Kādi pārtikas produkti ir labvēlīgi cilvēkiem ar aukstu konstitūciju?Vēlams ne medikamenti. Pirmkārt: sievietēm nekad nedrīkst ļaut sev justies auksts. Aukstums ir visu problēmu cēlonis. Aukstums pasliktina asinsriti sievietēm, izraisot aukstas rokas un kājas un sāpīgas menstruācijas. Slikta asinsrite izraisa sejas plankumus, jo ķermeņa enerģija nespēj barot ādu, padarot to bezdzīvīgu. Tas izskaidro, kāpēc daudzas sievietes ir porcelāna sejas krāsu, bet izskatās neparasti nobriedušas, kamēr dažas jaunākas sievietes saglabā dzīvīgu mirdzumu, neskatoties uz gadījuma rakstura izsitumiem.
Vēl lielākas bažas rada tas, ka mūsu reproduktīvā sistēma ir visvairāk jutīga pret aukstumu. Kad mūsu organisms pārāk atdziest, tas kompensē to, uzkrājot vairāk tauku izolācijai, kas izraisa tauku nogulsnēšanos zem nabas. Pretēji, kad čī un asinis ir bagātīgas un siltas, šie liekie tauki kļūst nevajadzīgi un dabiski izkliedējas.
Aukstā ķermeņa uzbūve, pastāvīgi aukstas ekstremitātes un menstruāciju sāpes ir izplatītas sievietēm. Mūsdienās šīs problēmas ir vēl izplatītākas:
Pirmkārt: sievietes izmanto straujas diētas, patērējot tikai dārzeņus un augļus. Lielākajai daļai šo produktu ir atdzesējošas īpašības, bet bailes no taukiem attur no sarkanās gaļas patēriņa. Patiesībā sarkanā gaļa ir sievietes sabiedrotājs — īpaši liellopa un jēra gaļa, kas ir bagāta ar dzelzi, kas efektīvi cīnās pret anēmiju. Anēmiska āda neizbēgami izskatās bāla.
Otrkārt, daudzas jaunas sievietes strādā birojā, dienu pavadot sēžot pie datora, bet vakarus – slīkstot pie televizora. Augstie papēži vēl vairāk ierobežo kustības. Izbraucot ārā, tās bieži vien ved partneri, un sporta zāles abonementi paliek neizmantoti. Šāds mazkustīgs dzīvesveids izraisa asins uzkrāšanos apakšējā vēdera daļā.Stāvošs ūdens rada slimības. Asinis, kas paliek uzkrātas iegurņa dobumā, neizbēgami izraisa iekaisumu. Kad rodas iekaisums, āda dabiski kļūst dzeltenīga un parādās plankumi. Pat bez iekaisuma asins uzkrāšanās ādas kapilāros izraisa nevienmērīgu ādas toni.
Turklāt sievietes, kuras prioritāri domā par skaistumu, bieži vien stingri saspiež vidukli ar korsetēm, taču tas nedod gandrīz nekādu rezultātu. Pārmērīga saspiešana liek reproduktīvajai sistēmai zaudēt asins pieplūdi, kā rezultātā tā kļūst aukstāka. Savukārt aukstums veicina tauku uzkrāšanos. Mūsdienās pat ziemā ir modē valkāt svārkus, uzvelkot tos vienkārši pār zeķbiksēm, kā rezultātā visa apakšējā ķermeņa daļa paliek aukstā. Kā saka, aukstums sākas no kājām.
Turklāt sieviešu mīlestība pret ledusaukstiem našķiem un vēlme dzert atvēsinošas zāļu tējas, lai novērstu pinnes, ir kļūdaina. Patiesībā sievietēm, kuras jūt aukstumu, vajadzētu pēc iespējas mazāk lietot atvēsinošas ķīniešu zāles. Daudzas sievietes, kurām veidojas pinnes, cieš nevis no pārmērīgas jangas enerģijas, bet no jinas deficīta – jina nespēj barot jangu. Tā vietā, lai izsūktu jangas enerģiju, ir lietderīgāk barot jinu (par to vairāk vēlāk).Esmu novērojis, ka dienvidu provincēs, piemēram, Guangdong un Guangxi, kur plaši tiek lietotas atdzesētas zāļu tējas, sievietēm pēc dzemdībām bieži attīstās smagāka sejas pigmentācija. (Pēcdzemdību svara pieaugums nav saistīts tikai ar barošanu pēcdzemdību periodā; dzemdības izraisa brūces, iekaisumu un bloķējumus reproduktīvajā sistēmā. Atgūstošā sistēma kļūst jutīgāka pret aukstumu un aizsardzībai nepieciešams papildu tauku slānis.) Pat senās kurtizānes izmantoja atdzesējošas ķīniešu zāles efektīvai kontracepcijai, uzsverot šo zāļu kaitējumu reproduktīvajai sistēmai.No zāļu tējām var lietot tās, kas baro yin un tonizē qi. Tomēr jāizvairās no tām, kas ir pārāk aukstas. Piemēram, pašreizējā tendence jauno sieviešu vidū lietot neapstrādātu alveju ir diezgan satraucoša. Spēcīgākā alvejas sastāvdaļa, alveja-emodīns, ir ļoti yin-auksta. Alveja, uzklāta uz ādas, ārstē apdegumus (piemēram, tūkstoškāju kodumus), kas ilustrē tās ārkārtējo aukstumu. Labāk ir samazināt tās lietošanu.
Nu, ņemot vērā visu iepriekš minēto, galvenais ir izvairīties no kļūšanas par "aukstu skaistuli". Tas patiesībā ir diezgan vienkārši: lietojiet vairāk sarkanās gaļas, ingvera, sarkano dateles, dzīvnieku asinis, lipīgo rīsu vīnu un ķiršus.Būtībā izvēlieties dzelzsbagātus vai siltinošus produktus. Menstruāciju laikā izvairieties no tādiem veselīgiem produktiem kā sudraba ausu sēnes, citroni vai bambusa dzinumi. Dodiet priekšroku siltumam: izvairieties no ledainiem dzērieniem, izvēlieties karstus dzērienus, izvairieties no ilgstošas uzturēšanās gaisa kondicionētajās telpās un neupurējiet siltumu stila dēļ — rudens aukstuma iestāšanās brīdī nevalkājiet īsus topiņus.Labākā metode, lai sasildītos ziemā, ir karsta vanna. Neekonomējiet ar gāzi — mērcējieties trīsdesmit minūtes, papildinot ar masāžu, un pat visaukstākais ķermenis sasils. Ja pilna vanna izrādās nepraktiska, pietiek ar kāju mērcēšanu. Alternatīvi, visu dienu nēsājiet līdzi krūzi ar karstu ūdeni vai izmantojiet karstā ūdens pudeli. Sievietēm ir tikai dabiski justies auksts.
Protams, labākais risinājums ir radīt savu siltumu. Pārmērīgi intensīvas fiziskās aktivitātes nav īpaši labvēlīgas svara zudumam. Efektīvākie stiepšanās vingrinājumi ir vērsti uz vidukli, vēderu un iekšējo augšstilbu daļu – domājiet par rīta kāju stiepšanās vingrinājumiem, uz priekšu un atpakaļ liecieniem, būtībā jebkuru kustību, kas vērsta uz vidukli. Izvairieties no pārāk straujas kustības, jo pēkšņa apstāšanās var izraisīt asins uzkrāšanos vidukļa zonā. Viegla joga ir ļoti efektīva, un arī latīņamerikāņu dejas ir lielisks risinājums.Tomēr es vairāk ieteiktu jogu, jo tajā lielāka uzmanība tiek pievērsta elpošanai – jo tur, kur plūst elpa, tur plūst arī asinis.
Papildus tam vajadzētu apsvērt noteiktu ķīniešu zāļu un pārtikas produktu lietošanu, kas veicina asinsriti un izkliedē asins stāzi. Tas prasa lielu piesardzību, jo ne visiem ir asins stāze. Pārmērīga izkliedēšana var kaitēt organismam, piemēram, izraisot pārmērīgas menstruācijas. Tāpēc sievietes var spriest, pamatojoties uz menstruāciju apjomu, asins viskozitāti un to, vai uz sejas ir plankumi.Zāles, kas veicina asinsriti un izkliedē asins stāzi, ir: mātesvārtiņš, persiku ziedi, persiku kauliņi un saflora. Tās ir uzskaitītas no vismazākās līdz spēcīgākajai iedarbībai; es personīgi ieteiktu lietot pirmās divas. Tās var pagatavot kā tēju (karstu) vai, lai panāktu lielāku efektivitāti, persiku ziedus var iemērcēt vīnā. Gan tēju, gan vīnu var lietot arī kā sejas mazgāšanas līdzekli, lai izbalinātu tumšos plankumus.
Ziemā daudzas sievietes saskaras ar aukstām rokām un kājām. Ilgstoša aukstuma iedarbība ne tikai rada diskomfortu, bet arī palielina uzņēmību pret chilblains un citām kaitēm. Galvenais iemesls ir asins vielmaiņas palēnināšanās ziemā. Zemas temperatūras sašaurina asinsvadus, vājinot asins atgriešanos un pasliktinot asinsriti ekstremitātēs, īpaši pirkstu galos un pēdās, sakarā ar sliktu perifēro nervu asinsriti.
Rūpēšanās plāns aukstām rokām un kājām
Ikdienas kāju mērcēšana
Kāju mērcēšana ir visefektīvākais līdzeklis. Piepildiet dziļu trauku ar apmēram 40 °C ūdeni, nodrošinot, ka tas sedz potītes. Mērcējiet apmēram 20 minūtes, līdz siltums izplatās visā ķermenī — tas norāda uz asinsrites uzlabošanos. Kāju masāža mērcēšanas laikā pastiprina efektu.
Aerobiskie vingrinājumi
Tādas aktivitātes kā skriešana, ātra iešana, lecēšana, disko dejas vai Taiji vingrinājumi iesaista visu ķermeni, veicinot asinsriti. Tomēr izvairieties no pārpūles. Augstas intensitātes vingrinājumi, kas izraisa stipru svīšanu, var "izkliedēt dzīvības enerģiju", radot pretēju efektu.
Kokvilnas zeķu valkāšana
Tīras kokvilnas zeķes ir ne tikai mīkstas un ērtas, bet arī absorbē pēdu sviedrus, saglabājot pēdas sausas un ērtas visas dienas garumā.
Lietojiet siltinošus ēdienus
Aukstā laikā apzināti papildinot uzturu ar siltinošiem ēdieniem, var palielināt ķermeņa siltumu un mazināt ekstremitāšu aukstumu. Ziemeļu reģionos, kur ziemas ir bargas, piemēroti ir siltinoši gaļas produkti, piemēram, liellopa gaļa, aitas gaļa vai suņu gaļa. Dienvidu reģionos, kur klimats ir maigāks, vairāk piemēroti ir viegli siltinoši, saldeni ēdieni, piemēram, vistas gaļa, pīles gaļa vai zivis. Turklāt samaziniet tādu atvēsinošu augļu kā bumbieri un ūdens rieksti patēriņu.
Nodrošiniet pietiekamu miegu
Cenšaties gulēt vismaz sešas stundas dienā, jo pietiekama atpūta palīdz uzkrāt jana enerģiju un akumulēt jina esenci.
Masējiet plaukstas un pēdas
Ja laiks atļauj, regulāri berzējiet plaukstas un pēdas, lai uzlabotu mikrocirkulāciju perifērajos asinsvados, kas rada siltuma efektu.
Mandarīnu miza aukstām ekstremitātēm
Japāņu zinātnieki atklāja, ka, pievienojot dzeramajam ūdenim no mandarīnu mizas iegūtu hesperidīnu, ievērojami mazinās aukstas rokas un kājas sievietēm. Pētījumos desmit sievietes ar aukstām ekstremitātēm dzēra ar hesperidīnu bagātinātu ūdeni, bet desmit dzēra parasto ūdeni.Pēc divām stundām abas grupas vienu minūti iegremdēja rokas aukstā ūdenī, pēc tam novērtēja asinsriti un temperatūras atjaunošanos. Rezultāti parādīja, ka tīra ūdens grupas roku temperatūra palika nemainīga pat pēc 40 minūtēm, savukārt hesperidīna grupas roku temperatūra 30–35 minūšu laikā atjaunojās līdz līmenim, kāds bija pirms iegremdēšanas, un ievērojami uzlabojās kapilāru asinsrite pirkstu galos.
Dažiem cilvēkiem ziemā bieži ir aukstas rokas un kājas. Tas galvenokārt saistīts ar dabisko apkārtējās vides temperatūras pazemināšanos, kas samazina janga enerģiju. Vienlaikus organismā var samazināties janga enerģija, kas izpaužas kā janga deficīts. Turklāt auksts laiks izraisa asinsvadu sašaurināšanos, vājinot asins atgriešanās spēju. Tas traucē asinsriti ekstremitātēs, īpaši pirkstu galos, izraisot to, ko parasti sauc par "sliktu perifēro asinsriti" un pastāvīgu aukstuma sajūtu.Šis stāvoklis parasti skar sievietes, biežāk vidējā vecumā un vecākas. Intelektuālie darbinieki ir vairāk pakļauti šim stāvoklim nekā fiziskā darba veicēji, bet veselīgiem jauniešiem tas novērots reti.
Aukstuma iedarbība var traucēt sistēmisku vai lokalizētu asinsriti vai izraisīt perifēro asinsrites traucējumus ekstremitātēs, izraisot aukstas rokas un kājas. Pastāvīga, ilgstoša aukstuma sajūta ekstremitātēs var tikt saukta par "aukstuma sindromu".Tradicionālā ķīniešu medicīna to saista ar čī deficītu, čī stagnāciju un nepietiekamu jana enerģiju. Sievietes ir vairāk pakļautas šim stāvoklim menstruāciju, grūtniecības un pēcdzemdību periodā fiziskā vājuma dēļ. Bez savlaicīgas profilakses tas var izraisīt sliktu garīgo stāvokli, nepatiku pret aukstumu un smagos gadījumos varikozas vēnas apakšējās ekstremitātēs.
1. Lietojiet amerikāņu ženšenu. Tas ir lielisks čī tonizējošs augs ar neitrālu iedarbību, kas baro, neradot sausumu. To var iemērcēt ūdenī un lietot.
2. Ēdiet sezama sēklas un zemesriekstus. Tie ir bagāti ar E vitamīnu un dažādām uzturvielām, palīdz uzsūkt B vitamīnu un uzlabo nervu sistēmas izturību pret aukstumu. E vitamīns arī paplašina asinsvadus, uzlabojot perifēro asinsriti ekstremitātēs.
3. Lietojiet pārtikā sīpolus un čili piparus, kas palīdz siltuma ražošanai un veicina asinsriti.
Papildu pasākumi:
Regulāri mērcējiet kājas karstā ūdenī, lai sasildītu ķermeni un nomierinātu nogurušos nervus.
Metodes, kā mazināt aukstas rokas un kājas ziemā
Nieru janga deficīta klīniskās izpausmes: 1. Sāpes muguras lejasdaļā, kam pievienojas aukstuma sajūta.2. Aukstas rokas un kājas, bieža urinēšana.
Piemēroti pārtikas produkti cilvēkiem ar nieru janga deficītu ir jūras velmes un ķiploku sēklas. Nieru tonizēšanai var izvēlēties tādas formulas kā Jinkui Shenqi Wan (Zelta kameras nieru čī tabletes) vai Wuzhi Yanzong Wan (Piecas sēklas dzimtas turpināšanai tabletes).
Nieru jina deficīta gadījumā iekšējā siltuma tendence ir palielināties. Ja jina deficīts izraisa pārmērīgu siltumu un tad tiek lietotas siltinošas, janga tonizējošas zāles, tas ir līdzīgi kā pievienot degvielu ugunij, pastiprinot pacienta siltuma simptomus.Savukārt, ja pacients ar nieru jangas deficītu, kurš baidās no aukstuma, lieto jinas barojošas zāles, tas būtu kā sāls uz brūces, kas ir tikpat nepanesams.
Aukstā klimatā daži cilvēki paliek enerģiski, neskatoties uz skopo apģērbu, bet citi — pat jaunieši — cieš no ekstremāla aukstuma, ir sasaluši, bet joprojām ir mitri uz tausti.
Tradicionālā ķīniešu medicīna apgalvo, ka "jangas deficīts izraisa ārējo aukstumu".Tas nozīmē, ka, kad organisma janga enerģija ir izsmelta, čī un asinis kļūst nepietiekamas, un aizsargājošais jangs nespēj nostiprināties. Nespējot sasildīt muskuļus un pretoties ārējiem aukstuma patogēniem, cilvēks kļūst īpaši jutīgs pret aukstumu. Mūsdienu pētījumi liecina, ka tā saucamā janga deficīta konstitūcija galvenokārt saistīta ar dzelzs deficītu, zemu asinsspiedienu, novājēšanu un hipotireozi. Kā var mainīt janga deficīta konstitūciju un novērst aukstuma sajūtu? Pirmkārt, jākoncentrējas uz uztura izvēles pielāgošanu, pievienojot degvielu ugunij tiem, kam ir janga enerģijas deficīts.
Aukstā laikā regulāri lietojot uzturā produktus, kas silda nieres un stiprina janga enerģiju, piemēram, aitas gaļu un suņu gaļu, kā arī čili piparus, žāvētas garneles un valriekstus, ievērojami uzlabojas izturība pret aukstumu. Aitas gaļa, kas ir salda garšā un siltā daba, ir bagāta ar taukiem, olbaltumvielām, ogļhidrātiem un minerālvielām, piemēram, kalciju, fosforu un dzelzi. Tā silda vidējo degļi, papildina deficītu, baro nieres un aknas, stimulē apetīti un stiprina liesu, padarot to par lielisku, uzturvielām bagātu ziemas pārtiku cīņai pret aukstumu.Suņu gaļa, kas ir salda un siltinoša, stiprina vidējo enerģijas avotu, stiprina nieru jangu, nomierina piecus iekšējos orgānus, stiprina vidukli un ceļgalus un silda apakšējo jiao. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, kalciju, dzelzi un fosforu, un sniedz siltinošas un aukstumizturīgas priekšrocības cilvēkiem ar aukstām ekstremitātēm, sāpēm apakšējā muguras daļā vai konstitucionālu vājumu.Kā saka: "Pēc suņu gaļas ēšanas cilvēks jūtas silts un mājīgs, un ziemā nav vajadzīga sega." Čili pipari satur kapsaicīnu, kas stimulē apetīti, veicina gremošanu, paātrina sirdsdarbību, paplašina perifēros kapilārus un palielina asins plūsmu uz ķermeņa virsmu.Mērens čili piparu patēriņš ziemā sniedz patīkamu siltumu un palīdz novērst aukstuma un mitruma radītos bojājumus locītavām un muskuļiem. Žāvētas garneles pārsniedz gaļu, olas un pienu pēc proteīnu, kalcija, fosfora un dzelzs satura. Tās silda nieres, atdzīvina jangas enerģiju, stiprina liesu un kuņģi un veicina asinsriti. Tās ir īpaši piemērotas ziemas patēriņam cilvēkiem ar liesas un nieru jangas deficītu, impotenci vai sāpēm muguras lejasdaļā.Valriekstu kodoli satur vairāk nekā 40 % tauku, galvenokārt nepiesātināto taukskābju, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni un novērst arteriosklerozi un hipertensiju. To bagātīgās fosfolipīdu vielas ir svarīgas cilvēka šūnu sastāvdaļas, kas uzlabo šūnu aktivitāti, veicina asinsradi un stimulē apetīti. Turklāt to augstais ogļhidrātu saturs nodrošina ievērojamu kaloriju daudzumu, palielinot ķermeņa siltuma ražošanu, lai nodrošinātu siltumu un izturību pret aukstumu.
Ir vērts atzīmēt, ka alkohola lietošana kā metode, lai aizsargātos no aukstuma, ir izplatīta kļūda. Tas ir tāpēc, ka alkohols pats par sevi rada ļoti maz siltuma. Siltuma sajūta visā ķermenī pēc alkohola lietošanas ir alkohola izraisīta asinsvadu paplašināšanās un ķermeņa esošā siltuma izkliedēšanās rezultāts.Kad alkohola iedarbība beidzas, ķermeņa uzkrātais siltums ātri izkliedējas, samazinot tā spēju saglabāt siltumu. Tas bieži izraisa zosādu, ko parasti sauc par "aukstumu pēc dzēriena lietošanas".
Aukstās ziemās, papildus regulārai fiziskai aktivitātei un vairāku slāņu apģērbam, iekļaujot uzturā vairāk siltumu dodošu pārtiku, var uzlabot ķermeņa izturību pret aukstumu.
Parasti aukstumizturīgi pārtikas produkti ir:
Gaļa: īpaši efektīva ir suņu gaļa, aitas gaļa, liellopa gaļa un brieža gaļa. Tās ir bagātas ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem, labvēlīgi ietekmē nieru darbību, stiprina jangas enerģiju, sasilda ķermeņa vidusdaļu un apakšdaļu, papildina čī un veicina asinsriti. Šo gaļas veidu lietošana paātrina vielmaiņu jangas deficīta gadījumā un uzlabo endokrīnās sistēmas darbību, tādējādi nodrošinot aukstumizturību.
Sakņu dārzeņi: Medicīniskie pētījumi liecina, ka jutība pret aukstumu var būt saistīta ar minerālvielu deficītu. Lotus saknes, burkāni, liliju sīpoli, batātes, lapu dārzeņi un Ķīnas kāposti ir bagāti ar minerālvielām. Ieteicams iekļaut tos ēdienkartē.
Pikanti ēdieni: Čili pipari satur kapsaicīnu, ingvers satur aromātiskas gaistošas eļļas, bet melnie pipari satur piperīnu.Šo pikanto pārtikas produktu lietošana var izkliedēt vēju un aukstumu, veicināt asinsriti un paaugstināt ķermeņa temperatūru.
Joda bagāti produkti: Aļģes, jūras aļģes, jūras sāls, matu sūnas, medūzas, gliemenes, Ķīnas kāposti, spināti, kukurūza un citi joda bagāti produkti var stimulēt vairogdziedzera hormonu sekrēciju cilvēka organismā.
Vairogdziedzera hormoni piemīt termogēna iedarbība, paātrinot oksidatīvos procesus lielākajā daļā ķermeņa audu (izņemot smadzenes, dziedzeri un dzemdi), palielinot siltuma ražošanu, paaugstinot bazālo vielmaiņas ātrumu, uzlabojot ādas asinsriti un uzlabojot aukstuma izturību.Sievietēm ar anēmiju ķermeņa temperatūra ir par 0,7 °C zemāka nekā sievietēm ar normālu hemoglobīna līmeni, kā arī siltuma ražošana ir samazinājusies par 13 %. Palielinot dzelzs uzņemšanu, viņu aukstuma izturība ievērojami uzlabojas. Tāpēc sievietēm, kuras ir jutīgas pret aukstumu, ir ieteicams apzināti iekļaut uzturā dzelzs bagātus produktus, piemēram, dzīvnieku aknas, liesu gaļu, spinātus un olu dzeltenumus. Turklāt uztura veselīgums galvenokārt uzsver "dabu".„Daba” (vai „či”) attiecas uz pārtikas produktu atšķirīgajām īpašībām — auksts, vēss, silts vai karsts —, kas tradicionālajā ķīniešu medicīnā pazīstamas kā „četras dabas” vai „četras či”.
Vēss vai auksts Pārtikas produkti, kas piemēroti karstā tipa konstitūcijām un stāvokļiem, tiek klasificēti kā vēsi vai auksts.Piemēram, arbūzs, kas piemērots tādiem simptomiem kā drudzis, slāpes un nemiers, un bumbieri, kas ir labvēlīgi klepus, sāpēm krūtīs un pārmērīgai krēpu veidošanās gadījumā, ir aukstas dabas pārtikas produkti.Piemēram, ingvers, pavasara sīpoli un koriandrs ir piemēroti vēja izraisītiem saaukstēšanās gadījumiem, drudzim, nepatikai pret aukstumu, iesnām un galvassāpēm. Žāvēts ingvers un melnā tēja ir piemēroti sāpēm vēderā, vemšanai un vēlmei dzert siltus dzērienus. Čili pipari un alkohols ir piemēroti aukstām ekstremitātēm, nepatikai pret aukstumu un reimatiskām locītavu sāpēm. Visi šie produkti ir siltas vai karstas pārtikas produkti.Neitrāli pārtikas produkti ieņem starpposmu starp aukstiem/vēsajiem un siltā/karstajiem īpašībām, tie ir piemēroti lielākajai daļai konstitūciju un ir pieņemami gan aukstuma, gan karstuma dominējošos apstākļos. Tie galvenokārt kalpo kā vispārīgi uzturvielu un veselības saglabāšanas pamatprodukti, piemēram, rīsi, kvieši, sojas pupas, batātes, redīsi, āboli un piens. Analizējot vairāk nekā 300 bieži lietotus pārtikas produktus, kas dokumentēti vēsturiskajos ķīniešu uztura terapijas tekstos, redzams, ka dominē neitrāli pārtikas produkti;Siltie un karstie pārtikas produkti ir nākamie skaita ziņā; aukstie un dzesējošie pārtikas produkti ir vismazāk izplatīti. Vispārīgi runājot, aukstie un dzesējošie pārtikas produkti, neskaitot to uzturvērtību un labvēlīgo ietekmi uz veselību, pieder Yin kategorijai un tiem piemīt tādas īpašības kā siltuma izvadīšana, uguns izvadīšana, asins dzesēšana un detoksikācija. Siltie un karstie pārtikas produkti pieder Yang kategorijai un tiem piemīt tādas īpašības kā aukstuma izvadīšana, meridiānu sasildīšana, kanālu atbloķēšana un Yang atbalstīšana.Neitrāli un viegli neitrāli pārtikas produkti No tradicionālās ķīniešu medicīnas viedokļa pārtikas produkti tiek iedalīti piecās galvenajās kategorijās: neitrāli, auksts, vēss, silts un karsts. Vasarā mēs iesakām lietot vairāk neitrālus, aukstus un vēsus pārtikas produktus, piemēram, parastos pākšaugus un koksnes sēnes. No vēsajiem pārtikas produktiem īpaši izplatīts ir tofu, kā arī ziemas melone un lufa.Aukstā rakstura pārtikas produkti ir rūgtais melons, tomāti un arbūzs. Neitrāla rakstura pārtikas produkti ir rīsi, sojas pupas, melnie sezama sēklas, zemesrieksti, kartupeļi, ķīniešu kāposti, kāposti, burkāni, sīpoli, melnie sēnīši, citronu cūkgaļa, cūkgaļas vēders, olas un zivis, piemēram, karpa, karpušs, nēģis, dzeltenā koraķa un pomfreta.Turklāt ikdienā patērētais piens tiek klasificēts kā neitrāls pārtikas produkts. Atvēsinoši pārtikas produkti: griķi, kukurūza, baltais redīss, ziemas melone, sēnes, selerijas, Ķīnas kāposti, rapša zaļumi, apelsīni, āboli utt.
Aukstā rakstura pārtikas produkti:
Proso, mungo pupas, brūnaļģes, mungo pupu dzinumi, rūgta melone, tomāti, gurķi, banāni, arbūzi, melones utt.
Vispārīgi runājot, pārtikas produktu īpašības var iedalīt divās plašās kategorijās: aukstas un karstas:
Pārtikas produkti, kas uzreiz pēc uzņemšanas rada karstuma sajūtu un sasilda kuņģi, galvenokārt ir karstas īpašības, piemēram, ingvers, ķiploki, čili pipari, kanēlis, pipari, Sičuaņas pipari un alkohols.
Savukārt pārtikas produkti, kas uzreiz liekas vēsi un rada atsvaidzinošu sajūtu kuņģī, pārsvarā ir aukstas dabas. Vasarā ēdot mungo pupiņu želeju, kas pagatavota no mungo pupiņu cietes, var mazināt karstumu un atbrīvoties no vasaras karstuma. Dienvidu stilā pagatavots atdzesēts tofu, kas pagatavots no kukurūzas cietes ar piparmētru un ģipsi, rada tūlītēju, dziļu atvēsināšanās sajūtu. Augļi un dārzeņi, piemēram, arbūzi, ūdens rieksti, pīles pīrāgi, gurķi, neapstrādātas lotosa saknes un persimoni, arī pārsvarā pieder pie aukstās kategorijas.
Tomēr, paļaujoties vienīgi uz muti un vēderu, lai novērtētu pārtikas produktu dabu, nav pilnīgi precīzi. Lielākās daļas pārtikas produktu aukstās vai siltās īpašības nosaka to iedarbība pēc patērēšanas. Piemēram, aitas gaļa: ziemā, kad ūdens uzreiz sasalst, ģimene, kas pulcējas ap karstā katla, baudot aitas gaļas šķēles, pēc tam jūtas pilnīgi sasildīta. Regulāra aitas gaļas patērēšana padara cilvēku mazāk jutīgu pret aukstumu, tādēļ mēs sakām, ka aitas gaļa ir siltinoša.Citi piemēri ir suņu gaļa un dzeltenā liellopa gaļa. Šādu siltinošu pārtikas produktu patēriņš vasarā var izraisīt muti un rīkles sausumu vai pat deguna asiņošanu. Pretēji, pārtikas produkti, kas izraisa vieglu vēdera gurkšanu, mīkstu izkārnījumu vai garšas trūkumu mutē, parasti ir aukstas dabas.
Dažreiz sajūta pēc ēšanas neatbilst tās sekām. Piemēram, ličī: svaigi nomizoti, to saldais sula un balta miesa sniedz vēsu, atsvaidzinošu malku. Tomēr, ja kāds patērētu trīs simtus dienā, kā to ieteica Su Dongpo, noteikti rastos karstums. Apelsīni ir līdzīgi — to saldeni skābenā sula neizraisa karstuma sajūtu, kad tos ēd.Tomēr pārmērīga lietošana var izraisīt plīsumus mutē vai mēles galu iekaisumu, jo tās ir siltas pēc savas būtības.
Kopumā pārtikas aukstās, vēsās, siltās vai karstās īpašības (ķīniešu medicīnā pazīstamas kā "četras dabas") nosaka gan garša, gan ķermeņa sajūtas. Daži pārtikas produkti neizraisa ne izteiktu aukstumu, ne karstumu, un tos sauc par neitrāliem. Neitrāli pārtikas produkti parasti ir piemēroti regulārai, ilgtermiņa lietošanai, piemēram, rīsi vai cūkgaļa.Uztura speciālista atbilde: Viena veida aukstas rokas un kājas liecina par deficīta aukstumu, ko parasti ārstē ar siltinošiem pārtikas produktiem. Deficīta aukstuma cēloņi var būt iedzimti vai iegūti dzīvesveida ieradumu rezultātā. Tāpēc cilvēkam jārosina nodarboties ar atbilstošām fiziskām aktivitātēm, uzturēt regulāru ēšanas un miega režīmu, pielāgot apģērbu, lai tas būtu silts, un izvairīties no neapstrādātiem vai aukstiem pārtikas produktiem. Cits aukstu ekstremitāšu veids ķīniešu medicīnā tiek saukts par „Si Ni”.„Četri” attiecas uz ekstremitātēm, bet „apgriezieni” apzīmē ārkārtēju aukstuma stāvokli. Šis stāvoklis rodas, kad asinsrite nesasniedz perifērijas ekstremitātes, izraisot nepietiekamu asins pieplūdi un tādējādi aukstas ekstremitātes.
Sievietes var piedzīvot aukstuma jutīgumu arī noteiktos fizioloģiskos periodos anēmijas dēļ. Turklāt personas, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta asiņošanas un ievērojamas asins zuduma, var izrādīt ar anēmiju saistītu aukstuma jutīgumu.
Turklāt tradicionālā ķīniešu medicīna atzīst stāvokli, ko sauc par "asins deficītu" (血枯), kur samazināts asins tilpums izraisa anēmiju un aukstuma jutīgumu, kas prasa asins barojošas terapijas. Ja rodas asins stāze, ārstēšana koncentrējas uz "stāzes izkliedēšanu un jaunas asins radīšanu" (破淤生新) – plaši pazīstamu kā "asins cirkulācijas veicināšanu un stāzes novēršanu" (活血化淤).
Tomēr kvalificēts TCM praktizētājs, izmantojot pulsa diagnostiku un simptomu novērtējumu, ir jādiagnosticē konkrētais aukstuma jutīguma cēlonis.
I. Uztura principi
Lietojiet vairāk neitrālu vai siltu pārtiku, kas tonizē čī, baro asinis un stiprina nieres.
II. Piemēroti pārtikas produkti
Lietojiet pārtiku, kas baro nieres jangas deficītu, piemēram, aitas gaļu, suņu gaļu, brieža gaļu un vistu. Vadoties pēc principa „barot jangu pavasarī un vasarā”, vasaras trīs karstākajās dienās lietojiet aitas gaļas un akonīta zupu vienu reizi periodā. Tas saskan ar debesu jangas enerģijas maksimumu, lai stiprinātu ķermeņa jangu.Papildus var lietot maurlokus un sapalus kā uztura bagātinātājus. Zāles, kas piemērotas šim nolūkam, ir Nieru esences tabletes, Cistanche, Zelta kameras Nieru Qi tabletes un Labās atgriešanās tabletes.
Turklāt palieliniet siltu pārtikas produktu lietošanu, lai uzlabotu izturību pret aukstumu. Parasti siltas pārtikas produkti ir liellopa gaļa, ķiploki, čili, ingvers, sīpoli, ķīniešu jamss, longans un angelika.
III. Uztura ierobežojumi
1. Samaziniet neapstrādātu vai aukstu pārtikas produktu, piemēram, saldētu dzērienu un saldējuma, patēriņu.
2. Lietojot siltinošus tonikus, izvairieties no vienlaicīgas yin barojošu pārtikas produktu lietošanas, lai neitralizētu to atjaunojošo iedarbību.
IV. Papildu apsvērumi
Aukstuma nepanesamības pārvarēšana: veselīgu ieradumu veidošana (atsauce)
1. Rīta rutīna.Strukturēta ikdienas rutīna ir pirmais solis cīņā pret aukstuma nepanesamību. Rīts iezīmē dienas sākumu – pretoties vēlmei palikt zem segas. Celieties ar enerģiju, izstaipieties un veiciet vieglas fiziskas aktivitātes. Atverot acis ar priecīgu noskaņojumu, ne tikai atvairīsiet aukstumu, bet arī uzlabosiet savu produktivitāti visas dienas garumā.
2. Vingrojumi. Rīta fiziskās aktivitātes pilnībā atslābina un izstiep muskuļus, novēršot aukstuma nepanesamību, ko izraisa stīvums. Pēc nakts miega asinsrite bieži palēninās, tāpēc viegli vingrojumi ir ļoti svarīgi ķermeņa atslābināšanai.
3. Ēdiet bagātīgas brokastis. Jauna diena sākas ar brokastīm; laba veselība sākas ar barojošām brokastīm.
4. Pievērsiet uzmanību apģērbam. Izvairieties no cieša apakšveļas un ierobežojoša apģērba, jo tas traucē asinsriti visā ķermenī.
5. Kad vien iespējams, ejiet kājām. Kājām iešana ir ērtākais un ātrākais veids, kā sasildīt ķermeni.
6. Sasildieties ar pusdienām. Ēdienreizes ir galvenais līdzeklis cīņā pret aukstumu; kalorijām bagātas pusdienas var efektīvi sasildīt ķermeni.Kā saka, pusdienām jābūt sātīgām. Ēdiet regulāri, lai nodrošinātu pietiekamu kaloriju uzņemšanu. Putras ar siltinošām sastāvdaļām, piemēram, konservētiem dārzeņiem, ir īpaši efektīvas ķermeņa sasildīšanai. 7. Sarunas sniedz pārsteidzošas priekšrocības. Sarunas ar draugiem ir unikāls stresa mazinātājs un sniedz ievērojamu efektu aukstuma jutīguma novēršanā.
8. Uzturiet pietiekamu hidratāciju. Ūdens uzņemšana ir ļoti svarīga, jo tā izskalo atkritumus no ķermeņa un veicina vienmērīgu asinsriti. Centieties izdzert 2 litrus dienā.
9. Elpošanas tehnikas. Ja jūtaties noguris, lēna elpošana ievērojami mazina jutību pret aukstumu. Uzlieciet rokas uz krūtīm un ieelpojiet dziļi, ļaujot vēderam izplesties. Šī diafragmas elpošanas metode piegādā skābekli visam ķermenim, uzlabojot asinsriti un mazinot jutību pret aukstumu. To var viegli praktizēt sēžot – izmēģiniet.
10. Vakariņas.Vakariņām apzināti izvēlieties siltinošus janga pārtikas produktus. Janga un jina īpašības var atšķirt pēc krāsas: janga pārtikas produkti galvenokārt ir siltos toņos, piemēram, burkāni, ingvers un marinēti sinepju zaļumi. Jina pārtikas produkti parasti ir balti vai vēsos toņos, piemēram, tropu augļi. Izvēloties pārtikas produktus, galvenais ir mērenība.
11. Vannas un kāju mērcēšana. Vannas ne tikai mazina jutību pret aukstumu, bet arī regulē ķermeņa funkcijas, tādēļ tām ir ļoti liela nozīme. Katru vakaru mērcējiet kājas karstā ūdenī; pievienojot ārstniecības augus, piemēram, safloru, var palielināt efektivitāti.