Quali alimenti sono benefici per chi ha una costituzione fredda?Preferibilmente non farmaci. Innanzitutto: le donne non devono mai permettersi di sentire freddo. Il freddo è la causa di tutti i problemi. Il freddo compromette la circolazione sanguigna nelle donne, causando mani e piedi freddi e mestruazioni dolorose. Una cattiva circolazione provoca imperfezioni del viso, poiché l'energia del corpo non riesce a nutrire la pelle, lasciandola senza vita. Questo spiega perché molte donne hanno una carnagione simile alla porcellana ma appaiono innaturalmente mature, mentre alcune donne più giovani mantengono un colorito vivace nonostante occasionali sfoghi cutanei.
Ancora più preoccupante è il fatto che il nostro sistema riproduttivo è molto vulnerabile al freddo. Quando la nostra costituzione diventa eccessivamente fredda, compensa accumulando più grasso per isolarsi, portando a depositi di grasso sotto l'ombelico. Al contrario, quando il qi e il sangue sono abbondanti e caldi, questo grasso in eccesso diventa superfluo e si dissipa naturalmente.
Costituzioni fredde, estremità perennemente fredde e crampi mestruali sono comuni tra le donne. Al giorno d'oggi, questi problemi sono ancora più diffusi:
In primo luogo: le donne ricorrono a diete drastiche, consumando solo verdura e frutta. La maggior parte di questi prodotti ha proprietà rinfrescanti, mentre la paura del grasso scoraggia il consumo di carne rossa. In realtà, la carne rossa è un'alleata delle donne, in particolare quella di manzo e agnello, ricca di ferro che combatte efficacemente l'anemia. Una carnagione anemica appare inevitabilmente pallida.
In secondo luogo, molte giovani donne sono impiegate, trascorrono le loro giornate sedute al computer e le serate davanti alla televisione. I tacchi alti limitano ulteriormente i movimenti. Quando escono, spesso vengono accompagnate dai loro partner e gli abbonamenti alla palestra rimangono inutilizzati. Questo stile di vita sedentario provoca un ristagno di sangue nella parte inferiore dell'addome.L'acqua stagnante genera malattie. Il sangue che rimane accumulato nella cavità pelvica porta inevitabilmente a infiammazioni. Una volta che si verifica l'infiammazione, la carnagione diventa naturalmente giallastra e sviluppa imperfezioni. Anche senza infiammazione, la congestione sanguigna nei capillari della pelle causa un tono della pelle non uniforme.
Inoltre, le donne che danno priorità alla bellezza spesso stringono la vita con corsetti, ma questo non serve a molto. Una costrizione eccessiva priva il sistema riproduttivo dell'afflusso di sangue, causandone il raffreddamento. Il freddo, a sua volta, favorisce l'accumulo di grasso. Al giorno d'oggi, le gonne sono di moda anche in inverno, indossate sopra semplici collant, lasciando raffreddare tutta la parte inferiore del corpo. Come dice il proverbio, il freddo inizia dai piedi.
Inoltre, la predilezione delle donne per i dolci ghiacciati e la loro preferenza per le tisane rinfrescanti per prevenire le macchie è fuorviante. In realtà, la suscettibilità delle donne al freddo rende più saggio ridurre al minimo l'esposizione alle erbe cinesi rinfrescanti. Molte di coloro che sviluppano macchie non soffrono di un eccesso di energia yang, ma di una carenza di yin, dove lo yin non riesce a nutrire lo yang. Piuttosto che esaurire l'energia yang, è più appropriato nutrire lo yin (ne parleremo più avanti).Dalle mie osservazioni, le province della Cina meridionale dove si consumano ampiamente tisane ghiacciate, come il Guangdong e il Guangxi, mostrano tassi più elevati di pigmentazione facciale post-parto tra le donne. (L'aumento di peso post-parto non è dovuto esclusivamente all'alimentazione durante il periodo di convalescenza; il parto crea ferite, infiammazioni e blocchi nel sistema riproduttivo. Il sistema in fase di recupero diventa più vulnerabile al freddo, richiedendo grasso extra per proteggersi). Anche le antiche cortigiane usavano erbe rinfrescanti come contraccettivi efficaci, rivelando come tali rimedi danneggino il sistema riproduttivo.Tra le tisane, alcune che nutrono lo yin e reintegrano il qi possono essere consumate. Tuttavia, quelle con proprietà eccessivamente fredde dovrebbero essere evitate. Ad esempio, l'attuale tendenza tra le giovani donne di consumare aloe vera cruda è piuttosto allarmante. Il componente più potente dell'aloe, l'aloe-emodina, è profondamente yin-freddo. L'aloe applicata localmente cura le ustioni (come i morsi di millepiedi), dimostrando la sua estrema freddezza. È meglio ridurne al minimo il consumo, a meno che non sia necessario.
Detto questo, il punto è evitare di diventare una "bellezza fredda". In realtà è piuttosto semplice: consumate più carne rossa, zenzero, datteri rossi, sangue animale, vino di riso glutinoso e ciliegie.In sostanza, scegliete cibi ricchi di ferro o che riscaldano. Evitate alimenti benefici come il fungo dell'orecchio d'argento, il limone o i germogli di bambù durante le mestruazioni. Date la priorità al calore: evitate le bevande ghiacciate, optate per bevande calde, evitate ambienti climatizzati per periodi prolungati e non sacrificate il calore per lo stile: niente top corti quando arriva il freddo autunnale.Il metodo migliore per riscaldarsi in inverno è un bagno caldo. Non lesinare sul gas; immergiti per trenta minuti, completando con un massaggio, e anche il corpo più freddo si riscalderà. Se un bagno completo risulta poco pratico, è sufficiente un pediluvio. In alternativa, porta con te una tazza di acqua calda durante il giorno o abbraccia una borsa dell'acqua calda. È naturale che le donne sentano il freddo.
Naturalmente, l'approccio migliore è generare il proprio calore. Un esercizio fisico eccessivamente intenso non è particolarmente utile per la perdita di peso. Gli allungamenti più efficaci mirano alla vita, all'addome e all'interno coscia: pensate agli allungamenti mattutini delle gambe, alle flessioni in avanti e all'indietro, in sostanza a qualsiasi movimento che si concentri sulla vita. Evitate di eseguirli in fretta, perché fermarsi bruscamente può causare un ristagno di sangue nella zona della vita. Lo yoga dolce è molto efficace, e anche il ballo latino è eccellente.Tuttavia, consiglierei maggiormente lo yoga, poiché pone maggiore enfasi sulla respirazione: dove fluisce il respiro, segue il sangue.
Inoltre, si dovrebbe prestare attenzione al consumo di alcune erbe medicinali cinesi e alimenti che favoriscono la circolazione sanguigna e disperdono la stasi sanguigna. Ciò richiede grande cautela, poiché non tutti soffrono di stasi sanguigna. Una dispersione eccessiva può danneggiare il corpo, causando ad esempio un flusso mestruale eccessivo.Pertanto, è possibile valutare l'idoneità in base al volume del flusso mestruale, alla viscosità del sangue e alla presenza di imperfezioni del viso. Le erbe che favoriscono la circolazione sanguigna e risolvono la stasi includono: motherwort, fiori di pesco, noccioli di pesca e cartamo. Queste sono elencate dal più blando al più forte effetto; personalmente, consiglio di limitare l'uso alle prime due.Questi possono essere preparati come tè (infuso caldo), anche se i fiori di pesco macerati nel vino si dimostrano più potenti. Sia il tè che gli infusi di vino possono anche essere utilizzati come detergenti per il viso per attenuare le macchie scure.
Con l'arrivo dell'inverno, molte donne soffrono di mani e piedi freddi. L'esposizione prolungata al freddo non solo causa disagio, ma aumenta anche la suscettibilità ai geloni e ad altri disturbi. La causa principale risiede nel rallentamento del metabolismo sanguigno durante l'inverno. Le basse temperature restringono i vasi sanguigni, indebolendo il ritorno del sangue e compromettendo la circolazione nelle estremità, in particolare nelle dita delle mani e dei piedi, a causa della scarsa circolazione dei nervi periferici.
Programma di cura per mani e piedi freddi
Pediluvi quotidiani
Il pediluvio è il rimedio più efficace. Riempire una bacinella profonda con acqua a circa 40 °C, assicurandosi che copra le caviglie. Immergere i piedi per circa 20 minuti fino a quando il calore si diffonde in tutto il corpo, segno di un miglioramento della circolazione. Massaggiare i piedi durante il pediluvio ne potenzia l'effetto.
Esercizi aerobici
Attività come jogging, camminata veloce, salto con la corda, ballo in discoteca o Tai Chi coinvolgono tutto il corpo, favorendo la circolazione sanguigna. Tuttavia, evitate di sforzarvi eccessivamente; gli esercizi ad alta intensità e la sudorazione profusa possono "dispersare l'energia vitale", producendo l'effetto opposto.
Indossare calzini di cotone
I calzini di puro cotone non solo sono morbidi e confortevoli, ma assorbono anche il sudore dei piedi, mantenendoli asciutti e comodi per tutto il giorno.
Consumare cibi riscaldanti
Durante la stagione fredda, integrare consapevolmente la dieta con cibi riscaldanti aiuta ad aumentare il calore corporeo e ad alleviare il freddo alle estremità. Nelle regioni settentrionali con inverni rigidi, sono adatte carni riscaldanti come manzo, montone o carne di cane. I climi meridionali, essendo più miti, traggono maggiori benefici da cibi leggermente riscaldanti e dal sapore dolce come pollo, anatra o pesce. Inoltre, ridurre al minimo il consumo di frutta rinfrescante come pere e castagne d'acqua.
Assicurarsi un sonno adeguato
Cercate di dormire almeno sei ore al giorno, poiché un riposo sufficiente aiuta a immagazzinare l'energia yang e ad accumulare l'essenza yin.
Massaggiare i palmi delle mani e le piante dei piedi
Quando il tempo lo permette, strofinate regolarmente i palmi delle mani e le piante dei piedi per migliorare la microcircolazione nei vasi sanguigni periferici, ottenendo effetti riscaldanti.
Buccia di mandarino per le estremità fredde
Scienziati giapponesi hanno scoperto che l'aggiunta di esperidina estratta dalla buccia di mandarino all'acqua potabile allevia significativamente il freddo alle mani e ai piedi nelle donne. Nei test, dieci donne con estremità fredde hanno consumato acqua infusa con esperidina, mentre altre dieci hanno bevuto acqua naturale.Due ore dopo, entrambi i gruppi hanno immerso le mani in acqua fredda per un minuto, seguita da una valutazione del flusso sanguigno e del recupero della temperatura. I risultati hanno mostrato che la temperatura delle mani del gruppo che aveva bevuto acqua pura è rimasta invariata anche dopo 40 minuti, mentre il gruppo che aveva bevuto l'esperidina ha ripristinato la temperatura delle mani ai livelli pre-immersione entro 30-35 minuti, con un notevole miglioramento del flusso sanguigno capillare nelle dita.
È comune che alcune persone soffrano di mani e piedi costantemente freddi durante l'inverno. Ciò deriva principalmente dalla naturale diminuzione della temperatura ambiente, che riduce l'energia yang. Allo stesso tempo, l'energia yang del corpo può diventare carente, manifestandosi come carenza di yang. Inoltre, il freddo provoca la costrizione dei vasi sanguigni, indebolendo la capacità di ritorno del sangue. Ciò ostacola la circolazione nelle estremità, in particolare nella punta delle dita, causando quella che viene comunemente definita "cattiva circolazione periferica" e la sensazione di freddo perpetuo.Questa condizione colpisce tipicamente le donne, essendo più diffusa tra quelle di mezza età e oltre. I lavoratori intellettuali sono più suscettibili dei lavoratori manuali, mentre raramente si osserva nei giovani uomini sani. L'esposizione al freddo può compromettere la circolazione sanguigna sistemica o localizzata, o causare disturbi circolatori periferici alle estremità, con conseguente freddo alle mani e ai piedi. Il freddo persistente e prolungato alle estremità può essere definito "sindrome da freddo".La medicina tradizionale cinese attribuisce questo fenomeno a manifestazioni di carenza di qi, ristagno di qi e insufficiente energia yang. Le donne sono più sensibili durante il ciclo mestruale, la gravidanza e il periodo post-parto a causa della debolezza fisica. Senza una prevenzione tempestiva, ciò può portare a uno stato mentale precario, avversione al freddo e, nei casi più gravi, vene varicose agli arti inferiori.
1. Consumare ginseng americano. Si tratta di un'erba eccellente per tonificare il qi, di natura neutra, che nutre senza causare secchezza. Può essere immersa in acqua per il consumo.
2. Mangiare semi di sesamo e arachidi. Ricchi di vitamina E e di varie sostanze nutritive, aiutano l'assorbimento della vitamina B e migliorano la resistenza del sistema nervoso al freddo. La vitamina E dilata anche i vasi sanguigni, migliorando la circolazione periferica nelle estremità.
3. Consumare alimenti come cipolle e peperoncini che aiutano la produzione di calore e favoriscono la circolazione sanguigna.
Misure aggiuntive:
Immergere regolarmente i piedi in acqua calda per riscaldare il corpo e lenire i nervi affaticati.
Metodi per alleviare il freddo alle mani e ai piedi in inverno
Manifestazioni cliniche della carenza di yang renale: 1. Dolore lombare accompagnato da sensazione di freddo.2. Mani e piedi freddi, minzione frequente.
Gli alimenti adatti a chi soffre di carenza di yang renale includono frutti di mare e semi di erba cipollina cinese. Per tonificare i reni, si possono scegliere formule come Jinkui Shenqi Wan (Pillole d'oro per il qi dei reni) o Wuzhi Yanzong Wan (Pillole dei cinque semi per sostenere il lignaggio).
In caso di carenza di yin renale, il calore interno tende a prosperare. Se la carenza di yin porta a un calore eccessivo e si somministrano erbe riscaldanti che tonificano lo yang, è come aggiungere benzina sul fuoco, esacerbando i sintomi di calore del paziente.Al contrario, somministrare erbe che nutrono lo yin a un paziente con carenza di yang renale che teme il freddo sarebbe come aggiungere la beffa al danno, altrettanto intollerabile per il paziente.
Nei climi freddi, alcune persone rimangono vivaci nonostante gli indumenti scarsi. Altre, sebbene giovani, soffrono di estrema sensibilità al freddo, si coprono bene ma continuano a sentire le estremità gelate.
La medicina tradizionale cinese sostiene che "la carenza di yang porta al freddo esterno".Ciò significa che quando l'energia yang del corpo si esaurisce, il qi e il sangue diventano insufficienti e lo yang protettivo non riesce a solidificarsi. Incapace di riscaldare i muscoli e resistere agli agenti patogeni esterni del freddo, la persona diventa particolarmente sensibile al freddo. La ricerca moderna indica che le cosiddette costituzioni con carenza di yang sono principalmente associate a carenza di ferro, bassa pressione sanguigna, deperimento fisico e ipotiroidismo. Come si può modificare una costituzione con carenza di yang ed eliminare la sensazione di freddo? Innanzitutto, ci si dovrebbe concentrare sull'adeguamento delle scelte alimentari, aggiungendo carburante al fuoco per chi ha un'energia yang carente.
Durante la stagione fredda, consumare regolarmente cibi che riscaldano i reni e rafforzano l'energia yang, come la carne di montone e di cane, insieme a peperoncini, gamberetti secchi e noci, migliora significativamente la resistenza al freddo. La carne di montone, dal sapore dolce e dalla natura calda, è ricca di grassi, proteine, carboidrati e minerali come calcio, fosforo e ferro. Riscalda il bruciatore centrale, reintegra le carenze, nutre i reni e il fegato, stimola l'appetito e fortifica la milza, rendendola un ottimo alimento invernale ricco di nutrienti per combattere il freddo.La carne di cane, dolce e riscaldante per natura, fortifica l'energia centrale, rafforza lo yang dei reni, calma i cinque visceri, fortifica la vita e le ginocchia e riscalda il jiao inferiore. Ricca di proteine, carboidrati, calcio, ferro e fosforo, offre benefici riscaldanti e resistenti al freddo per chi soffre di arti freddi, mal di schiena o debolezza costituzionale.Come dice il proverbio, "Dopo aver mangiato carne di cane, ci si sente caldi e accoglienti, senza bisogno di coperte per superare l'inverno". I peperoncini contengono capsaicina, che stimola l'appetito, aiuta la digestione, accelera la frequenza cardiaca, dilata i capillari periferici e aumenta il flusso sanguigno alla superficie del corpo.Un consumo moderato di peperoncini in inverno fornisce un calore confortante e aiuta a prevenire che il freddo e l'umidità danneggino le articolazioni e i muscoli. I gamberetti secchi superano la carne, le uova e il latte in termini di contenuto di proteine, calcio, fosforo e ferro. Riscaldano i reni, rinvigoriscono l'energia yang, fortificano la milza e lo stomaco e favoriscono la circolazione sanguigna. Sono particolarmente adatti al consumo invernale da parte di chi soffre di carenza di yang della milza e dei reni, impotenza o mal di schiena.I gherigli di noce contengono oltre il 40% di grassi, prevalentemente acidi grassi insaturi, che aiutano a ridurre il colesterolo e a prevenire l'arteriosclerosi e l'ipertensione. I loro ricchi fosfolipidi fungono da elementi costitutivi fondamentali per le cellule umane, migliorando l'attività cellulare, promuovendo l'emopoiesi e stimolando l'appetito. Inoltre, il loro alto contenuto di carboidrati fornisce calorie sostanziali, aumentando la produzione di calore del corpo per il riscaldamento e la resistenza al freddo.
Vale la pena notare che l'uso del consumo di alcol come metodo per combattere il freddo è un errore comune. Questo perché l'alcol di per sé genera pochissimo calore. La sensazione di calore in tutto il corpo dopo aver bevuto è il risultato della dilatazione dei vasi sanguigni da parte dell'alcol e della dispersione del calore esistente nel corpo.Una volta che gli effetti dell'alcol svaniscono, il calore immagazzinato dal corpo si dissipa rapidamente, riducendo la sua capacità di trattenere il calore. Questo spesso provoca la comparsa di pelle d'oca su tutto il corpo, comunemente chiamata "brivido dopo aver bevuto". Durante gli inverni freddi, oltre ad aumentare l'esercizio fisico e indossare più strati di vestiti, incorporare più alimenti resistenti al freddo nella dieta quotidiana può migliorare la capacità del corpo di sopportare il freddo.
Gli alimenti comuni resistenti al freddo includono:
Carni: la carne di cane, di montone, di manzo e di cervo sono particolarmente efficaci. Ricche di proteine, carboidrati e grassi, favoriscono la funzione renale, rinvigoriscono l'energia yang, riscaldano la parte centrale e inferiore del corpo e reintegrano il qi, promuovendo la circolazione sanguigna. Il consumo di queste carni accelera il metabolismo nelle costituzioni con carenza di yang e migliora la funzione endocrina, fornendo così resistenza al freddo.
Ortaggi a radice: la ricerca medica indica che la sensibilità al freddo può essere correlata a carenze minerali. La radice di loto, le carote, i bulbi di giglio, le patate dolci, le verdure a foglia verde e il cavolo cinese sono ricchi di minerali. Si consiglia di incorporarli nei pasti.
Cibi piccanti: i peperoncini contengono capsaicina, lo zenzero contiene oli volatili aromatici e il pepe nero contiene piperina.Il consumo di questi cibi piccanti dissipa il vento e il freddo, favorisce la circolazione sanguigna e aumenta la temperatura corporea.
Alimenti ricchi di iodio: alghe, laver, sale marino, muschio, meduse, vongole, cavolo cinese, spinaci, mais e altri alimenti ricchi di iodio stimolano la secrezione dell'ormone tiroideo nel corpo umano.
Gli ormoni tiroidei hanno un effetto termogenico, accelerando i processi ossidativi nella maggior parte dei tessuti corporei (esclusi il cervello, le ghiandole e l'utero), aumentando la produzione di calore, elevando il tasso metabolico basale, migliorando la circolazione sanguigna della pelle e aumentando la resistenza al freddo.Le donne anemiche presentano una temperatura corporea inferiore di 0,7 °C rispetto a quelle con livelli normali di emoglobina, oltre a una riduzione del 13% della produzione di calore. Aumentando l'apporto di ferro, la loro tolleranza al freddo migliora in modo dimostrabile. Di conseguenza, le donne che tendono a sentire freddo possono integrare consapevolmente nella loro dieta alimenti ricchi di ferro come fegato animale, carne magra, spinaci e tuorli d'uovo. Inoltre, il benessere alimentare sottolinea fondamentalmente la "natura".La "natura" (o "qi") si riferisce alle proprietà distintive degli alimenti - freddi, freschi, caldi o bollenti - note nella medicina tradizionale cinese come le "quattro nature" o i "quattro qi".
Gli alimenti di natura fresca o fredda sono adatti alle costituzioni e alle condizioni di tipo caldo.Ad esempio, l'anguria, adatta a sintomi come febbre, sete e irrequietezza, e le pere, benefiche per la tosse, il dolore toracico e l'eccesso di catarro, sono entrambi alimenti di natura fredda.Ad esempio, lo zenzero, i cipollotti e il coriandolo sono adatti per raffreddori da vento freddo, febbre, avversione al freddo, naso che cola e mal di testa. Lo zenzero essiccato e il tè nero sono adatti per dolori addominali, vomito e preferenza per bevande calde. I peperoncini e l'alcol sono adatti per arti freddi, avversione al freddo e dolori articolari reumatici. Tutti questi sono alimenti caldi o piccanti.
Gli alimenti neutri occupano una posizione intermedia tra le proprietà fredde/fresche e calde/calde, essendo adatti alla maggior parte delle costituzioni e tollerati da chi ha condizioni prevalentemente fredde o prevalentemente calde. Questi alimenti servono principalmente a scopi nutrizionali generali e di conservazione della salute. Ne sono un esempio il riso, il grano, la soia, le patate dolci, i ravanelli, le mele e il latte.
L'analisi di oltre 300 alimenti di uso comune documentati nei testi storici cinesi di terapia alimentare rivela che predominano gli alimenti neutri;I cibi caldi e piccanti sono i secondari per numero; i cibi freddi e rinfrescanti sono i meno comuni. In generale, al di là dei loro benefici nutrizionali e salutari, i cibi freddi e rinfrescanti sono di natura yin e possiedono effetti quali eliminare il calore, purificare il fuoco, raffreddare il sangue e disintossicare. I cibi caldi e piccanti sono di natura yang e hanno effetti quali dissipare il freddo, riscaldare i meridiani, sbloccare i canali e assistere lo yang.Alimenti neutri e leggermente neutri Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, gli alimenti sono classificati in cinque nature primarie: neutra, fredda, fresca, tiepida e calda. Durante l'estate, raccomandiamo di consumare più alimenti neutri, freddi e freschi, come i legumi comuni e il fungo dell'orecchio di legno. Tra gli alimenti freschi, il tofu è particolarmente diffuso, insieme al melone invernale e alla luffa.Gli alimenti di natura fredda includono il melone amaro, i pomodori e l'anguria. Gli alimenti di natura neutra comprendono: riso, soia, semi di sesamo nero, arachidi, patate, cavolo cinese, cavolo cappuccio, carote, cipolle, funghi neri, maiale al limone, pancetta di maiale, uova e pesci come carpa, carassio, cobite, ombrina gialla e pomfret.Inoltre, il latte consumato nella vita quotidiana è classificato come alimento neutro. Alimenti rinfrescanti: grano saraceno, mais, ravanello bianco, melone invernale, funghi, sedano, cavolo cinese, foglie di colza, arance, mele, ecc.
Alimenti di natura fredda:
Miglio, fagioli mung, alghe, germogli di fagioli mung, melone amaro, pomodori, cetrioli, banane, anguria, melone, ecc.
In generale, la natura degli alimenti può essere suddivisa in due grandi categorie: fredda e calda:
Gli alimenti che provocano una sensazione di calore all'ingestione e riscaldano lo stomaco durante la digestione sono per lo più di natura calda, come lo zenzero, l'aglio, il peperoncino, la cannella, il pepe, il pepe di Sichuan e l'alcol.
Al contrario, gli alimenti che danno una sensazione di freschezza all'ingestione e rinfrescano lo stomaco sono fondamentalmente di natura fredda. Mangiare in estate la gelatina di fagioli mung, preparata con amido di fagioli mung, allevia il calore e dissipa il calore estivo. Il tofu freddo alla maniera del sud, preparato con amido di mais, menta e gesso, dà una sensazione immediata e profonda di freschezza. Anche frutta e verdura come anguria, castagne d'acqua, pere d'anatra, cetrioli, radice di loto cruda e cachi appartengono prevalentemente alla categoria dei cibi freddi.
Tuttavia, affidarsi esclusivamente alla bocca e allo stomaco per valutare la natura di un alimento non è del tutto preciso. Le proprietà fredde o calde della maggior parte degli alimenti sono determinate dai loro effetti dopo il consumo. Prendiamo ad esempio la carne di montone: in inverno, quando l'acqua gela all'istante, una famiglia riunita attorno a una pentola calda che gusta fette di montone si sente completamente riscaldata dopo averla consumata. Il consumo regolare di carne di montone rende meno sensibili al freddo, quindi diciamo che la carne di montone è di natura riscaldante.Altri esempi includono la carne di cane e il manzo giallo. Il consumo di tali alimenti riscaldanti in estate può causare secchezza della bocca e della gola o persino sanguinamento dal naso. Al contrario, gli alimenti che causano un leggero brontolio nell'addome, feci molli o una sensazione di insipidità in bocca sono tipicamente di natura fredda.
A volte la sensazione che si prova mangiando non corrisponde alla reazione successiva. Prendiamo ad esempio i litchi: appena sbucciati, il loro succo dolce e la polpa bianca offrono un sorso fresco e rinfrescante. Tuttavia, se se ne consumassero trecento in un giorno, come suggeriva il famoso Su Dongpo, ne deriverebbe sicuramente un senso di calore. Le arance sono simili: il loro succo agrodolce non provoca alcuna sensazione di calore quando vengono mangiate.Tuttavia, un consumo eccessivo può causare screpolature agli angoli della bocca o infiammazioni alla punta della lingua, a causa della loro natura intrinsecamente riscaldante.
In sintesi, le proprietà fredde, fresche, calde o piccanti di un alimento (note nella medicina cinese come le "quattro nature") sono determinate sia dal gusto che dalla sensazione fisica. Alcuni alimenti non presentano né freddo né calore pronunciati e sono definiti di natura neutra. Gli alimenti neutri sono generalmente adatti al consumo regolare e a lungo termine, come il riso o il maiale.Risposta del nutrizionista: un tipo di mani e piedi freddi indica una carenza di calore, tipicamente trattata con il consumo di alimenti riscaldanti. Le cause della carenza di calore possono essere congenite o derivare da abitudini di vita acquisite. Pertanto, si dovrebbe incoraggiare la persona a praticare un'adeguata attività fisica, mantenere abitudini alimentari e di sonno regolari, adeguare l'abbigliamento al caldo o al freddo secondo necessità ed evitare cibi crudi o freddi. Un altro tipo di estremità fredde è denominato "Si Ni" nella MTC."Quattro" si riferisce alle estremità degli arti; "inversione" indica uno stato di freddo estremo. Questa condizione si verifica quando la circolazione sanguigna non riesce a raggiungere le estremità periferiche, con conseguente insufficiente afflusso di sangue e quindi arti freddi.
Le donne possono anche soffrire di sensibilità al freddo durante specifici periodi fisiologici a causa dell'anemia. Inoltre, le persone che soffrono di emorragie gastrointestinali e di una significativa perdita di sangue possono manifestare una sensibilità al freddo correlata all'anemia.
Inoltre, la medicina tradizionale cinese riconosce una condizione denominata "carenza di sangue" (血枯), in cui la riduzione del volume sanguigno causa anemia e sensibilità al freddo, rendendo necessarie terapie nutrienti per il sangue. In caso di ristagno del sangue, il trattamento si concentra sullo "scioglimento della stasi e la generazione di nuovo sangue" (破淤生新), comunemente noto come "promozione della circolazione sanguigna e risoluzione della stasi" (活血化淤).
Tuttavia, un professionista qualificato di MTC deve diagnosticare la causa specifica della sensibilità al freddo attraverso la diagnosi del polso e la valutazione dei sintomi.
I. Principi nutrizionali
Consumare più alimenti neutri o riscaldanti che tonificano il qi, nutrono il sangue e rafforzano i reni.
II. Alimenti adatti
Consumare alimenti che tonificano la carenza di yang dei reni, come montone, carne di cane, cervo e pollo. Seguendo il principio di "nutrire lo yang in primavera e in estate", durante i tre giorni più caldi dell'estate, consumare una volta al giorno zuppa di montone e aconito. Ciò è in linea con il picco dell'energia yang celeste per fortificare lo yang del corpo.Inoltre, si possono consumare erba cipollina e cobite come integratori alimentari. Le opzioni medicinali includono pillole Kidney Essence, Cistanche deserticola, pillole Golden Chamber Kidney Qi e pillole Right Return.
Inoltre, aumentare l'assunzione di cibi riscaldanti per migliorare la resistenza al freddo. I cibi riscaldanti comuni includono manzo, aglio, peperoncino, zenzero, cipolla, igname cinese, longan e radice di angelica.
III. Restrizioni alimentari
1. Evitare cibi freddi o crudi come bevande ghiacciate e gelati.
2. Quando si consumano tonici riscaldanti, evitare di mangiare contemporaneamente cibi che nutrono lo yin per non contrastare i loro effetti rigeneranti.
IV. Considerazioni aggiuntive
Superare la sensibilità al freddo: coltivare abitudini sane (per riferimento)
1. Routine mattutina. Stabilire uno stile di vita regolare è il primo passo per migliorare la sensibilità al freddo. Il mattino segna l'inizio della giornata: evitate di indugiare sotto le coperte. Alzatevi con vigore, poi dedicatevi a un adeguato esercizio fisico.Aprire gli occhi con un atteggiamento allegro non solo previene la sensibilità al freddo, ma migliora anche la vostra efficienza durante il giorno.
2. Esercizio fisico. L'attività fisica mattutina rilassa e allunga completamente tutti i muscoli, prevenendo la sensibilità al freddo causata dalla rigidità. Dopo una notte di sonno, il corpo spesso soffre di cattiva circolazione sanguigna, rendendo fondamentale un esercizio fisico adeguato per il rilassamento.
3. Fare una colazione sostanziosa.Una nuova giornata inizia con la colazione e una salute robusta inizia con un pasto mattutino nutriente. 4. Prestate attenzione al vostro abbigliamento. Evitate indumenti intimi stretti e abiti che limitano i movimenti, poiché ostacolano la corretta circolazione sanguigna in tutto il corpo. 5. Camminate ogni volta che è possibile. Camminare è il modo più comodo e veloce per riscaldare il corpo.
6. Riscaldare il corpo attraverso il pranzo. I pasti sono fondamentali per combattere la sensibilità al freddo; un pranzo ipercalorico può riscaldare efficacemente il corpo. Come dice il proverbio, il pranzo deve essere sostanzioso. Mangiare puntualmente per garantire un adeguato apporto calorico. Consumare porridge con ingredienti riscaldanti come verdure conservate è particolarmente efficace per riscaldare il corpo.
7. La conversazione produce risultati notevoli. Chiacchierare con gli amici è un modo unico per alleviare lo stress e ha un effetto particolare nella prevenzione della sensibilità al freddo.
8. Mantenete un'adeguata idratazione. L'assunzione di acqua è fondamentale: elimina le scorie dal corpo e favorisce una circolazione sanguigna regolare. Cercate di bere 2 litri al giorno.
9. Tecniche di respirazione. Quando ci si sente affaticati, la respirazione lenta offre un significativo sollievo dalla sensibilità al freddo. Mettete le mani sul petto e inspirate profondamente, lasciando che l'addome si espanda. Questo metodo di respirazione diaframmatica fornisce ossigeno a tutto il corpo, stimolando la circolazione e alleviando il freddo. Può essere facilmente praticato da seduti: provateci.
10. Pasti serali.Scegliete deliberatamente cibi yang riscaldanti per la cena. Le proprietà yang e yin possono essere distinte dal colore: i cibi yang sono prevalentemente di tonalità rossa calda, come carote, zenzero e senape in salamoia. I cibi yin tendono ad essere bianchi o di tonalità fredda, come i frutti tropicali. La moderazione è fondamentale nelle vostre scelte.
11. Bagno e pediluvio. Il bagno non solo allevia la sensibilità al freddo, ma regola anche le funzioni corporee, rendendolo molto importante. Mantenete l'abitudine di immergere i piedi in acqua calda ogni sera; l'aggiunta di erbe medicinali come il cartamo ne aumenta l'effi