Kokie maisto produktai yra naudingi tiems, kurie turi šaltą organizmą? Geriausia, kad tai nebūtų vaistiniai preparatai.
Pirmiausia ir svarbiausia: moterys niekada neturi leisti sau sušalti. Šaltis yra visų problemų šaknys. Šaltas organizmas trukdo kraujotakai, dėl to šąla rankos ir kojos, o menstruacijos tampa skausmingos. Sutrikusi kraujotaka sukelia veido odos defektus, nes organizmo energija negali maitinti odos, todėl ji tampa negyvybinga. Todėl daugelis moterų turi odą, kuri yra nepriekaištinga kaip porcelianas, tačiau jai trūksta jaunatviško gyvybingumo, ji atrodo dirbtinė.Tuo tarpu kai kurios jaunesnės moterys, nepaisant retkarčiais pasitaikančių spuogų, išlaiko gyvybingą spindesį.
Dar labiau nerimą kelia tai, kad mūsų reprodukcinė sistema yra labiausiai pažeidžiama šalčio. Kai mūsų organizmas pernelyg atšąla, jis kompensuoja tai kaupdamas daugiau riebalų izoliacijai, dėl to aplink bambą susidaro riebalų perteklius. Atvirkščiai, kai qi ir kraujas yra gausūs ir šilti, šis riebalų perteklius tampa nereikalingas ir natūraliai išsiskiria.
Šaltas organizmas, nuolat šaltos galūnės ir menstruaciniai skausmai yra dažni reiškiniai tarp moterų. Šiandien tai dar labiau paplitę:
Pirma: moterys griebiasi drastiškų dietų, vartodamos tik daržoves ir vaisius. Dauguma daržovių ir vaisių turi atšaldančių savybių, o bijodamos riebalų, jos vengia raudonos mėsos. Tiesą sakant, raudona mėsa yra moterų sąjungininkė, ypač jautiena ir ėriena, kurios yra turtingos geležimi, veiksmingai apsaugančia nuo anemijos. Anemiškos moters veidas natūraliai tampa blyškus.
Antra, daugelis jaunų moterų dirba biuruose,Jos dienas praleidžia sėdėdamos prie kompiuterių, o vakarus – susmukusios priešais televizorių. Aukšti kulniukai taip pat neskatina judėti. Kai jos išeina, jas veža jų partneriai, o sporto klubo narystės kortelė per metus panaudojama vos du kartus. Toks sėdimas gyvenimo būdas sukelia kraujo susikaupimą apatinėje pilvo dalyje. Stovintis vanduo sukelia puvimą; kraujas, kuris netinkamai cirkuliuoja, kaupiasi dubens ertmėje, neišvengiamai sukeldamas uždegimą. Kai prasideda uždegimas, veido oda neišvengiamai pagelsta ir atsiranda dėmių.Net ir be uždegimo, sustingęs kraujas, užkimšęs odos kapiliarus, sukelia nelygų veido atspalvį.
Be to, moterys, kurios rūpinasi savo išvaizdatodėl susiaurinti liemenę, kad būtų siauresnė talėja, yra visiškai beprasmiška. Per daug susiaurinta liemenė riboja kraujo tekėjimą į reprodukcinius organus, todėl jie atšąla, o šaltis skatina riebalų kaupimąsi. Šiandien žiemą madingos sijonai, dėvimi tik ant pėdkelnių, todėl visa apatinė kūno dalis atšąla. Šaltis tikrai prasideda nuo kojų. Be to, moterys mėgsta ledinius skanėstus ir šaltus gėrimus, kad išvengtų spuogų.Tiesą sakant, moterys, kurios jaučia šaltį, turėtų kuo mažiau vartoti atšaldančių kinų žolelių. Daugelis spuogų atsiranda ne dėl per didelio yang energijos kiekio, o dėl yin trūkumo – kai yin nepajėgia maitinti yang. Vietoj to, kad eikvotumėte yang energiją, geriau maitinkite yin (daugiau apie tai vėliau).Aš pastebėjau, kad pietinėse provincijose, pavyzdžiui, Guangdong ir Guangxi, kur ledinės žolelių arbatos yra labai populiarios, moterys po gimdymo dažnai susiduria su sunkesniais veido pigmentacijos atvejais. (Svorio padidėjimas po gimdymo nėra susijęs tik su maitinimusi po gimdymo; gimdymas sukelia žaizdas, uždegimus ir reprodukcinės sistemos blokavimus. Atsigavusi sistema tampa labiau jautri šalčiui ir reikalauja papildomo riebalų sluoksnio apsaugai.)Net senovės kurtizanės vartodavo atšaldančias kinų žoleles veiksmingai kontracepcijai, atskleisdamos šių vaistų daromą žalą reprodukcinei sistemai. Iš žolelių arbatų galima vartoti kai kurias, kurios maitina yin ir tonizuoja qi, bet reikėtų vengti pernelyg šaltų. Pavyzdžiui, dabartinė jaunos moterų mada vartoti žalią alavijo gelį yra gana nerimą kelianti.Stipriausias alavijo komponentas, emodinas, yra labai yin atšaldantis. Jis naudojamas vietiniam nudegimų (pavyzdžiui, šimtakojų įkandimų) gydymui, o tai rodo jo ekstremalų šaltumą. Geriausia jo vengti, nebent tai yra būtina.Taigi, svarbiausia yra išvengti tapti „šalta gražuole“. Tai tikrai gana paprasta: vartokite daugiau raudonos mėsos, imbiero, raudonųjų datulių, gyvūnų kraujo, lipnios ryžių vyno, vyšnių...Trumpai tariant, rinkitės geležies turinčius arba šildančius maisto produktus. Menstruacijų metu venkite tam tikrų naudingų produktų, pavyzdžiui, sidabrinės ausies grybų, citrinų ar bambuko ūglių. Visada teikite pirmenybę šilumai: venkite ledinių gėrimų, rinkitės karštus gėrimus, venkite ilgai būti kondicionuojamose patalpose ir nesiaukokite šilumos dėl stiliaus – rudenį, kai atšąla, nenešiokite trumpų marškinėlių.Geriausias būdas sušilti žiemą yra karšta vonia. Negailėkite dujų – mirkykite trisdešimt minučių, papildykite masažu, ir net šaltiausias kūnas sušils. Jei pilna vonia yra nepraktiška, pakanka pamerkti kojas. Taip pat galite visą dieną nešiotis puodelį karšto vandens arba apsikabinti karšto vandens buteliuką. Moterims yra visiškai natūralu jausti šaltį.> Žinoma, geriausias būdas yra pačiam sukurti šilumą. Per daug intensyvūs fiziniai pratimai nėra ypač naudingi svorio metimui. Veiksmingiausi metodai apima juosmens, pilvo ir vidinių šlaunų tempimą, pavyzdžiui, kojų tempimas pabudus, pasilenkimai į priekį ir atgal. Iš esmės, sutelkite dėmesį į pratimus, kurie yra orientuoti į juosmenį, bet vengite juos atlikti skubotai, kad kraujas nesusikauptų juosmenyje, kai nustosite juos daryti. Švelni joga yra labai veiksminga, taip pat puikiai tinka lotynų šokiai.Tačiau labiau rekomenduočiau jogą, nes ji labiau akcentuoja kvėpavimą – kur teka kvėpavimas, ten teka ir kraujas. Be to, reikėtų apsvarstyti galimybę vartoti tam tikrus kinų žolinius vaistus ir maisto produktus, kurie skatina kraujotaką ir sklaido kraujo stazę. Tai reikalauja didelio atsargumo, nes ne visi turi kraujo stazę. Per didelis sklaidymas gali pakenkti organizmui, pavyzdžiui, sukelti pernelyg gausias menstruacijas. Todėl moterys gali spręsti pagal menstruacijų gausumą, kraujo klampumą ir tai, ar ant veido yra dėmių.Žolės, skatinančios kraujotaką ir sklaidžiančios stazę, yra: širdžios, persikų žiedai, persikų kauliukai ir dygminai. Jos išvardytos nuo silpniausio iki stipriausio poveikio; aš asmeniškai rekomenduoju laikytis pirmųjų dviejų.Juos galima užpilti kaip arbatą (karštą) arba, norint pasiekti didesnį veiksmingumą, persikų žiedus galima mirkyti vyne. Arbata ir vyno užpilas taip pat gali būti naudojami kaip veido prausikliai, siekiant pašviesinti tamsias dėmes. Atėjus žiemai, daugelis moterų patiria šaltas rankas ir kojas. Ilgalaikis buvimas šaltyje ne tik sukelia diskomfortą, bet ir padidina jautrumą nušalimams ir kitoms ligoms.Pagrindinė šaltų galūnių priežastis yra sumažėjęs kraujo metabolizmas žiemą. Žema temperatūra susiaurina kraujagysles, silpnina kraujo grįžimo gebą. Tai sutrikdo rankų ir kojų, ypač pirštų galiukų ir kojų pirštų, kraujotaką dėl prastos periferinės nervų kraujotakos. Šaltų galūnių priežiūros planas Kasdienis kojų mirkymas Kojų mirkymas yra veiksmingiausias vaistas. Į gilų dubenį įpilkite apie 40 °C temperatūros vandens, kad jis apsemtų kulkšnis. Mirkite apie 20 minučių, kol šiluma pasklis po visą kūną, o tai reikš, kad kraujotaka pagerėjo.>Kojų mirkymas yra veiksmingiausia priemonė. Į gilų dubenį įpilkite apie 40 °C temperatūros vandens, kad jis apsemtų kulkšnis. Mirkite apie 20 minučių, kol šiluma pasklis po visą kūną, o tai reikš, kad kraujotaka pagerėjo. Kojų masažas mirkymo metu sustiprina poveikį.Aerobiniai pratimai Tokie užsiėmimai kaip bėgimas, greitas ėjimas, šokimas su virve, diskoteka ar taiči užima visą kūną ir skatina kraujo apytaką. Tačiau venkite pernelyg didelio fizinio krūvio; intensyvūs pratimai, dėl kurių gausiai prakaituojate, gali „išsklaidyti gyvybinę energiją“ ir sukelti priešingą efektą. Nešiokite medvilnines kojines Medvilninės kojinės yra ne tik minkštos ir patogios, bet ir sugeria pėdų prakaitą, todėl pėdos visą dieną lieka sausos ir patogios.>Grynos medvilnės kojinės yra ne tik minkštos ir patogios, bet ir sugeria pėdų prakaitą, todėl pėdos visą dieną išlieka sausos ir patogios.
Šildančių maisto produktų vartojimas
Šaltu oru, norint padidinti šilumą ir sumažinti rankų ir pėdų šaltį, reikėtų sąmoningai papildyti mitybą.Šiaurės regionuose, kur žiemos yra labai šaltos, naudingi šildantys maisto produktai, tokie kaip jautiena, aviena ar šuniena. Pietų klimatas yra švelnesnis, todėl tinka švelnesni, saldžiai šildantys maisto produktai, tokie kaip vištiena, antis ar žuvis. Be to, reikia kuo mažiau vartoti šaltų vaisių, tokių kaip kriaušės ir vandens kaštainiai. Užtikrinkite pakankamą miegą Stenkitės miegoti mažiausiai šešias valandas per parą. Pakankamas poilsis padeda kaupti yang energiją ir yin esenciją.Masažuokite delnus ir pėdas
Kai leidžia laikas, reguliariai trinkite delnus ir pėdas, kad pagerintumėte mikrocirkuliaciją periferiniuose kraujagyslių, taip pasiekdami šildomąjį poveikį.Eksperimente mokslininkai 10 moterų, turinčių šaltas rankas ir kojas, davė gerti naringino vandenį, o kitoms 10 moterims – paprastą vandenį. Po dviejų valandų jos vieną minutę panardino rankas į šaltą vandenį, tada buvo išmatuotas kraujo srautas ir temperatūros atsigavimas.Rezultatai parodė, kad gryno vandens grupės rankų temperatūra neatsistatė net po 40 minučių, o hesperidino vandens grupės rankų temperatūra atsistatė iki panardinimo temperatūros per 30–35 minutes, o pirštų galiukų kapiliarinis kraujo tekėjimas žymiai pagerėjo.
Kai kuriems žmonėms žiemą dažnai būna nuolat šaltos rankos ir kojos. Tai pirmiausia kyla dėl natūralaus aplinkos temperatūros sumažėjimo, kuris silpnina yang energiją. Tuo pačiu metu organizmo yang energija gali tapti nepakankama, o tai pasireiškia kaip yang trūkumas. Be to, šaltas oras sukelia kraujagyslių susiaurėjimą, silpnindamas kraujo grįžimo gebą. Tai trukdo kraujotakai galūnėse, ypač pirštų galiukuose, dėl ko atsiranda tai, kas paprastai vadinama „blogu periferiniu kraujotaku“.Šis nuolatinis šaltis galūnėse yra labiau paplitęs tarp moterų, ypač vidutinio amžiaus ir vyresnių. Intelektualiniai darbuotojai yra labiau linkę į tai nei fizinio darbo darbininkai, o sveiki jauni vyrai retai kada tai patiria.
Šaltas oras gali sutrikdyti sisteminę arba lokalizuotą kraujotaką arba sukelti kraujotakos sutrikimus galūnėse, dėl to rankos ir kojos tampa šaltos. Nuolatinis, ilgalaikis galūnių šaltumas gali būti vadinamas „šalto sindromu“. Tradicinė kinų medicina tai sieja su qi trūkumu, qi stagnacija ir yang energijos nepakankamumu.Moterys yra labiau linkusios į galūnių šaltį per specialius fiziologinius laikotarpius, pvz., menstruacijas, nėštumą ir po gimdymo atsigavimą dėl fizinio silpnumo. Be laiku taikomos prevencijos, tai gali sukelti prastą psichinę būklę ir neapykantą šaltimui, o sunkiais atvejais gali sukelti venų išsiplėtimą apatinėse galūnėse.
1. Vartokite amerikietišką ženšenį. Tai puiki qi stiprinanti žolė, turinti neutralią prigimtį, kuri maitina nesukeldama sausumo. Ją galima užpilti vandeniu ir gerti.
2. Valgykite sezamo sėklas ir žemės riešutus.Jie yra turtingi vitaminu E ir daugybe maistinių medžiagų, padeda absorbuoti vitaminą B ir stiprina nervų sistemos atsparumą šalčiui. Vitaminas E taip pat plečia kraujagysles, gerina periferinę kraujotaką galūnėse. 3. Vartokite maisto produktus, pavyzdžiui, svogūnus ir čili pipirus, kurie generuoja kūno šilumą ir skatina kraujotaką. Kitos priemonės: Reguliariai mirkykite kojas karštame vandenyje, kad sušildytumėte kūną ir nuramintumėte pavargusius nervus.Būdai, kaip sumažinti rankų ir kojų šaltį žiemą Inkstų yang trūkumo klinikiniai simptomai: 1. Nugaros skausmas, kurį lydi šaltumo pojūtis. 2. Šaltos rankos ir kojos, dažnas šlapinimasis.
Tinkami maisto produktai žmonėms, turintiems inkstų yang trūkumą, yra jūros gėrybės ir kinų laiškinių česnakų sėklos. Galima rinktis inkstų tonikus, pvz., Jinkui Shenqi Pills arba Wuzhi Yanzong Pills.
Inkstų yin trūkumo atvejais vidinis karštis linkęs stiprėti. Jei yin trūkumas sukelia per didelį karštį, o tada naudojami šildantys, yang tonizuojantys žoleliai, tai prilygsta degalų pilimui į ugnį.Tai dar labiau sustiprina paciento karščio simptomus. Atvirkščiai, yin maitinančių žolelių skyrimas pacientui, turinčiam inkstų yang trūkumą ir neapykantą šaltimui, būtų tarsi dar didesnė žala, kuri pacientui būtų taip pat nepakeliamai sunki.
Šaltame klimate kai kurie žmonės išlieka energingi, nepaisant to, kad vilki lengvus drabužius. Kiti, nors ir jauni, kenčia nuo ekstremalaus jautrumo šaltimui, apsirengia labai šiltai, bet vis tiek jaučia šaltas rankas ir kojas.Tradicinė kinų medicina teigia, kad „jango trūkumas sukelia išorinį šaltį“. Tai reiškia, kad kai organizmo jango energija silpnėja, qi ir kraujas tampa nepakankami, o apsauginis jangas nesugeba sustiprinti raumenų prieš išorinius šaltį sukeliančius patogenus, todėl žmogus tampa labai jautrus šalčiui. Šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad vadinamasis jango trūkumas yra susijęs pirmiausia su geležies trūkumu, hipotenzija, išsekimu ir hipotireoze.Kaip galima pakeisti yang trūkumo konstituciją ir sumažinti šią neapykantą šalčiui? Visų pirma, reikėtų sutelkti dėmesį į mitybos pasirinkimų koregavimą, papildant yang energijos trūkumą turinčių žmonių energijos atsargas.
Šaltu oru reguliariai vartojant maistą, kuris šildo inkstus ir stiprina yang energiją, pavyzdžiui, avieną ir šunieną, kartu su čili pipirais, džiovintomis krevetėmis ir graikiniais riešutais, galima žymiai padidinti savo atsparumą šalčiui.Aviena, saldaus skonio ir šildanti, yra turtinga riebalų, baltymų, angliavandenių ir mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas ir geležis. Ji šildo vidurinį degiklį, papildo trūkumą, maitina inkstus ir kepenis, stimuliuoja apetitą ir stiprina blužnį, todėl yra puikus, maistingas žiemos maistas kovai su šalčiu. Šuniena, taip pat saldi ir šildanti, papildo vidurinį degiklį ir stiprina qi, šildo inkstus ir stiprina yang,Stabilizuoja vidaus organus, stiprina juosmenį ir kelius, šildo apatinę pilvo dalį. Ji yra turtinga baltymų, angliavandenių, kalcio, geležies ir fosforo, todėl šildo ir yra atspari šalčiui, todėl tinka tiems, kurie kenčia nuo šaltų galūnių, apatinės nugaros skausmų ar bendro silpnumo. Kaip sakoma, „suvalgius šunienos, jaučiasi šiluma ir šiluma, ir nereikia antklodės, kad išgyventum žiemą“.Čili pipirai turi kapsaicino, kuris stimuliuoja apetitą, padeda virškinti, pagreitina širdies ritmą, plečia periferinius kapiliarus ir didina kraujo pritekėjimą į kūno paviršių.Saikingas čili pipirų vartojimas žiemą suteikia malonų šilumą ir padeda išvengti šalčio ir drėgmės daromos žalos sąnariams ir raumenims. Džiovintos krevetės pagal baltymų, kalcio, fosforo ir geležies kiekį pranoksta mėsą, kiaušinius ir pieno produktus. Jos šildo inkstus, stiprina yang energiją, stiprina blužnį ir skrandį bei skatina kraujotaką.Dėl to jos ypač tinka žiemą vartoti tiems, kurie turi blužnies ir inkstų yang trūkumą, impotenciją ar juosmens skausmą. Graikinių riešutų branduoliai turi daugiau nei 40 % riebalų, daugiausia nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti cholesterolio kiekį ir padėti išvengti arteriosklerozės ir hipertenzijos. Juose esantys fosfolipidai yra svarbūs žmogaus ląstelių statybiniai blokai, kurie stiprina ląstelių aktyvumą, skatina kraujodaros funkciją ir stimuliuoja apetitą.Be to, juose yra daug angliavandenių, turinčių didelę kaloringą vertę, kurie suteikia daug šilumos kovai su šalčiu.
Verta paminėti, kad alkoholio vartojimas šalčiui atitolinti yra dažna klaidinga nuomonė. Alkoholis pats savaime generuoja labai mažai šilumos; šilumos pojūtis po alkoholio vartojimo atsiranda dėl to, kad alkoholis plečia kraujagysles ir išsklaido kūno šilumą.Kai alkoholio poveikis praeina, organizme sukauptas šilumas greitai išsiskiria, sumažindamas jo gebėjimą išlaikyti šilumą. Tai dažnai sukelia žąsų odą, dažnai vadinamą „šaltis po gėrimo“.
Šaltomis žiemomis, kartu su reguliariomis pratybomis ir sluoksniuotu aprengimu, įtraukiant į mitybą daugiau šalčiui atsparių maisto produktų, galima padidinti organizmo atsparumą šalčiui.
Dažniausiai vartojami šilumą suteikiantys maisto produktai:
Mėsa: ypač veiksminga yra šuniena, aviena, jautiena ir elniena. Šie produktai yra turtingi baltymų, angliavandenių ir riebalų, jie gerina inkstų funkciją, stiprina yang energiją, šildo vidurinę ir apatinę kūno dalį, papildoma qi ir skatina kraujotaką. Šių mėsos produktų vartojimas pagreitina metabolizmą, kai organizmui trūksta yang energijos, ir stiprina endokrininę funkciją, taip suteikdamas atsparumą šalčiui.
Šakniavaisiai: Medicininiai tyrimai rodo, kad jautrumas šalčiui gali būti susijęs su mineralų trūkumu. Lotosų šaknys, morkos, lelijų svogūnėliai,batatai, lapinės daržovės ir kiniškos kopūstai yra turtingi neorganinėmis druskomis. Šie maisto produktai gali būti įtraukiami į patiekalus kartu su kitais ingredientais.
Aštrūs maisto produktai: Čili pipirai turi kapsaicino, imbieras turi aromatinių eterinių aliejų, o juodieji pipirai turi piperino. Šių aštrių maisto produktų vartojimas gali išsklaidyti vėją ir šaltį, skatinti kraujotaką ir padidinti kūno temperatūrą.
Jodo turintys maisto produktai: jūros dumbliai, jūros druska, plaukų samanos, medūzos, moliuskai, kiniškos kopūstai, špinatai, kukurūzai ir kiti jodo turintys maisto produktai stimuliuoja skydliaukės hormonų sekreciją žmogaus organizme.Skydliaukės hormonai turi termogeninį poveikį, pagreitindami oksidacinius procesus daugumoje kūno audinių (išskyrus smegenis, liaukas ir gimdą). Tai padidina šilumos gamybą, pagreitina bazinį metabolizmą, pagerina odos kraujotaką ir padidina atsparumą šalčiui.
Maisto produktai, turintys daug geležies: Pensilvanijos valstybinio universiteto mokslininkai atrado, kad geležies trūkumas kraujyje taip pat prisideda prie jautrumo šalčiui. Moterys, sergančios anemija, turi 0,7 °C žemesnę kūno temperatūrą nei moterys, kurių hemoglobino lygis yra normalus, be to, jų šilumos gamyba yra 13 % mažesnė. Padidinus geležies suvartojimą, žymiai padidėja atsparumas šalčiui.
Todėl moterys, kurios yra jautrios šalčiui, gali sąmoningai didinti geležies turinčių maisto produktų, pvz., gyvūnų kepenų, liesos mėsos, špinatų ir kiaušinių trynių, suvartojimą.
Be to, norint išlaikyti sveiką mitybą, svarbu suprasti maisto produktų „pobūdį“.„Gamta“ (arba „či“) reiškia maisto produktų savybes – šaltas, vėsus, šiltas arba karštas – tradicinėje kinų medicinoje žinomas kaip „keturios gamtos“ arba „keturios či“.
Vėsūs arba šalti maisto produktai tinka karšto tipo konstitucijai ir būklei.Pavyzdžiui, arbūzas, tinkamas esant karščiavimui, troškuliui ir neramumui, ir kriaušės, naudingos esant kosuliui, krūtinės skausmui ir per dideliam skreplių kiekiui, yra klasifikuojami kaip šalto pobūdžio maisto produktai.
Šiltos arba karštos savybės yra priešingos vėsioms arba šaltoms. Maistas, tinkamas šaltam organizmui ir būklei, yra šiltas arba karštas. Pavyzdžiui: imbieras, baltos svogūnų laiškos ir kalendros tinka vėjo ir šalčio sukeltiems peršalimams, karščiavimui, neapykantai šaltui, sloga ir galvos skausmui;Džiovintas imbieras ir juodoji arbata tinka pilvo skausmui, vėmimui ir šiltų gėrimų mėgėjams; čili pipirai ir alkoholis tinka šaltoms galūnėms, neapykantai šaltui ir reumatinėms sąnarių skausmams. Visi šie maisto produktai yra šildantys arba karšti. Neutralūs maisto produktai užima viduriniąją poziciją tarp šaltų/vėsių ir šiltų/karštų savybių, todėl tinka daugumai organizmų. Juos gali vartoti tiek šaltų/vėsių, tiek šiltų/karštų organizmų savininkai.Neutralūs maisto produktai daugiausia naudojami kaip bendri maistingi ir sveikatą palaikantys pagrindiniai maisto produktai. Pavyzdžiai: ryžiai, kviečiai, sojos pupelės, saldžiosios bulvės, ridikai, obuoliai ir pienas. Analizuojant daugiau nei 300 dažniausiai vartojamų maisto produktų, užfiksuotų istoriniuose kinų mitybos terapijos tekstuose, paaiškėjo, kad vyrauja neutralūs maisto produktai, po jų eina šilti ir karšti maisto produktai, o šaltieji ir vėsinantys maisto produktai yra mažiausiai paplitę.Apskritai, be bendrų maistinių ir sveikatingumo privalumų, šalto pobūdžio maisto produktai priklauso Yin kategorijai ir turi tokių savybių kaip šilumos šalinimas, ugnies išvalymas, kraujo atvėsinimas ir detoksikacija. Šilto pobūdžio maisto produktai priklauso Yang kategorijai ir turi tokių savybių kaip šalčio išsklaidymas, meridianų šildymas, kanalų atblokavimas ir Yang palaikymas.
Neutralūs ir šiek tiek neutralūs maisto produktai
Tradicinės kinų medicinos požiūriu, maisto produktai skirstomi į penkias pagrindines kategorijas: neutralūs, šalti, vėsūs, šilti ir karšti. Vasarą rekomenduojama vartoti daugiau neutralaus, šalto ir vėsaus maisto, pavyzdžiui, įprastų ankštinių ir medžio ausų grybų. Tarp vėsaus maisto ypač paplitęs tofu, taip pat žiemos melionas ir luofa. Šaltas maistas apima kartų melioną, pomidorus ir arbūzą.
Ryžiai, sojos pupelės, juodosios sezamo sėklos, žemės riešutai, bulvės, kiniškos kopūstai, kopūstai, morkos, svogūnai, juodieji grybai, citrinų kiauliena, kiaulienos pilvas, kiaušiniai ir žuvys, pavyzdžiui, karpiai, karosai, loachai, geltonieji karosai ir pomfretas. Be to, kasdien vartojamas pienas taip pat priskiriamas neutraliems maisto produktams.
Šaltos prigimties maisto produktai:
Grikiai, kukurūzai, balta ridikėliai, žiemos melionai, grybai, salierai, kiniškos salotos, rapsų lapai, apelsinai, obuoliai ir kt.
Šalto pobūdžio maisto produktai:
Soros, mung pupelės, jūros kopūstai, mung pupelių daigai, kartusis melionas, pomidorai, agurkai, bananai, arbūzai, melionai ir kt.
Apskritai maisto produktų pobūdis gali būti suskirstytas į dvi kategorijas: šaltus ir karštus.
Maisto produktai, kurie valgant atrodo karšti ir šildo skrandį, dažniausiai yra karšto pobūdžio, pvz., imbieras, česnakas, čili pipirai, cinamonas, pipirai, sichuano pipirai ir alkoholis.
Atvirkščiai, maisto produktai, kurie valgant atrodo vėsūs ir gaivina skrandį, iš esmės yra vėsaus pobūdžio.Vasarą, norint atsikratyti vasaros karščio ir vidinio karščio, vartojamas iš mung pupelių krakmolo pagamintas mung pupelių želė. Pietų Kinijos atšaldytas tofu, pagamintas iš kukurūzų krakmolo, sumaišyto su mėtų ir gipso, sukelia greitą vėsumo pojūtį.Panašiai, vaisiai ir daržovės, tokie kaip arbūzai, vandens kaštainiai, kriaušės, agurkai, žali lotoso šaknys ir persimonai, yra daugiausia šaltos prigimties.
Tačiau remtis vien tik skoniu ir skrandžio pojūčiais, norint įvertinti maisto prigimtį, nėra visiškai tikslu. Daugumos maisto produktų šaltos ar karštos savybės yra nustatomos pagal jų poveikį po suvartojimo. Pavyzdžiui, aviena: žiemą, kai vanduo užšąla akimirksniu,Tačiau kai šeima susirenka prie karšto puodo mėgautis avienos gabalėliais, jie tampa visiškai sušildyti. Reguliariai vartojant avieną, žmogus tampa mažiau jautrus šalčiui, todėl ji klasifikuojama kaip šildanti. Šią savybę turi ir šuniena bei geltona jautiena.Tačiau vartojant tokius šildančius maisto produktus vasarą neišvengiamai išsausėja burna ir gerklė, netgi gali kraujuoti iš nosies. Atvirkščiai, maisto produktai, kurie sukelia subtilų pilvo gurgulėjimą, retkarčiais vidurių pūtimą arba burnos sausumą, yra daugiausia šaltos prigimties.Pavyzdžiui, ličiai. Nulupus šviežius ličius, atsiskleidžia saldus, baltas minkštimas. Gėrimas jų sultimis suteikia gaivaus šaltumo pojūtį. Tačiau, jei kas nors laikytųsi Su Dongpo patarimo „išgerti tris šimtus per dieną“, tikrai atsirastų karštis. Apelsinai yra panašūs: jų sultys yra saldžios ir rūgščios, tačiau juos valgant neatsiranda karščio pojūtis.Tačiau per didelis jų vartojimas gali sukelti burnos kampų įtrūkimus ar liežuvio galiuko uždegimą, nes jie yra iš prigimties šilti. Apibendrinant, maisto šaltas, vėsus, šiltas ar karštas pobūdis (kinų medicinoje žinomas kaip „keturios prigimtys“) yra nustatomas pagal skonį ir kūno pojūtį.Kai kurie maisto produktai neturi nei ryškių šaltų, nei karštų savybių, kurias galime pavadinti neutraliomis. Neutralūs maisto produktai, tokie kaip ryžiai ir kiauliena, paprastai tinka reguliariam, ilgalaikiam vartojimui. Mitybos specialisto atsakymas: Šaltos rankos ir kojos dažnai rodo šalto trūkumo sindromą, kuris paprastai gydomas vartojant šildančius maisto produktus. Šalto trūkumo sindromo priežastys gali būti įgimtos arba susijusios su įgytais gyvenimo būdo įpročiais.Todėl patartina užsiimti tinkama fizine veikla, išlaikyti reguliarius mitybos ir miego įpročius, prisitaikyti aprangą prie temperatūros ir vengti žalių ar šaltų maisto produktų. Be to, kinų medicinoje yra dar vienas šaltų galūnių tipas, vadinamas „Si Ni“. „Si“ reiškia galūnių galus, o „Ni“ – šaltumo pojūtį. Ši būklė atsiranda, kai kraujotaka nepasiekia periferinių galūnių, dėl to kraujo tiekimas yra nepakankamas ir galūnės atšąla.
Moterys menstruacijų metu gali jausti jautrumą šalčiui dėl anemijos. Panašiai, asmenys, turintys virškinimo trakto kraujavimą ar didelį kraujo netekimą, gali patirti su anemija susijusius šaltkrėtimus.
Tradicinė kinų medicina taip pat pripažįsta „kraujo trūkumą“ (血枯), kai sumažėjęs kraujo tūris sukelia anemiją ir jautrumą šalčiui, todėl būtina taikyti kraują maitinančias terapijas.Kai atsiranda kraujo stagnacija, gydymas sutelkiamas į „stazės pašalinimą ir naujo kraujo generavimą“ – paprastai žinomą kaip kraujotakos skatinimą ir stazės pašalinimą.
Tačiau kvalifikuotas TCM praktikas turi diagnozuoti konkrečią jautrumo šalčiui priežastį, atlikdamas pulso diagnostiką ir simptomų vertinimą.
I. Mitybos principai
Pirmenybę teikite neutraliems arba šildantiems maisto produktams, kurie tonizuoja qi, maitina kraują ir stiprina inkstus.
II. Rekomenduojami maisto produktai
Vartokite maisto produktus, kurie papildo inkstų yang trūkumą, pvz., avieną, šunieną, elnieną ir vištieną. Vadovaujantis principu „maitinti yang pavasarį ir vasarą“, vartokite avienos ir akonito sriubą po vieną kartą per tris vasaros saulėgrįžos laikotarpius (Fú Fú), kad sustiprintumėte kūno yang energiją, kai dangaus yang yra pasiekęs aukščiausią tašką. Be to, įtraukite į savo mitybą laiškinius česnakus ir upines žuvis.„Yang maitinimas pavasarį ir vasarą“, per tris vasaros karščiausias dienas galima vartoti avienos ir akonito sriubą vieną kartą per laikotarpį, suderinant su dangaus ir žemės yang energijos piku, kad sustiprinti kūno yang. Be to, maistui papildyti galima vartoti laiškinius česnakus ir upines žuvis. Vaistiniai preparatai: inkstų esencijos tabletės, Cistanche, Golden Chamber inkstų qi tabletės ir Right Return tabletės.
Be to, vartokite daugiau šildančių maisto produktų, kad sustiprintumėte organizmo atsparumą šalčiui. Įprasti šildantys maisto produktai yra: jautiena, česnakas, čili pipirai, imbieras, svogūnai, kinų batatas, longanas ir angelikos šaknis.
III. Mitybos apribojimai
1. Kuo labiau venkite šaltų ir žalių maisto produktų, pvz., šaldytų gėrimų ir ledų.
2. Vartodami šildančius tonikus, vengti kartu vartoti yin maistą, kad nebūtų neutralizuotas jų atkuriamasis poveikis.
IV. Papildomi svarstymai
Šalto jautrumo įveikimas sveikais įpročiais (informacinė medžiaga)
1. Ryto rutina. Reguliarūs įpročiai yra pagrindinis dalykas, padedantis įveikti šalto jautrumą. Ryte prasideda diena – venkite ilgai gulėti po antklode. Kelkitės energingai, atlikite intensyvius pratimus ir pasitikite dieną su linksmu žvilgsniu. Tai ne tik padeda įveikti šalto jautrumą, bet ir padidina kasdienį produktyvumą.
2. Pratimai. Ryto fizinė veikla visiškai atpalaiduoja ir ištempia raumenis, užkertant kelią šaltumo jautrumui, kurį sukelia raumenų sustingimas. Po nakties miego kraujotaka dažnai sulėtėja, todėl švelnūs pratimai yra labai svarbūs kūno atsipalaidavimui.
3. Valgykite sotų pusryčius. Diena prasideda nuo pusryčių, o stipri sveikata prasideda nuo maistingų rytinių valgių.
4. Rūpinkitės savo apranga. Venkite aptemptų apatinių drabužių ir ribojančių drabužių, nes jie trukdo tinkamai kraujotakai visame kūne.
5. Kiekvieną kartą, kai įmanoma, vaikščiokite.Ėjimas yra patogiausias ir greičiausias būdas sušildyti kūną. 6. Sušildykite kūną pietumis. Maisto vartojimas yra svarbus norint sumažinti jautrumą šalčiui; kaloringi pietūs gali veiksmingai sušildyti kūną. Kaip sakoma, pietūs turėtų būti sotūs. Valgykite laiku, kad gautumėte pakankamai kalorijų. Labai veiksminga kūno šilumai yra košės pagrindu pagaminti patiekalai su šildančiais ingredientais, pavyzdžiui, konservuotomis daržovėmis. 7. Pokalbiai duoda puikių rezultatų. Pokalbiai su draugais yra unikalus streso mažinimo būdas, kuris stebina savo veiksmingumu mažinant jautrumą šalčiui. 8. Vartokite pakankamai skysčių. Vandens papildymas yra labai svarbus.
7. Pokalbiai duoda puikių rezultatų. Pokalbiai su draugais yra unikalus streso mažinimo būdas, kuris puikiai padeda išvengti jautrumo šalčiui.
8. Vartokite pakankamai skysčių. Vandens vartojimas yra labai svarbus, nes jis išplauna iš organizmo toksines medžiagas ir skatina sklandžią kraujotaką. Stenkitės išgerti apie 2 litrus per dieną.
9. Kvėpavimo technikos.Kai jaučiatės pavargę, lėtas kvėpavimas labai palengvina jautrumą šalčiui. Padėkite rankas ant krūtinės ir giliai įkvėpkite, leidžiant pilvui išsipūsti. Ši diafragminio kvėpavimo technika aprūpina visą kūną deguonimi, skatina kraujotaką ir mažina jautrumą šalčiui. Tai lengva praktikuoti sėdint – pabandykite. 10. Vakarienė.Vakarienei sąmoningai rinkitės šildančius yang maisto produktus. Yang ir yin savybes galima atpažinti pagal spalvą. Yang maisto produktai yra daugiausia šiltų atspalvių raudoni produktai, tokie kaip morkos, imbieras ir marinuoti garstyčių lapai. Yin maisto produktai dažnai yra balti arba šaltų atspalvių, pavyzdžiui, tropiniai vaisiai. Rinkitės tinkamai.Vonios ne tik palengvina šaltkrėtį, bet ir reguliuoja kūno funkcijas, todėl jos yra labai svarbios. Kas vakarą mirkykite kojas karštame vandenyje; pridėjus vaistinių žolelių, pavyzdžiui, dygminų, padidėja veiksmingumas.
Dviguba raudonoji moliūgų kraują maitinančioji sriuba
Ingredientai:
500 g moliūgų, 10 g raudonųjų datulių, rudojo cukraus pagal skonį. 2000 ml vandens.
Gamybos būdas:
Nulupkite moliūgą, pašalinkite sėklas, gerai nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Nuplaukite raudonus datulius ir pašalinkite kauliukus.Į puodą sudėkite raudonus datulius, moliūgą ir rudąjį cukrų. Įpilkite vandens ir virinkite ant mažos ugnies, kol moliūgas taps minkštas.
Nauda:
Moliūgas yra šiltas ir saldaus skonio, tonizuoja vidurinį energijos šaltinį ir stiprina qi. Jis yra turtingas karotinu, kuris absorbuojamas virsta vitaminu A. Jame taip pat gausu vitamino E. Vartojamas menstruacijų metu, jis stiprina qi ir maitina kraują.Raudonos datulės stiprina blužnį ir skrandį, tonizuoja qi ir generuoja skysčius, maitina yin ir praturtina kraują. Rudasis cukrus turi mikroelementų ir mineralų, šildo skrandį, papildomai aprūpina krauju, skatina kraujotaką ir išsklaido šaltį. Reguliarus vartojimas skatina rausvą veido spalvą ir didina odos elastingumą. Krūtų didinimas ir kraujo papildymas – angelikos ir astragalo vištienos sriuba [Ingredientai ir paruošimas] 1 qian (apie 3 g) Angelica sinensis, 2 qian (apie 6 g) Astragalus membranaceus,1 vištienos košė, 4 dubenėliai vandens.
Pirmiausia nuplaukite vištienos košę, supjaustykite gabalais ir įdėkite į vandenį. Virkite stipria ugnimi, kol užvirs.
Tada įdėkite astragalo šaknį ir troškinkite su vištiena, kol bus išvirta 70 %. Įdėkite angelikos šaknį, virkite 5 minutes, pagardinkite druska ir patiekite.
[Savybės ir poveikis]
Angelikos šaknis turi kraują maitinančių savybių. Astragalo šaknis turi qi stiprinančių savybių.Taigi, šis preparatas skatina sklandžią qi ir kraujo cirkuliaciją moterims, reguliuoja menstruacijas ir taip palaiko sveiką pieno liaukų sekreciją, kad būtų pasiektas krūtų padidėjimas. Qi maitinančioji ir kraują stiprinanti sriuba Žemės riešutų, eucommia žievės ir jautienos uodegos sriuba Kraują stiprinanti, inkstus maitinančioji, kaulus stiprinanti 60 g žemės riešutų, 20 g eucommia žievės, 1 jautienos uodega, 3 griežinėliai imbiero.
Arachidus nuplaukite ir pamirkykite; eucommia žievę pabarstykite šiek tiek pasūdyta vandeniu vokėje ir kepinkite ant mažos ugnies, kol išdžius. Perkant jautienos uodegą, paprašykite pardavėjo ją kruopščiai nuvalyti. Nuplaukite, 10 minučių virkite vandenyje, tada vėl nuplaukite. Visus ingredientus kartu su imbieru sudėkite į molinį puodą. Įpilkite 3000 ml vandens(maždaug 12 dubenėlių vandens). Virkite stipria ugnimi, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 3 valandas. Pagardinkite tinkamu kiekiu druskos ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Šis kiekis tinka 3–4 žmonėms.
Astragalo, kinų jamso ir upinių krevečių sriuba