo nevtralna. Nevtralna živila so na splošno primerna za redno, dolgotrajno uživanje, kot na primer riž ali svinjina.Odgovor nutricionista: Ena vrsta hladnih rok in nog kaže na pomanjkanje toplote, ki se običajno zdravi z ogrevalnimi živili. Vzroki za pomanjkanje toplote so lahko prirojeni ali izhajajo iz pridobljenih življenjskih navad. Zato je treba spodbujati ustrezno telesno vadbo, redne prehranjevalne in spalne navade, prilagajanje oblačil za toploto in izogibanje surovim ali hladnim živilom. Druga vrsta hladnih okončin se v tradicionalni kitajski medicini imenuje »Si Ni«.»Štiri« se nanaša na okončine, »obrat« pa označuje stanje ekstremne hladnosti. To stanje nastane, ko krvni obtok ne doseže perifernih okončin, kar povzroči nezadostno oskrbo s krvjo in posledično hladne okončine.
Ženske lahko zaradi anemije v določenih fizioloških obdobjih občutijo tudi občutljivost na hlad. Poleg tega lahko posamezniki, ki trpijo zaradi krvavitve iz prebavil in znatne izgube krvi, kažejo občutljivost na hlad, povezano z anemijo.
Poleg tega tradicionalna kitajska medicina priznava stanje, imenovano »pomanjkanje krvi« (血枯), pri katerem zmanjšan volumen krvi povzroča anemijo in občutljivost na mraz, kar zahteva terapije za hranjenje krvi. Če pride do zastoja krvi, se zdravljenje osredotoči na »odpravo zastoja in ustvarjanje nove krvi« (破淤生新) – splošno znano kot »spodbujanje krvnega obtoka in odpravljanje zastoja« (活血化淤).
Vendar mora usposobljeni praktik tradicionalne kitajske medicine diagnosticirati specifičen vzrok občutljivosti na mraz s pomočjo diagnoze pulza in ocene simptomov.
I. Prehranska načela
Uživajte več nevtralnih ali ogrevalnih živil, ki tonizirajo qi, negujejo kri in krepijo ledvice.
II. Primerna hrana
Uživajte hrano, ki neguje pomanjkanje jang ledvic, kot so ovčje meso, pasje meso, divjačina in piščanec. V skladu z načelom „negovanja janga spomladi in poleti“ med tremi najbolj vročimi dnevi poletja enkrat na obdobje zaužijte ovčje meso in jagnjetino juho. To je v skladu z vrhuncem nebesne jang energije, ki okrepi jang telesa.Poleg tega se lahko za prehransko dopolnitev uživa drobnjak in loach. Med zdravilnimi možnostmi so Kidney Essence Pills, Cistanche deserticola, Golden Chamber Kidney Qi Pills in Right Return Pills.
Poleg tega povečajte vnos toplih živil, da povečate odpornost proti mrazu. Med pogosta topla živila spadajo govedina, česen, čili, ingver, čebula, kitajski jam, longan in korenina angelike.
III. Prehranske omejitve
1. Izogibajte se hladnim ali surovim živilom, kot so zamrznjene pijače in sladoled.
2. Pri uživanju ogrevalnih tonikov se izogibajte sočasnemu uživanju živil, ki hranijo jin, da ne bi preprečili njihovega obnovitvenega učinka.
IV. Dodatne ugotovitve
Premagovanje občutljivosti na mraz: razvijanje zdravih navad (za referenco)
1. Jutranja rutina. Uvedba rednega življenjskega sloga je prvi korak k izboljšanju občutljivosti na mraz. Jutro označuje začetek dneva – izogibajte se poležavanju pod odejo. Vstanite z energijo in se lotite ustrezne telesne vadbe.Če odprete oči z veselo naravnanostjo, ne boste le preprečili občutljivosti na mraz, ampak tudi izboljšali svojo učinkovitost skozi ves dan.
2. Vadba. Jutranja telesna aktivnost temeljito sprosti in raztegne vse mišice, s čimer prepreči občutljivost na mraz, ki jo povzroča otrdelost. Po nočnem spanju je krvni obtok v telesu pogosto slabo, zato je za sprostitev ključna ustrezna vadba.
3. Pojedite obilen zajtrk.Nov dan se začne z zajtrkom, dobro zdravje pa se začne z hranljivim jutranjim obrokom. 4. Bodite pozorni na svojo obleko. Izogibajte se tesnemu spodnjemu perilu in omejujočim oblačilom, saj ovirajo pravilno krvni obtok po telesu. 5. Hodite, kadar je to mogoče. Hoja je najbolj priročen in najhitrejši način za ogrevanje telesa.
6. Ogrejte telo z obrokom. Obroki so ključni za boj proti občutljivosti na mraz; visokokaloričen obrok lahko učinkovito ogreje telo. Kot pravi pregovor, naj bo obrok obilen. Jestite redno, da zagotovite zadosten vnos kalorij. Zlasti učinkovito za ogrevanje telesa je uživanje kaše z ogrevalnimi sestavinami, kot so konzervirana zelenjava.
7. Pogovor prinaša izjemne rezultate. Klepetanje s prijatelji je edinstven način za lajšanje stresa in ima poseben učinek pri preprečevanju občutljivosti na mraz.
8. Ohranjajte ustrezno hidracijo. Vnos vode je ključnega pomena; iz telesa izloča odpadne snovi in spodbuja nemoteno krvno cirkulacijo. Poskusite popiti 2 litra vode na dan.
9. Tehnike dihanja. Ko se počutite utrujeni, počasno dihanje znatno lajša občutljivost na mraz. Položite roke na prsni koš in globoko vdihnite, tako da se vaš trebuh razširi. Ta metoda trebušnega dihanja dovaja kisik po celem telesu, spodbuja krvni obtok in lajša občutljivost na mraz. Lahko jo enostavno izvajate v sedečem položaju – poskusite.
10. Večerja.Za večerjo namerno izberite ogrevalna yang živila. Lastnosti yang in yin lahko razlikujete po barvi: yang živila so pretežno toplih rdečih odtenkov, kot so korenje, ingver in kislo zelje. Yin živila so ponavadi bela ali hladnih odtenkov, kot tropsko sadje. Pri izbiri je ključna zmernost.
11. Kopanje in namakanje nog. Kopanje ne le zmanjšuje občutljivost na mraz, ampak tudi uravnava telesne funkcije, zato je zelo pomembno. Vsak večer namakajte noge v vroči vodi; dodajanje zdravilnih zelišč, kot je žafranika, poveča učinkovitost.